20℃ 13℃
május 29. Magdolna, Magda, Ervin, Léna
Életmód, gasztronómia

Japán sört dob a magyar piacra a Dreher

napi.hu; Index.hu

A Dreher Sörgyárak megkezdte áttételes tulajdonosa, a japán Asahi hasonló nevű sörének hazai forgalmazását - jelentette be a társaság a Leroy.Co tulajdonában lévő budapesti Tokio étteremben.

A Dreher a prémiumterméknek fél-egy százalékos piaci részesedést szán – olvasható a napi.hu portálon, ahol azt is közölték, hogy egy 0,33 literes Asahi ajánlott bolti ára 250-300 forint.

Az Index újságírója így ír a tapasztalatiról:

Nézzük tehát az új magyar japán sört, az Asahi Super Dry-t. A sajtótájékoztatón csapolva is lehetett inni, gyorsan kértem egy pohárral. Aránylag kellemes illatú, kemény, de gyorsan összeeső habpaplanú, friss, könnyű sörként mutatkozott be. Kicsit (de nem bántóan) kukoricagrízesen édeskés kezdetű (sweet-ricey opening), alig keserű uszállyal távozó (slight-bitter downbelling) sörként búcsúzott, kifejezetten üdítő (concrete fresh) hatással. Erre a stílusra találták ki kézműves sörfőző berkekben a joker kifejezést:

IVÓSÖR.

Mivel messze volt a tájékoztató vége, lassan kortyolgattam, nyers, sós zöldbabszemeket rágcsálgatva hozzá. Hamar kiderült, hogy ezt a sört nem nagyon szabad sokáig tartogatni, ha a kelleténél tovább áll és melegszik, az nem a legjobbat hozza ki belőle. Nyilván ezért is lehet majd 0,33-as palackokban kapni. Később egy nem behűtött palack felnyitásánál is az volt a benyomásom, hogy Super Dry-nak szuper behűtésre van szüksége ahhoz, hogy a maximumot nyújtsa.

A Super Dry kifejezést eléggé megtépázta itthon a Borsodi ilyen néven futtatott söre. A stílust azonban a japánok, mégpedig épp az Asahi találta ki 1987-ben. Addig a második vonalban topogtak aromásabb Gold sörükkel, ezért húztak egy merészet: kommercializálják a sörüket, azaz lecsiszolnak a jellegzetes sörös ízjegyeken, egy kevésbé komlós, kevésbé malátás, a tömegízlésnek jobban bejövő, némileg ivartalanított, de azért 5% alkoholt tartalmazó söritalt alkotva. Az ízek kerekítésében jelentős szerepet játszik a sörbe főzött rizs és kukoricagríz is.

Az ötlettel eltalálták a közízlést, az új Super Dry néhány év alatt az élre katapultálta a japán sörpiacon az Asahit. A Dreher előzetes vaktesztjei is azt bizonyították, hogy az emberek vevők lesznek erre a gyengített ízvilágra. Majd meglátjuk. Érdemes tudni, hogy sör palackostul Padovából (a szintén Asahi tulajdonú Peroni sörgyárból) érkezik, tehát nem itthon főzik, nem itt palackozzák.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Varázsgomba: terápia vagy tudatmódosító kockázat?

2025. május 25. 11:10

A varázsgomba új reményt nyújthat a mentális betegségek kezelésében – de csak tudatos, szabályozott körülmények között.

Matcha-hiány: a kereslet meghaladja a kínálatot

2025. május 22. 08:10

Japánban globális keresletnövekedés okoz matcha-hiányt, miközben a termelés bővítése komoly akadályokba ütközik.

Allergia megelőzése avokádóval – tudományos áttörés?

2025. május 18. 16:10

Egy finn kutatás szerint a terhesség alatti avokádófogyasztás jelentősen csökkentheti a csecsemők ételallergiájának kockázatát.

Vita a bor körül: egészséges vagy sem?

2025. május 11. 16:10

Egy új spanyol kutatás választ adhat arra a kérdésre, hogy a mértékletes borfogyasztás valóban jót tesz-e az egészségnek.

Komlótermesztés - kicsit másképp

2021. július 12. 07:36

Az Egyesült Királyságban az utóbbi időszakban megnövekedett a kézműves sörök iránti kereslet, amely nagyobb mennyiségű komlót is igényel.

Most szedjük a komlót! - Sör vagy főzelék legyen inkább belőle?

2022. szeptember 18. 05:36

A komló a házi sör alapja, de süthetünk vele ízletes házikenyeret, használhatjuk jóízű, friss salátának is, ha kedvünk tartja.

Zöld energiával készítik a sört

2020. január 9. 17:03

Az akvizíciónak köszönhetően az Európában gyártott és értékesített sörök előállítását teljes egészében megújuló energiaforrásból fedezik, amihez Spanyolországban és Németországban létesített napelem farmok szolgáltatják az energiát.

Apátsági sör - apácáktól

2022. január 17. 16:56

A belgiumi Maredret apátság apácái küszködtek, hogy megteremtsék a minimális alapokat a felújítási munkálataikhoz, így a cél érdekében egy olyan foglalkozáshoz fordultak, amely több száz éven át a szerzetesek elfoglaltsága volt: a sörfőzéshez.