34℃ 21℃
július 23. Lenke, Brigitta, Apollinár
Élelmiszeripar

Mesterségesen tartják magasan a tojásárakat Amerikában?

Agrofórum Online

A tojásárak emelkedése és annak háttere az elmúlt évek egyik legfontosabb gazdasági és társadalmi témájává vált, különösen a madárinfluenza-járvány közepette.

A helyzetet tovább bonyolítja az infláció, a globális gazdasági változások és az agrárágazatban zajló strukturális problémák, amelyek mind hozzájárulnak az árak jelentős ingadozásához.

Az Egyesült Államokban, ahol a tojás az ünnepi receptek egyik alapvető összetevője, az év végén különösen érezhető volt az áremelkedés hatása. 2024 novemberében a tojás nagykereskedelmi ára több mint 150%-kal volt magasabb, mint az előző év azonos időszakában.

Az Egyesült Államok Statisztikai Hivatalának adatai szerint az élelmiszerboltokban egy tucat tojás átlagára 3,65 dollárra emelkedett (ez 122 forintos darabárat jelent), szemben az év eleji 2,52 dolláros árral. Ez jelentős növekedés az elmúlt évekhez képest, amikor a tojás ára a koronavírus-járvány előtt nagyjából 2 dollár körül mozgott.

Állománycsökkenés

A madárinfluenza-járvány a tojótyúkok állományait drámaian csökkentette, mivel több tízmillió szárnyast kellett leölni a vírus terjedésének megfékezése érdekében. Az Egyesült Államok tojástermelésében kulcsfontosságú Iowa államban egyedül decemberben több millió tyúk pusztult el. A járvány hatására Kaliforniában Gavin Newsom kormányzó rendkívüli állapotot hirdetett, ami tovább növelte az aggodalmakat az élelmiszerellátásban.

Infláció és piaci nyomás

Bár az infláció az elmúlt időszakban mérséklődött, az alapvető élelmiszerek, köztük a tojás árai továbbra is nyomás alatt vannak. Ez különösen frusztráló a fogyasztók számára, akik a magas árak miatt egyre nehezebben tudják megvásárolni azt.

Az élelmiszerárak az amerikai elnökválasztási kampányban is központi szerepet kaptak, mivel a fogyasztók egy része a kormányzatot teszi felelőssé az áremelkedésekért. Ezzel szemben szakértők rámutatnak, hogy az árakat olyan globális tényezők is befolyásolják, mint a madárinfluenza és az agrártermelés költségeinek növekedése.

Az áremelkedés okai és hatásai

A tojásárak emelkedésének egyik fő oka a kínálati oldalon jelentkező zavarok. A madárinfluenza-járvány által megtizedelt állományok helyreállítása hónapokat vesz igénybe. Emellett az ágazatban tapasztalható konszolidáció – azaz a nagyobb termelők piaci dominanciája – is hozzájárult az árak növekedéséhez. Egyes elemzők szerint a legnagyobb tojástermelők a járványt kihasználva mesterségesen tartják magasan az árakat, ami tovább nehezíti a fogyasztók helyzetét.

(Kép: Pexels)

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Technológia a biztonságért: AI az élelmiszerláncban

2025. július 10. 16:10

Az AI egyre fontosabb szerepet kap az élelmiszerlánc minden pontján – a mezőgazdaságtól a gyártáson át egészen a fogyasztóig.

Egészségesebb felvágottak? Új megoldások a húsiparban

2025. június 22. 16:10

A nitrit- és nitrátcsökkentés kulcskérdés lett a húsiparban. A cél: biztonságos, természetesebb termékek kémiai tartósítószerek nélkül.

Új élelmiszerbiztonsági labor nyílt Fóton

2025. május 22. 10:10

A Mertcontrol új fóti laboratóriuma a mintavétel terén hoz áttörést, erősítve a hazai mezőgazdasági termények vizsgálati hátterét.

Aceszulfám-K: biztonságos édesítőszer?

2025. május 15. 14:10

Az EFSA friss értékelése szerint az aceszulfám-K mesterséges édesítőszer biztonságosnak minősül, de a fogyasztók kételkednek.

700 fölött az idei mezőgazdasági pótkocsieladások

2024. november 5. 16:10

A pótkocsieladások számát nézve ugyanakkor a múlt havi 50 darabos mennyiség a legalacsonyabb volt ebben az évben.

Alaposan visszaestek a műtrágyák árai, mégis kevesebben veszik

2024. február 8. 13:40

2023 X–XII. hónapjaiban az egy évvel korábbi azonos időszakban forgalmazott volumenhez képest 13 százalékkal kevesebb műtrágya került a gazdákhoz annak ellenére, hogy az értékesítési árak időközben közel a felére csökkentek.

Őrült mínuszban a mezőgazdasági pótkocsik magyar piaca

2024. október 4. 16:10

A két évvel ezelőttihez képest 58 százalékos a mínusz. Az első 9 hónap mindegyike csökkenést hozott az egy évvel korábbi időszakhoz képest.

Magyarország nem mezőgazdasági ország – meglepő térkép született

2023. december 18. 07:10

Melyek az Európai Unió elsődleges mezőgazdasági területei? Ezt mutatja meg az Eurostat térképe, egészen meglepő összefüggésekre világítva rá.