Ausztria nagyon büszke lehet a tejiparára, mivel az osztrák tejipar nemzetközi úttörő számos minőségi és fenntarthatósági kérdésben.
Az osztrák tejipar nemzetközi szinten is úttörő számos minőségi és fenntarthatósági kérdésben. „A GMO-mentes termelés, a gazdaságokban és a feldolgozásban résztvevő kis- és közepes méretű vállalkozások, a legmagasabb szintű takarmányozási előírások és a jó éghajlatvédelmi értékek elismerést érdemelnek” – mondta az Osztrák Tejfeldolgozó Szövetség elnöke. Helmut Petschar a fenntarthatósági és minőségi kérdések őszinte és differenciált megvitatására biztatta a szervezet tagjait, mert nem magától értetődőek, hanem a tejtermelők és a feldolgozásban dolgozók napi erőfeszítéseinek eredményei. Az Ausztriából származó tejet a legmagasabb minőségi és fenntarthatósági előírások szerint állítják elő – számolt be az osztrák Bauern Zeitung agrároldal.
Alig 20%-kal Ausztria a legmagasabb ökológiai gazdasági részesedéssel rendelkező ország az EU-ban, és a belföldi biotermékek ma már a hazai termékminőség fontos összetevői. Sok más környezetvédelmi és minőségi program is létezik, mint például a bio tej. Az osztrák élelmiszer-kódex folyamatos, szigorú ellenőrzéssel további biztonságot nyújt.
Egy európai kutatóintézet tanulmánya megerősíti, hogy az osztrák tejipar rendelkezik a legalacsonyabb üvegházhatásúgáz-kibocsátással az EU-ban, és ezáltal a legjobb éghajlatvédelmi értékekkel. Ennek oka az általános nagyon fenntartható termelés, a magas takarmányozási előírások, valamint a tengerentúlról származó pálmaolaj és szója tilalma.
Az osztrák tejtermelő gazdák átlagosan 21 tehénnel rendelkeznek, ami nemzetközi összehasonlításban nagyon alacsony érték. Az Ausztriával szomszédos Németország többszörösen magasabb adattal rendelkezik, 67 tehénnel gazdaságonként, Csehországban 187, Szlovákiában pedig 265 ez az adat.
Az osztrák tejipar számos díjat és elismerést kap nemzetközi minőségi versenyeken és díjakat kiváló minőségű tejtermékeiért, amelyek a belföldi tejipar magas színvonaláról tanúskodnak. Ez vezetett az osztrák tejtermékek növekvő népszerűségéhez belföldön és külföldön is az Osztrák Tejfeldolgozó Szövetség szerint.
