6℃ 1℃
április 6. Vilmos, Bíborka, Taksony, Celesztin
Életmód, gasztronómia

Isteni ízű fahéjas almarózsák – kezdőknek is!

Agrofórum Online

Vannak receptek, amelyek egyedi küllemükkel elkápráztatják az embereket – kiváltképp a kert- és növény barátokat. A fahéjas almarózsa érdekessége az, hogy nem csak, hogy lélegzetelállítóan szép és isteni az íze, semmiféle konyhai tapasztalatot nem igényel, ergo: kezdők és gyerekek is elkészíthetik.

Nyilván, a gyerekek mellé szülő is kell, aki elintézi a veszélyesebb, vágási-sütési folyamatot, de az alapokhoz, az elkészítéshez elég néhány szorgos gyermek-kéz vagy egy-két lelkes amatőr, aki úgy döntött, ezzel a süteménnyel lenyűgözi a családját! 

Ehhez a recepthez ugyanis kész leveles tészta lapokat kell használni, amit a legtöbb élelmiszerboltban megtalálunk (ráadásul az ára is egész kedvező), ezen kívül pedig csupán néhány almára, némi porcukorra és fahéjra lesz szükségünk. 

A másik három gyerekünk is szívesen vesz részt, ha almarózsa készül a konyhában, hiszen ezt a süteményt nem lehet elrontani, rém gyorsan elkészül, és a végeredmény sokkal különlegesebb, mint bármilyen almás pite, bundás alma vagy almás rétes, amelyek egyébként sokkal komolyabb tudást is igényelnek. 

Hozzávalók: 1 csomag vajas- leveles tészta lap (fagyasztott), 3 alma, 5 ek cukor, 2 teáskanál őrölt fahéj, 1 teáskanál reszelt citromhéj, 4 csésze víz, 3 evőkanál cukor, 2 evőkanál citromlé.

Elkészítés:

1.) Az almákat megmossuk, félbevágjuk, a magházakat kivágjuk. Érdemes piros almákat választani, hogy az elkészült almarózsák szirmai szép élénkek legyenek.

2.) Egy fazékban feltesszük a vizet főni a 3 evőkanál cukorral és 2 evőkanál citromlével. Az almákat vékony szeletekre vágjuk és a forrásban levő vízbe merítjük mindössze 2 percre – ettől kellemesen lágyak lesznek a szeletek, könnyű lesz meghajlítani őket, amikor feltekerjük a tésztacsíkokat. 2 perc múlva szűrőkanállal kivesszük őket a fazékból, majd papírtörlőre rakosgatva szárítjuk meg.

3.) A vajastésztát lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, majd kétujjnyi vastag csíkokra vágjuk egy éles késsel. Megszórjuk a porcukros, fahéjas, citromhéjas keverékkel, majd még egyszer végighengergetjük a nyújtófát rajta, hogy a töltelék ne szóródjon ki csavarás közben.

4.) A tésztacsíkokat végigrakjuk az almaszeletekkel úgy, hogy azok kissé fedjék egymást, majd szorosan felcsavarjuk őket. A tészta végét kissé nedves újjal odacsíptetjük az oldalához, majd muffinsütőbe / sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk őket. 220 fokon sütjük 25 percig – a tepsi alá egy másik vízzel töltött tepsit tehetünk, így nem ég oda a sütemény alja –, majd miután kissé kihűlt, megszórjuk porcukorral.

Ez a recept annyiban más, hogy a készítő nem főzi meg az almaszeleteket, csupán citromos vízbe áztatja a lágyság érdekében, illetve dupla tésztacsíkokat használ a feltekerés során. 

Ajándékba is elkészíthetjük (selyempapírba csomagolva, díszdobozban lélegzetelállítóan festenek!), de vendégeknek is tálalhatjuk, gyerekzsúrokba vihetjük – a siker egészen biztosan nem marad el!

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

A kovász „titkos” feladata: ettől válik egészségessé a kenyér a szervezetünk számára

2025. február 27. 16:10

A kovászban probiotikumok és prebiotikumok is megtalálhatók, amelyek az emésztőszervrendszerünkre fejtik ki előnyös hatásukat.

Miért fogyasszunk csírát?

2025. február 27. 08:10

A csíráztatott magvak olyan fogyasztásra szánt zöldségeket jelentenek, amelyeket a növekedés nagyon korai szakaszában takarítottak be.

Így készítsünk kovászt egy hét alatt!

2025. február 26. 13:10

Számos recepttel találkozhatunk, de a legfontosabb kiemelni, hogy a helyes arányok biztosítása elengedhetetlen.

Természetes otthon: illatosítás aromanövényekkel

2025. február 26. 05:40

Az aromanövények nemcsak kellemes illatot biztosítanak, hanem jótékony hatással lehetnek a közérzetünkre is. Nézzük meg, milyen növények segíthetnek természetes módon felfrissíteni otthonunk levegőjét!

Így készíthet mézes-ibolyás vajkrémet

2024. március 22. 08:10

A TikTok egyik legnézettebb és legszebb agrár-gasztronómiai videójában megmutatják nekünk, miként lehet a kertben nyíló ibolyákból lélegzetelállítóan szép mézes-ibolyás vajkrémet készíteni.

Bodzavirág tésztabundában

2024. május 17. 11:10

A bodzavirág nemcsak egészséges, de tésztabundában kisütve az egész család kedvence lesz. Receptet is találtunk hozzá!

Nem elírás: boza – de mi a csuda ez? 

2024. január 28. 08:10

Bár ma már hazánkban ismeretlen, de egykor nálunk is elterjedt volt ez a gabonafélékből erjesztett, csekély alkoholtartalmú, savanykás ízű, malátázás nélkül készült ital. Azóta azt is tudjuk, hogy ez veszteség számunkra, hiszen a boza nemcsak igen tápláló, de rendkívül egészséges is.

Őszi körtés-fahéjas pite

2019. november 17. 09:34

Az őszi idénygyümölcsök közül a körte az egyik kedvencem. Számtalan étel van, amihez felhasználható, ezek közül én most egy édes pite receptjét hoztam nektek, bizonyítva, hogy nem csak a klasszikus szilvás-fahéjas vagy almás-fahéjas verzió állja meg a helyét.