Az uborka termése számtalan módon feldolgozható és fogyasztható. Sokan meghámozzák előtte, és ha már így tesznek, érdemes egy hasznos trükköt is megtanulniuk.
Az uborka a magyar házikertek kedvencének is számít, amelynek a termesztéséről már nem könnyű újdonságot mondani. A paradicsomhoz és a paprikához hasonlóan melegigényes növény, nem szabad sajnálni a vizet sem a sekélyen elhelyezkedő gyökereitől, és természetesen a rendszeres tápanyagutánpótlást is meghálálja. Ha támrendszeren neveljük, többféle betegségtől is megóvhatjuk a termést, egyszerűen azzal, hogy több napfény és levegő éri.
Betakarítás után a termés nyersen, de akár kovászos vagy ecetes uborkaként is fogyasztható, sokféle hasznosítási módja ismert. Kevesebben tudják ugyanakkor, hogy a héja is külön „tápanyagbomba”, bár a keménysége és keserű íze miatt sokan lehámozzák, majd kidobják ezeket az értékes részeket. Ne tegyük, hiszen a benne lévő vitaminok, rostok és ásványi anyagok mind hozzájárulnak az egészséges emésztéshez. Héjastól fogyasztás előtt természetesen alaposan mossuk meg a termést, hiszen talajmaradványokkal, baktériumokkal szennyezett lehet.
A lehámozott héjat a komposztba is tehetjük, ám másképp is használni tudjuk a kertünkben. Ha üvegbe rakjuk, felöntjük vízzel és nagyjából 5 napig ázni hagyjuk, akkor tápanyagokban – elsősorban káliumban és foszforban – gazdag világoszöld színű folyadékot kapunk. Átszűrve ez kiváló folyékony trágyának számít, amivel körülbelül háromhetente nemcsak a zöldségeinket, de a szobanövényeinket is meglocsolhatjuk, rendkívül kedvező hatást elérve azoknál.
Gyújtsuk meg?
Érdekes és szokatlan felhasználási módja az uborkahéjnak, ha megszárítjuk a napon, majd az összepöndörödött, törékennyé vált csíkokat meggyújtjuk. Az így kapott hamuban is rengeteg tápanyag található, ráadásul könnyen feltárható módon, így a zöldségeink, szobanövényeink talajára is rászórhatjuk, hogy az öntözés során az értékes por bejusson a gyökérzónába.
Végezetül még egy hasznos tipp: a hangyák, atkák nem szeretik a kesernyés uborkahéjat, ha tehát nem akarjuk ezeket a kis kártevőket a szobanövényeink közelében látni, akkor a cserépnyi földek tetejére terítsük rá a frissen levágott csíkokat. Riasztó hatásuk is van, illetve bomlás közben értékes tápanyagokkal látják el a talajt.
Banánhéjból is készíthető folyékony trágya:
Szereti az Agrofórum cikkeit?
Állítsa be, hogy gyakrabban jelenjenek meg a Google keresőben! KATTINTSON!
