Az ajánlott zöldségek magjai március–áprilisban vethetők, hamar szedhetők, egészségesebb és frissebb alternatívát kínálva a bolti kínálathoz képest.
Nem minden zöldség alkalmas arra, hogy a magaságyás szűk határain belül erőteljesen fejlődjön. Most kiderül, mely fajokat érdemes feltétlenül kipróbálni. Ezeknek az ültetésénél általános szabály, hogy nagy tápanyagtartalmú, jó vízelvezető képességű talajba kerüljenek, napsütötte helyre. Az öntözésről és a tápanyagpótlásról az egész tenyészidejük alatt gondoskodni kell. Cserébe mélyebb szakismeret és bonyolult termesztési szabályok betartása nélkül is nagy és ízletes terméssel örvendeztetnek meg minket.
Tök
A felsoroltak közül ez a növény igényli a legtöbb helyet a magaságyásban. Áprilisban keltessük az előtte beáztatott magokat egy nagyobb cserépben, majd májustól, amikor nem éri fagy, ültethetők ki a palánták. A termés szeptemberben takarítható be, és az ágyásban remekül érzi magát bab, saláta, borsó vagy hagyma társaságában.
Mángold
A mángoldot a leveléért, a száráért vagy akár mindkettőért termesztik. A fagyok elmúltával, március–április körül vethető, majd kelés után egyelni kell, hogy körülbelül 40 centiméterre legyenek egymástól a növények. Vetés után két hónappal szedhető, egészen a fagyokig. A mángold bab, káposzta, sárgarépa és retek mellé is ültethető, de tulajdonképpen bármilyen szomszéddal jól kijön.
Bokorbab
A babot lehetőleg a végső helyére ültessük május közepétől, amikor a talajhőmérséklet már meghaladja a 16 Celsius-fokot, körülbelül 4 cm-re egymástól és 4 cm mélyre. 70-90 nap múlva, júliustól októberig takarítható be, és sóska, káposzta, mángold és retek, fűszernövények mellé érdemes elvetni.
Cukkini
A cukkini is tulajdonképpen tök, csak hamarabb szedjük. Kifejezetten tápanyag- és vízigényes növény. Áprilisban vethető meleg helyen, és májusban ültethető ki az ágyásba. Július és október között szüretelhető. A cukkini jól társítható borsóval, babbal, édesköménnyel spenóttal és hagymával.
Paradicsom
Március közepe körül vethetjük el a magokat szobahőmérsékletű helyiségben. Négy héttel később egyeljük, és május közepén ültessük ki a palántákat. Figyeljünk arra, hogy ha nem determinált növekedésű fajtát választunk, akkor támrendszert kell készítenünk a növényeknek. Az érett paradicsomot júliustól lehet szedni. Vegyes termesztésre alkalmas bab, saláta, spenót, póréhagyma, karalábé és bazsalikom társaságában.
Karalábé
A karalábét februártól vethetjük védett helyen, és áprilisban ültethetők ki a palánták az ágyásba. Áprilistól június közepéig azonban közvetlenül is vethető. A betakarítás körülbelül három hónappal később várható. A karalábé ideális társai a borsó, a póréhagyma, a cékla, a saláta és a hagyma.
Sárgarépa
Kora tavasztól vethetjük, még fagyos időben takarva vagy később takarás nélkül, közvetlenül szabadföldbe, de akár később is, ha ősszel szeretnénk friss sárgarépát fogyasztani. Májustól szüretelhetjük. A sárgarépa alkalmas vegyes kultúrának borsóval, karalábéval, póréhagymával, mángolddal, retekkel és salátával.
Hónapos retek
A jolly joker, hiszen vethető tavasszal, március közepétől és augusztus közepétől is, ráadásul 3-4 hét után már betakarítható. Ha 10 naponként vetjük, folyamatosan élvezhetjük a friss zöldség zamatát. Babbal, borsóval, mángolddal, paradicsommal, tökkel is társítható.
Fotók: Pixabay
