Élelmiszeripar

Mesterségesen tartják magasan a tojásárakat Amerikában?

Agrofórum Online

A tojásárak emelkedése és annak háttere az elmúlt évek egyik legfontosabb gazdasági és társadalmi témájává vált, különösen a madárinfluenza-járvány közepette.

A helyzetet tovább bonyolítja az infláció, a globális gazdasági változások és az agrárágazatban zajló strukturális problémák, amelyek mind hozzájárulnak az árak jelentős ingadozásához.

Az Egyesült Államokban, ahol a tojás az ünnepi receptek egyik alapvető összetevője, az év végén különösen érezhető volt az áremelkedés hatása. 2024 novemberében a tojás nagykereskedelmi ára több mint 150%-kal volt magasabb, mint az előző év azonos időszakában.

Az Egyesült Államok Statisztikai Hivatalának adatai szerint az élelmiszerboltokban egy tucat tojás átlagára 3,65 dollárra emelkedett (ez 122 forintos darabárat jelent), szemben az év eleji 2,52 dolláros árral. Ez jelentős növekedés az elmúlt évekhez képest, amikor a tojás ára a koronavírus-járvány előtt nagyjából 2 dollár körül mozgott.

Állománycsökkenés

A madárinfluenza-járvány a tojótyúkok állományait drámaian csökkentette, mivel több tízmillió szárnyast kellett leölni a vírus terjedésének megfékezése érdekében. Az Egyesült Államok tojástermelésében kulcsfontosságú Iowa államban egyedül decemberben több millió tyúk pusztult el. A járvány hatására Kaliforniában Gavin Newsom kormányzó rendkívüli állapotot hirdetett, ami tovább növelte az aggodalmakat az élelmiszerellátásban.

Infláció és piaci nyomás

Bár az infláció az elmúlt időszakban mérséklődött, az alapvető élelmiszerek, köztük a tojás árai továbbra is nyomás alatt vannak. Ez különösen frusztráló a fogyasztók számára, akik a magas árak miatt egyre nehezebben tudják megvásárolni azt.

Az élelmiszerárak az amerikai elnökválasztási kampányban is központi szerepet kaptak, mivel a fogyasztók egy része a kormányzatot teszi felelőssé az áremelkedésekért. Ezzel szemben szakértők rámutatnak, hogy az árakat olyan globális tényezők is befolyásolják, mint a madárinfluenza és az agrártermelés költségeinek növekedése.

Az áremelkedés okai és hatásai

A tojásárak emelkedésének egyik fő oka a kínálati oldalon jelentkező zavarok. A madárinfluenza-járvány által megtizedelt állományok helyreállítása hónapokat vesz igénybe. Emellett az ágazatban tapasztalható konszolidáció – azaz a nagyobb termelők piaci dominanciája – is hozzájárult az árak növekedéséhez. Egyes elemzők szerint a legnagyobb tojástermelők a járványt kihasználva mesterségesen tartják magasan az árakat, ami tovább nehezíti a fogyasztók helyzetét.

(Kép: Pexels)

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Felmelegedés – ki marad talpon?

2025. április 23. 16:10

Az új tanulmány átfogóbb képet nyújt arról, hogy a felmelegedés miként fogja befolyásolni az élelmiszer-termelési rendszereinket.

Húsvét 2025: tojástermelés és tojásfogyasztás trendjei

2025. április 18. 11:10

Az idei húsvéti szezonban megnyugtató az ellátás. A hazai termelők a szükségletek mintegy háromnegyedét fedezni tudják, a fennmaradó igényeket importból pótolják a kereskedők​.

Húsvéti élelmiszer-ellenőrzések: hatósági tapasztalatok

2025. április 17. 13:10

Húsvét előtt a hatóságok fokozottan ellenőriznek: javul a higiénia, de még mindig sok lejárt vagy rosszul jelölt terméket találnak.

Minden 50. vizsgált élelmiszerben találtak túlzott mennyiségű szermaradványt

2025. február 23. 10:10

A mérési bizonytalanságot figyelembe véve az összes minta 2,2%-a (2383 minta) váltott ki jogi szankciót vagy végrehajtási intézkedéseket.

KSH: a hazai ellátás a kedvezőtlen kalászos termésadatok ellenére is biztosított

2022. október 6. 14:36

A Központi Statisztikai Hivatal idén is – mint minden évben – felmérte a kalászos gabonák terméseredményeit, és az adatok pontosan rámutatnak az éghajlatváltozás okozta kihívásokra. Az előző évhez hasonlóan a 2022-es évet is a csapadékhiány és a nyár folyamán többször jelentkező hőhullámok jellemezték, aminek következtében a kalászos gabonák terméseredményeiben jelentős visszaesés következett be, ugyanakkor a hazai ellátás a kedvezőtlen kalászos termésadatok ellenére is megfelelően biztosított.

Még jobban visszacsúszott a hazai mezőgazdasági pótkocsipiac

2024. április 10. 17:40

Összesen csupán 185 új mezőgazdasági pótkocsit helyeztek forgalomba 2024 első negyedévében Magyarországon.

Közel a kilábalás? Meglódultak az egyik traktorgyártó eladásai

2024. augusztus 5. 15:10

Összességében a Mahindra 27 209 erőgépet értékesített az elmúlt hónapban, ami 2023 júliusához (25 175 darab) képest mintegy 8 százalékos emelkedést jelent.

Majdnem félmillió forint az átlagos agrárbér Magyarországon

2024. december 29. 16:10

Februárban még 449 740 forint volt az átlagkereset ebben a kategóriában. Az október viszont látványos növekedést hozott.