Életmód, gasztronómia

Nagyon pörög a húshelyettesítő termékek piaca

Agrofórum Online

Az Impossible Foods nevű, húshelyettesítő termékeket gyártó vállalat csaknem 500 millió dollárhoz jutott egy finanszírozási körben, amelyet a jelenlegi részvényes, a Mirae Asset Global Investments vezetett. A forrásbevonás során kiemelték, hogy a befektetői étvágy növekedése gyorsan növekszik a növényi alapú húshelyettesítő termékeket gyártók iránt.

A legutóbbi tőkebevonási forduló révén a Beyond Meat Inc az Egyesült Államok legjobban finanszírozott és legnagyobb növényi alapú burger-startupjává vált, 2011-es alapítása óta több mint 2 milliárd dollár forrást vontak be a befektetőktől. Az Impossible Foods, amelynek értéke körülbelül 4 milliárd dollár volt a legutóbbi, 2020-as forrásbevonás során, nem hozta nyilvánosságra legutóbbi értékelését. A bevonást megelőzi a jövő évi lehetséges amerikai tőzsdei bevezetés. A Reuters áprilisban arról számolt be, hogy a kaliforniai Redwood City székhelyű vállalat 10 milliárd dolláros vagy azt meghaladó értékű tőzsdére lépés lehetőségét vizsgálta.

A világ legnagyobb befektetői az elmúlt években nagy csekkeket állítottak ki a növényi alapú húsgyártóknak, a klímabarátabbnak és humánusabbnak tartott termékek népszerűségének felfutását ösztönözve. Márciusban a Livekindly Collective növényi alapú húsipari startup 335 millió dollárt gyűjtött be olyan befektetőktől, mint a TPG The Rise Fund és a Rabo Corporate Investments.

Az Impossible Foods vállalatot 2011-ben alapította a Stanford Egyetem professzora, Patrick Brown, aki úgy döntött, hogy 2009-ben egy szabadsága szombati napján, hogy változtat a karrierjén. Patrick Brown fenntarthatóvá akarta tenni a globális élelmiszerrendszert azáltal, hogy növényi eredetű húst, halat és tejtermékeket állít elő. A startup 2016-ban debütált első termékével, az Impossible Burgerrel. Ezt követően olyan hírességek támogatását élvezték, mint Serena Williams teniszsztár és Jay-Z rapper, és az elmúlt 14 hónap során négy nemzetközi piacra léptek be: Kanadában, az Egyesült Arab Emírségekben, Ausztráliában és Új-Zélandon forgalmazzák a termékeiket az Egyesült Államokon kívül. A vállalatot támogatja a Microsoft Corp társalapítója, Bill Gates, a Google Ventures az UBS Group AG, a Coatue, a Khosla Ventures és a Temasek is.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Mit tud az északi étrend, amit a magyar konyhában is érdemes meghonosítani?

2026. szeptember 27. 14:10

Az északi étrend alapanyagainak jelentős része Magyarországon is elérhető. Mutatjuk, mit igazolnak a kutatások, és mit érdemes átvenni belőle.

Előkerült a húsleves több évszázados receptje, valami egészen szokatlan van benne

2026. szeptember 26. 09:10

A húsleves a 18. században már a magyar paraszti konyhában is ismert volt, bár a drága alapanyagok miatt alighanem ritkán készíthették.

Így tankolja fel C-vitamin készleteit a télre!

2026. szeptember 24. 16:10

A csipkebogyónak köztudottan magas a C-vitamin tartalma, ezért gyakran készítenek belőle teát. De nem mindegy, hogy mikor és honnan szerezzük be a termést, ill. hogyan tároljuk.

Mire jó valójában a homoktövis, és mikor legyen óvatos vele?

2026. szeptember 24. 11:10

A homoktövis valóban gazdag értékes összetevőkben, de nem minden neki tulajdonított hatás bizonyított. Az sem mindegy, milyen formában fogyasztja.

Növényi alapú ételekkel nyomulnak Kínában

2020. április 23. 04:38

A Beyond Meat elsődleges terméke a hamburgerekbe való húspogácsát helyettesítő, növényi alapú pogácsa. Növényi alapú kolbászt, marhahús és csirkehús helyettesítőket is készítenek.

A túlélésért harcol a húshelyettesítő-piac legendája

2023. július 13. 07:40

Nem is olyan régen még azt jósolták, hogy a szintetikus húsok és más helyettesítők gyártói berobbannak az élelmiszerek világában.

A 3D-nyomtatott húshelyettesítők európai eladásait szeretnék növelni

2022. október 14. 08:03

Az új húshelyettesítő termék jelenleg Izraelben, Nagy-Britanniában, Hollandiában és Németországban kapható közel 1000 étteremben.

Kínára koncentrál a húshelyettesítőket gyártó Beyond Meat

2020. július 2. 11:33

A Beyond Meat először áprilisban tesztelte a kínai piacot, miután a Starbucks-szal kötött megállapodás keretében a kávézólánc kínai üzleteiben lehetett beszerezni vegán szendvicseket.