Az amerikai gazdák 1971 óta most tartják a legkevesebb húsmarhát, ez derül ki a washingtoni kormány pénteken közzétett adataiból. Az információk szerint az aszály megviselte az állományokat, amely valószínűleg megnöveli az állatokat feldolgozását, azaz a steakké és a hamburgerré alakulás költségeit a húsfeldolgozók számára.
Július 1-jén 29,4 millió húsmarha volt az Egyesült Államokban, ami 2,6 százalékkal kevesebb, mint egy évvel korábban – közölte az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) egy féléves rendszerességgel kiadott jelentésében. Ez volt a legkisebb állomány ezen a napon, mióta a kormány 52 évvel ezelőtt elkezdte vezetni a nyilvántartást, és ötödik éve folyamatosan csökkent a húsmarha-állomány nagysága.
A január 1-jei állományméretre vonatkozó éves adatsorok messzebbre nyúlnak vissza, és a húsmarhák száma az idei év elején a legalacsonyabb volt 1962 óta, 28,918 millió darabot számláltak.
A tanyák egyre gyakrabban küldenek szarvasmarhákat vágásra, mivel a száraz időjárás csökkentette a legeltetésre szánt legelők méretét. A szűkös ellátási lehetőségek azt jelentik, hogy az olyan húsfeldolgozó vállalatok, mint a Tyson Foods, a Cargill és a JBS SA egyesült államokbeli egysége emelt árat fognak fizetni a szarvasmarhákért mindaddig, amíg a termelők el nem kezdik a szarvasmarha-állomány évekig tartó újjáépítésének folyamatát.
Az elkövetkező években új vágóüzemek nyitására vonatkozó hosszabb távú tervek azt mutatják, hogy a feldolgozóknak egyre inkább versenyezniük kell egymással, hogy a korlátozott számú szarvasmarhából vásároljanak.
Az USDA egy külön jelentésében azt írta, hogy a termelők júniusban 1,68 millió húsmarhát tartottak legelőn, ami 3 százalékos növekedés 2022-hez képest. Az elemzők átlagosan 1,6 százalékos csökkenést vártak a tavalyi évhez képest. A növekedés azt jelezte, hogy a száraz időjárás miatt még mindig nincs elegendő legelő a szarvasmarhák számára, ezért a termelők inkább istállóba helyezik az állatokat – hívták fel a figyelmet az elemzők.
A dinamika még nem tart ott, ahol a takarmányozásra kerülő szarvasmarhák számának valódi hiánya tapasztalható”
– tette hozzá Altin Kalo, a Steiner Consulting közgazdásza.
