Kitekintés

Praktikus tanácsok gombaszedőknek + videó

Agrofórum Online

Az erdők kincsei a gombák, amelyeket bár sokan szeretnek, a mérges gombáktól való félelmük miatt nem mernek gyűjteni, elkészíteni. Az Agrofórum Online videós stábja egy szakellenőrt kért fel, hogy vezesse be csatornánk nézőit a gombászás alapjaiba, hogy hogyan, milyen eszközökkel, mire figyelve és mikor érdemes az avart kutatva az erdőre menni a finomságokért.

Ebben a részben a tavasz első gombáit vadásztuk Vass Éva szakellenőrrel, gombásszal a pilisi erdőkben. Megismerkedhetünk a cseh kucsmagombával, az osztrák csészegombával, de mutatunk még egy gyönyörű, ám mérgező gombát, az óriás papsapkát is.

(Fotó: Dabis Balázs Silvius)

A ,,született gyilkos”

Ami pedig a legfontosabb, hogy jó sok szó esik a ,,született gyilkosról”, a gyilkos galócáról, amelyet soha nem szeretnénk még a kosarunkban sem látni, amikor a szakellenőrhöz megyünk gombavizsgálatra, pláne nem a tányérunkon!

A gombaszakértő óva int: minden egyes szedés alkalmával melegen ajánlott elvinni a megszedett erdei javakat a gombaszakellenőrhöz. Még akkor is, hogyha látszólag jól ismert gombafajok landoltak a szedőkosárban.

Hogy miért? Az szedő még réteken található apróbb pöfetegeket is hajlamos lehet összetéveszteni a gyilkos galóca fiatal egyedeivel. Hogyha egy ilyen mérges gomba kerül a szedőkosárba, akkor is ki kell dobnunk az egész kosár tartalmát, hiszen lévén nagyon törékeny a gomba – darabkái bekerülhetnek az egyébként fogyasztható kalapos gombák lemezei közé. És még ez a kis mennyiség is képes jelentős gondokat, akár halált is okoni fogyasztója számára.

De nem csak a gyilkos galóca a lényeg!

Természetesen nemcsak a gyilkos galóca került fókuszba, hanem az egyéb, a tavasszal felbukkanó, nagyszámú, és nagyfokú változatosságot mutató, ehető, vagy feltételesen ehető gombafajok is. Ezek helyes szedéséről, a megfigyelés jelentőségéről, a gomba termőhelyének ismeretéről beszél nekünk videónkban Vass Éva gombaszakellenőr.

Részletek a videóban!

Kiemelt kép: Dabis Balázs Silvius.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Mi okozza barna foltok kialakulását a birsalmán?

2019. január 10. 05:36

G. Gizella kérdése: Számos leszüretelt birsalmámon az utóérés során barna, nagyméretű foltok fejlődnek, melyek elrohadnak. Gyakran azok miatt kell gyorsan feldolgoznom, hogy megmentsem. Mi okozza?

Mit tehetünk, ha az őszibarackfa törzse elfeketedett és fehér gombák is megjelentek rajta?

2023. március 7. 04:38

Az őszibarackfáim törzsének és vázágainak egy része tavaszra elfeketedett és fehér gombák sűrűn rátelepedtek, ráadásul az ágak meg is vannak repedve. Kérdésem, hogy mit lehet tenni a drótkefézésen túl? A választ előre is köszönöm.

Mik lehetnek a szabálytalan foltok a szőlővesszőn, okoznak-e gondot?

2019. január 25. 15:30

S. Károly kérdése: A szőlővesszőkön szabálytalan foltok jelentek meg. Mik lehetnek ezek a foltok, okoznak-e gondot?

Gombapaprikás

2018. március 23. 09:27

Nincs az a mennyiség gombapaprikásból, ami ne fogyna el nálunk. Családilag imádjuk, még azt is megkockáztatom, hogy ha választani kellene a pörkölt és a gombapaprikás közül, akkor minden esetben az utóbbit választanánk.