Az egyébként igen látványos, praktikus és könnyen takarítható, fekete műanyag konyhai eszközök a legújabb kutatások szerint árthatnak az egészségünknek.
Egy, a Chemosphere című szaklapban nemrégiben közzétett tanulmányban a kutatók bizonyítékot találtak arra, hogy a fekete műanyag konyhai eszközeinkben káros – égésgátló – anyagok találhatóak.
Ezek a használatuk során az ételekbe és a szervezetünkbe kerülhetnek, így – bár a műanyag eszközökkel való sütés-főzés a kezdetekben (az alacsony bekerülési ár miatt) kedvező lehet, – idővel valószínűleg komoly károkat okozhatnak.
Észrevétlenül ártanak
„A konyhai eszközökben lévő káros anyagok beszennyezhetik az ételt, amit főzünk és megeszünk – ezáltal növelve a közvetlen expozíció kockázatát – magyarázta Nicole Sparks, a Kaliforniai Egyetem Környezeti és Foglalkozás-egészségügyi Tanszékéről. – Mivel ezek a vegyi anyagok nem bomlanak le könnyen, éveken át felhalmozódhatnak a szervezetben, ami káros egészségügyi hatásokhoz vezethet.”
Mivel ezeket a vegyi anyagokat azért építik be a konyhai eszközökbe, hogy csökkentsék a túlmelegedésből eredő tűzveszélyt, szinte lehetetlen teljesen kiküszöbölni a velük való érintkezést. Ennek ellenére Dr. Sparks azt javasolja, hogy korlátozzuk az ezeknek való kitettségünket. A BPA-t, teflont, ftalátokat és tapadásmentes bevonatokat tartalmazó termékek elkerülése mellett mindig fából vagy rozsdamentes acélból készült eszközöket használjunk.
Ezen információk fényében összegyűjtöttünk nyolc nem toxikus kanalat, evőeszközkészletet, fogót, spatulát és egyebeket, amelyek az Amazonon mindössze 7 dollártól (2800 Ft) elérhetők.
Lássuk is a termékeket!
- Cuisinart rozsdamentes acélból készült szűrőkanál
Ezzel a rozsdamentes acélból készült csodával ugyanolyan könnyedén kivehetjük az al dente raviolit a forrásban lévő vízből, mint ahogy a tojássárgáját a tojásfehérjéről, vagy a zsírt a házi készítésű húsleves felszínéről. - OXO 3 darabos fa evőeszközkészlet
Az OXO háromrészes, fából készült konyhai fakanálszettje tömör bükkfából készült, természetes olajos fényezéssel a hosszú élettartam érdekében. Ha kézzel mossuk el őket (mosogatógép helyett), sokáig kitartanak. - Walfos 3-as csomag rozsdamentes acél konyhai fogó
A konyhai eszközök közül vitathatatlanul a fogók a leghasznosabbak, mivel képesek az ételek forgatására, feldobására, megragadására, felemelésére és tálalására. Ez a teljesen rozsdamentes acélból készült fogókból álló csomag három hosszméretben készült, a könnyű tárolás érdekében zárható mechanizmussal. Mosogatógépben moshatóak. - Anmarko rozsdamentes acél spatulakészlet
Minden szakácsnak szüksége van egy erős spatulakészletre, és ezt a három különböző méretű és szélességű spatulát tartalmazó készletet több mint 2100 vásárló ajánlja. Rozsdamentes acélból és fából készültek, rendkívül tartósak és az egészségre nem ártalmasak. - Viking Culinary rozsdamentes acélból készült 8 darabos konyhai eszközkészlet
Ha az összes fekete műanyag konyhai eszközt le szeretné cserélni nem mérgező rozsdamentes acél modellekre, akkor ne keressen tovább, ez az elegáns készlet tökéletes választás lesz.
Frissítés: Schwarcz Joe, a McGill Egyetem Tudomány és Társadalom Tanszék igazgatója 2024. december 15-én felfedezett egy kalkulációs hibát. Megállapításai szerint a brómozott égésgátlóknak való kitettség kockázata alacsonyabb, mint ahogyan azt korábban állították. Ennek ellenére mégis azt javasolják, hogy lehetőség szerint használjunk környezetbarát(abb) konyhai eszközöket.
