A szőlő ősi, régóta fogyasztott gyümölcsünk, ennek ellenére óvatosan, megfontoltan csipegessük, mert – különösen reggelente – nagy kalamajkát tud okozni.
A táplálkozástudományi szakértők javaslata alapján naponta ötször érdemes gyümölcsöt, zöldséget fogyasztani. Lehetőleg variáljuk ezeket a finomságokat, mert jó néhány nagy mennyiségben laxatív (hashajtó) hatással rendelkezik, vagyis ebben a tekintetben is a változatosság és mértékletesség a megfelelő hozzáállás. Ki gondolná, hogy a lassan szüretelhető szőlővel is érdemes óvatosan bánnunk?
Ez a gyümölcs a különböző gabonafélék mellett az egyik legősibb kultúrnövényünknek számít. Természetesen rengeteg előnnyel jár a rendszeres fogyasztása, azt azonban érdemes észben tartani, hogy a biológiailag fontos hatóanyagok főleg a héjban és a magokban találhatók. A magnélküli fajták tehát nem a legideálisabbak, és az sem jó eljárás, ha fogyasztás előtt lehéjazzuk a bogyókat vagy kikaparjuk a magokat. Így rengeteg vitamintól (A, B, C, K), illetve káliumtól, szeléntől, vastól és folsavtól, flavonoidoktól fosztjuk meg magunkat.
De akkor jöjjön a feketeleves! Bizonyos dietetikusok szerint a szőlőfogyasztás egyik nemkívánatos hatása a súlygyarapodás lehet. Bár viszonylag alacsony a kalóriatartalma, könnyű belőle annyit elfogyasztani, hogy az már idővel az alakunkon is meglátszódjon. Egy átlagos méretű fürt szőlő (kb. 250 gramm) megközelítőleg 175 kalóriát tartalmaz. Emellett pedig 43 gramm szénhidrátot, ami szintén meglepően nagy mennyiség.
Aki valamilyen krónikus betegséggel küzd, mindenképpen kérje ki orvosa véleményét a szőlőfogyasztásról. Aki például vérhígító gyógyszereket szed, annak tudnia kell, hogy a szőlőben is megtalálható resveratrol (erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező növényi polifenol) fokozhatja ezeknek a véralvadásgátló hatását, növelve a véraláfutások és vérzések kockázatát.
Szakértők szintén nem javasolják nagyobb mennyiségű szőlő fogyasztását üres gyomorra. Bár reggelente megkívánhatjuk ezt az édes, lédús gyümölcsöt, valójában a nagy cukortartalma és enyhe savassága okozhat némi problémát az emésztőrendszerünkben. A bevitt cukor fokozott inzulintermelést válthat ki, ami után viszont hirtelen fáradtság jelentkezhet. Ajánlott, hogy inkább a nap későbbi időszakában együnk szőlőt, és akkor is diófélékkel vagy teljes kiőrlésű keksszel együtt, hogy lassítsuk a cukor felszívódását.
Ez történik a testünkkel, ha szőlőt eszünk:
Szereti az Agrofórum cikkeit?
Állítsa be, hogy gyakrabban jelenjenek meg a Google keresőben! KATTINTSON!
