Kitekintés

Praktikus tanácsok gombaszedőknek + videó

Agrofórum Online

Az erdők kincsei a gombák, amelyeket bár sokan szeretnek, a mérges gombáktól való félelmük miatt nem mernek gyűjteni, elkészíteni. Az Agrofórum Online videós stábja egy szakellenőrt kért fel, hogy vezesse be csatornánk nézőit a gombászás alapjaiba, hogy hogyan, milyen eszközökkel, mire figyelve és mikor érdemes az avart kutatva az erdőre menni a finomságokért.

Ebben a részben a tavasz első gombáit vadásztuk Vass Éva szakellenőrrel, gombásszal a pilisi erdőkben. Megismerkedhetünk a cseh kucsmagombával, az osztrák csészegombával, de mutatunk még egy gyönyörű, ám mérgező gombát, az óriás papsapkát is.

(Fotó: Dabis Balázs Silvius)

A ,,született gyilkos”

Ami pedig a legfontosabb, hogy jó sok szó esik a ,,született gyilkosról”, a gyilkos galócáról, amelyet soha nem szeretnénk még a kosarunkban sem látni, amikor a szakellenőrhöz megyünk gombavizsgálatra, pláne nem a tányérunkon!

A gombaszakértő óva int: minden egyes szedés alkalmával melegen ajánlott elvinni a megszedett erdei javakat a gombaszakellenőrhöz. Még akkor is, hogyha látszólag jól ismert gombafajok landoltak a szedőkosárban.

Hogy miért? Az szedő még réteken található apróbb pöfetegeket is hajlamos lehet összetéveszteni a gyilkos galóca fiatal egyedeivel. Hogyha egy ilyen mérges gomba kerül a szedőkosárba, akkor is ki kell dobnunk az egész kosár tartalmát, hiszen lévén nagyon törékeny a gomba – darabkái bekerülhetnek az egyébként fogyasztható kalapos gombák lemezei közé. És még ez a kis mennyiség is képes jelentős gondokat, akár halált is okoni fogyasztója számára.

De nem csak a gyilkos galóca a lényeg!

Természetesen nemcsak a gyilkos galóca került fókuszba, hanem az egyéb, a tavasszal felbukkanó, nagyszámú, és nagyfokú változatosságot mutató, ehető, vagy feltételesen ehető gombafajok is. Ezek helyes szedéséről, a megfigyelés jelentőségéről, a gomba termőhelyének ismeretéről beszél nekünk videónkban Vass Éva gombaszakellenőr.

Részletek a videóban!

Kiemelt kép: Dabis Balázs Silvius.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Hogy áll hazánk vízgazdálkodása + videó

2025. július 22. 16:10

Hazánk a ,,vizek országa"...de sajnos egyre kevesebb használható víz jut a mezőgazdaságnak is. Hogy látja a szakértő?

Gombapaprikás

2018. március 23. 09:27

Nincs az a mennyiség gombapaprikásból, ami ne fogyna el nálunk. Családilag imádjuk, még azt is megkockáztatom, hogy ha választani kellene a pörkölt és a gombapaprikás közül, akkor minden esetben az utóbbit választanánk.

Hogyan védekezhetünk a som levélfoltossága ellen?

2019. október 19. 06:38

G. Jakab kérdése: Som bokrokon már nyáron megjelentek, és az utóbbi hetekben súlyosan elterjedtek a foltos levelek. Mi okozza ezt a betegséget, lehet-e védekezni ellene?

A metrafenon hatása a csiperketermesztésben megjelenő gomba kórokozókra

2020. május 29. 04:36

Magyarországon a legnagyobb mennyiségben csiperkegombát fogyasztunk, aminek nagy előnye, hogy nem szezonális termék, termesztése az év 12 hónapjában folyamatosan zajlik. Ez a termesztési mód azonban kedvez a gomba károsítóinak a felszaporodásban.

Virágzás idején is fertőzhet a monília?

2020. március 18. 04:36

G. Vilmosné kérdése: Virágzás idején is fertőzhet a monília? Mely gyümölcsfákat érinti a betegség? Hogyan védekezzünk?