15℃ 7℃
október 28. Simon, Szimonetta, Szimóna, Júdás, Tádé
Állattenyésztés

Fűfehérje: új fehérjeforrás a tejágazatban?

A holland Grassa startup újszerű technológiával állt elő, amely a fűből kivont fehérje hasznosításával kínál megoldást a mezőgazdasági nitrogénproblémákra. Az eljárás nemcsak csökkenti a tehenekből származó ammónia- és metánkibocsátást, hanem kiválthatja a környezeti terhet jelentő szójabehozatalt is.

A fű fehérjetartalmának csökkentésével és a fehérje részleges kivonásával a Grassa szerint javul az emészthetőség, miközben a trágyában lévő nitrogénszint akár 30%-kal is mérséklődhet. A feldolgozott, ún. feltárt fű a tehenek számára jobban hasznosítható, így csökken az ammónia- és foszfátkibocsátás, miközben a tejhozam nem csökken.

Fűfehérje: alternatíva a szójára

A kivont fűléből nagy biológiai értékű fehérjekoncentrátum készül, amely a takarmányozásban nedves vagy szárított formában is felhasználható. A Grassa szerint ez hosszabb távon humán fogyasztásra is alkalmas lehet. Aminosav-összetétele kiemelkedő, több esszenciális aminosavat tartalmaz, mint a szójafehérje.

További melléktermékek: prebiotikum- és káliumtartalmú koncentrátum

A fehérjekivonás után visszamaradó nedvességet nanotechnológiával két frakcióra bontják. Az egyik prebiotikus hatású cukorkoncentrátum, a másik pedig ásványi anyagokban gazdag, növényi alapú trágyahelyettesítő.

A feldolgozott, úgynevezett feltárt fű a tehenek számára jobban hasznosítható
A feldolgozott, úgynevezett feltárt fű a tehenek számára jobban hasznosítható

Befektetés és bővülő kapacitás

A Grassa 3,6 millió eurós befektetést kapott a termelés bővítésére. A cél, hogy 2028-ig egy olyan üzem induljon el, amely versenyképes áron állít elő fűfehérjét, elsősorban a takarmány-, majd később az élelmiszeripar számára is.

Európai kontextus: Dánia és Írország az élen

Hasonló biofinomító fejlesztések zajlanak Dániában és Írországban is, ahol már kormányzati támogatással működnek pilotüzemek. Ezek célja, hogy a fűből és más levélalapú biomasszából alternatív fehérjeforrást nyerjenek ki.

A fű új szerepe az agráriumban

A Grassa megközelítése szerint minden hektár feldolgozott fű 35 köbméter hígtrágya kezelését teszi feleslegessé. Ha Hollandia füves területeinek 20%-án bevezetnék a technológiát, a hígtrágya-probléma megszűnne, 60%-os alkalmazás esetén pedig teljes mértékben kiváltható lenne a szójaimport.

Az innováció tehát nem csupán környezeti, hanem gazdasági szempontból is ígéretes alternatívát kínálhat a jövő takarmányozásában.

(Forrás: Grass protein technology may help tackle Dutch nitrogen problem)

Képek: Pixabay

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Újra pestismentes Magyarország!

2025. október 28. 10:10

Zala vármegyéből indult a fertőzés, de gyors hatósági fellépéssel sikerült megfékezni – most a nemzetközi elismerés is megérkezett.

Fenntartható tejpótló, ami működik

2025. október 26. 16:10

A HP 100 enzimkezelt szójafehérje hozza a tejfehérje teljesítményét, miközben olcsóbb és fenntarthatóbb.

A sertéstartók isszák meg az autóipari csatározások levét, Kína bekeményített

2025. október 19. 09:10

Az elektromos autók behozatalán kapott hajba az Európai Unió és Kína, a csetepaté elszenvedője viszont egy harmadik fél lett, a sertéstenyésztési ágazat.

Fűzfa mint klímamentő takarmány? Ígéretes kutatás!

2025. október 17. 07:10

A fűzfa levele akár 80%-kal csökkentheti a szarvasmarhák káros gázkibocsátását – és ezzel új irányt mutathat az állattartásban.

Szójatermesztés: stratégiák a tenyészidőszakra kiterjedő gyomirtásra

2023. november 18. 15:10

A gyomirtás nem egzakt tudomány, különösen akkor, amikor az anyatermészet a vegetációs időszak során a termesztőket folyamatosan sújtja váratlan helyzetekkel.

Nagy a kereslet a szójára

2022. szeptember 18. 13:13

Egyre több bio üzem érdeklődik a szójatermesztés iránt. Például színesíteni akarják a vetésforgót, és élni akarnak az élelmiszer- és takarmánytermékek jó értékesítési lehetőségeivel.

Új arcok a Magyar Szója és Fehérjenövény Egyesület vezetésében

2018. augusztus 19. 06:00

A megválasztott tisztségviselőknek gratulálunk, az Agrofórum nevében is úgyis mint az Egyesület egyik tagja, a másik pedig magam volnék, Dr. Bódis László.

Új szójababfajták használata a malacok takarmányozásában

2023. október 9. 12:40

Az ausztriai szója termőterülete az elmúlt években meredeken emelkedett, és megközelítette idén a 90 000 hektárt. A sertéstelepek is egyre nagyobb mértékben támaszkodnak a szója termesztésére. Gyakran felmerül a kérdés, hogy a gazdaság saját szójababja értelmesen felhasználható-e és hogyan a sertéstakarmányozásban.