Életmód, gasztronómia

Németországban csaknem 13 kiló csokoládét gyártanak fejenként

Agrofórum Online

Akár Mikulás alakban, akár az adventi naptár apró meglepetéseként, klasszikus csokoládéként vagy pralinéként finom töltelékkel: a csokoládé nem csak ünnepekkor, advent idején népszerű.

A német Szövetségi Statisztikai Hivatal (Destatis) adatai szerint 2021-ben 1,07 millió tonna csokoládéterméket gyártottak Németországban. 2020-hoz képest ez 3,4 százalékkal, 2019-hez képest 6,4 százalékkal több. Ha a teljes mennyiséget átszámítjuk a németországi lakosságszámra, akkor tavaly fejenként 12,9 kilogrammot állítottak elő. Ez nagyjából egy főre jutó heti két és fél tábla csokoládémennyiség lenne.

2021-ben 447 200 tonna kakaóbabot importáltak Németországba. A csokoládé legfontosabb összetevője a kakaó, amelyet főként kakaóbab és tört kakaóbab formájában importálnak. 2021-ben ebből a nyersanyagból összesen 447 200 tonnát importáltak Németországba – 1,2 százalékkal többet, mint 2020-ban. Az import legnagyobb része (42,9 százalék) Elefántcsontpartról származott. A kakaóbab másik fontos származási országa Nigéria (10,5 százalék) és Ghána (8,7 százalék) volt.

2022 októberében 12 százalékkal volt drágább a csokoládé, mint az előző évben, azaz az infláció nem áll meg a csokoládénál: 2022 októberében egy tábla csokoládé 12,0 százalékkal került többe a fogyasztóknak, mint 2021 októberében. Az áremelkedés tehát még mindig jóval elmaradt az élelmiszerekétől, amely összességében 20,3 százalék volt ugyanebben az időszakban – hívta fel a figyelmet a német proplanta agráráoldal.

A nyersanyagárak ugyanebben az időszakban nem emelkedtek annyira. 2022 októberében a kakaóbab és a tört kakaóbab importárai 10,6 százalékkal voltak magasabbak, mint az előző év októberében, míg a kakaólikőr és a kakaóvaj importárai 7,2 százalékkal emelkedtek ugyanebben az időszakban.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Bioforradalom küszöbén: szárnyal a kereslet, bírják-e a hazai gazdák?

2025. július 21. 08:10

Rekord ütemben nő a bioélelmiszer-forgalom, csökken a biofelár, de a gazdáknak az átállás még mindig komoly kihívás.

Mi legyen a barackkal? Tippek a kajszi otthoni feldolgozásához

2025. július 12. 16:10

A friss barack gyorsan romlik, de szerencsére sokoldalú gyümölcs: mutatjuk, hogyan és mire dolgozhatjuk fel a nyár egyik legnépszerűbb termését.

5 ok, amiért a levendula nélkülözhetetlen otthon

2025. július 3. 16:10

A levendula nem csak illatos virág: nyugtat, szépít, fűszerez, és molyűzőként is működik – valódi kincs a háztartásban és a kertben is.

Diéta alatt is lehet gyümölcsöt enni – mutatjuk, hogyan

2025. június 30. 16:10

Nem minden gyümölcs emeli meg hirtelen a vércukorszintet – mutatjuk, melyeket és hogyan fogyassza IR vagy diéta mellett is biztonsággal!

Van, ahol már a nyár közepén a karácsonyra készülnek

2022. július 25. 10:36

Stollent sütnek és mikulásvirágot termesztenek, az is jó kérdés, hogy miként boldogulnak a fenyők a szárazságban.

Tömeges koronavírus-fertőzés a zöldségfarmon

2020. július 28. 14:47

Csaknem 500 embert kellett karanténba helyezni, miután a zöldségfarmon koronavírus tömegfertőzés történt.

Németország: új üvegházi létesítmény a biozöldségek számára

2022. március 5. 08:34

Németországban egy 8000 m²-es F-Clean borítású fedett fóliás üvegházat építettek biozöldségek számára.

Új célpontot találhat magának az olcsó ukrán gabona – célkeresztben a német piac?

2023. augusztus 11. 13:40

A kelet-európai államok helyett Németországra ömölhet az olcsó ukrán gabona, legalábbis ettől tartanak az ottani gazdák, határozottabb európai fellépést sürgetve.