A kékfrankos Közép-Európa egyik legismertebb kékszőlő-fajtája, amelyet különösen Ausztriában és Magyarországon termesztenek nagy területen. A mostani kóstoló 87 mintát vizsgált.
Az eredmények önmagukért beszélnek: hat bort kiemelkedőnek, 38-at erősen ajánlottnak, 30-at ajánlottnak, 13-at pedig elfogadhatónak ítéltek a szakértők. Ez jól mutatja, hogy a fajta egyre stabilabb minőséget képvisel a nemzetközi borpiacon.
A fajta sajátosságai
A kékfrankos borokat sötét bogyós gyümölcsök aromái, fűszeres jegyek, élénk savak és határozott tanninok jellemzik. Fiatalon általában markánsak, olykor kissé szikárnak hatnak, de érleléssel gazdag, kerek, komplex borokká fejlődnek. A fajta éppen ezért sokféle fogyasztói igényt ki tud elégíteni: egyszerre nyújt élményt a mindennapi borfogyasztónak és a kifinomult ízek kedvelőinek.
Mit üzennek a kóstoló eredményei?
Az, hogy a borok közel fele a magasabb kategóriákban végzett, egyértelműen jelzi a fajta nemzetközi megbecsülését. A hat kiemelkedőnek ítélt tétel főként a termőhely és a gondos szőlészeti-borászati munka összhangját dicséri. A kóstoló tanulsága, hogy a kékfrankos ma már nem csupán helyi különlegesség, hanem komoly versenytársa lehet a világ legismertebb fajtáinak.
A piac és a fogyasztók szempontjából
A kékfrankos egyre szélesebb körben válik ismertté és keresetté. A fajta karakteres, de mégis sokoldalú: készülhet belőle könnyedebb, gyümölcsös vörösbor, de hordós érleléssel komoly, testes, hosszú érlelésre alkalmas tétel is. Ez a rugalmasság a borászok számára új piacokat, a fogyasztóknak pedig változatos ízélményeket kínál. Nem véletlen, hogy egyre több országban fedezik fel újra, és egyre több nemzetközi borkóstolón bizonyít.
(Forrás: Blaufränkisch across Europe: Panel tasting results – Decanter)
Képek: Pixabay.
