SzakcikkekZöldség
A kén nélkülözhetetlen tápanyaga a zöldségféléknek
2019. augusztus 26. 09:57
A kénről sokan nem tudják, hogy Nightinale, Beckenbach és társai már a 40-es években, Amerikában, több vonatkozásban tisztázták az élettani szerepét. Tévesen a kén „felfedezését” is, a múltszázad második felére datálják, amikor Európában a 80-as évek végén, a 90-es évek elején a kénhiány jelenségét dán, német és holland kutatók a keresztesvirágúakon, gyümölcsfákon és más olajos növények termesztése során tömegesen tapasztalták.
Csak a korai burgonyának van jövője Magyarországon?
2019. augusztus 21. 10:35
A burgonya magyarországi vetésterülete folyamatosan csökken, az Agrofórum egyik legfrissebb videójában ennek okait próbálta megtudni.
Ízesített chili, ecetes gomba és tizenhatféle sör Baranyából (+VIDEÓ)
2019. augusztus 8. 04:45
Traktorok, mezőgazdasági munkagépek, sok látogató, és a Szentlőrinci Gazdanapok elengedhetetlen hozzávalói, a helyi, térségi termékek.
A páratartalom és szabályozása
2019. augusztus 5. 04:36
Míg a késő őszi, téli és kora tavaszi hónapokban, tehát a hajtatásban a magas, a nyári hónapokban, elsősorban szabadföldön az alacsony páratartalom jelent a zöldségtermesztésben gondot.
Közösségi mezőgazdaság – német-magyar tapasztalatcsere
2019. augusztus 1. 21:56
A Falugondnokok Duna–Tisza Közi Egyesülete meghívására érkeztek Magyarországra a német BioKräuterei Oberhavel képviselői. A BioKräuterei Oberhavel 6 hektár területű kertészet Berlintől északra, Brandenburg tartományban. Céljuk egészséges zöldségekkel és fűszernövényekkel való önellátás és a közelükben élő néhány család szükségleteinek kielégítése volt. A kertészet alapításával és működtetésével szerzett tapasztalataikat osztották meg a magyar vendéglátóikkal.
Fűszerpaprika termesztési tapasztalatok
2019. augusztus 1. 06:50
A 2018-as szezon fűszerpaprika termelési tapasztalatait foglalja össze a szerző, kitér a termőterület és termésmennyiség hazai és globális szintű alakulására, a termesztési körülményeket befolyásoló időjárási és növényvédelmi jellemzőkre, majd összefoglalja a tavalyi év eredményeit és fejlesztési irányait az Univer Product-nál.
Fűszerpaprika-termesztés és -kutatás Tunéziában
2019. június 10. 03:37
Európában és Afrikában sokfelé évszázadok óta kedvelt fűszer a paprika, de bármelyik országról legyen is szó, mindenütt jövevény a faj, hiszen az amerikai kontinens fölfedezése után került át az Atlanti-óceán keleti partjára, majd terjedt el a Földközi-tenger medencéjében, annak északi és déli partvidékén egyaránt.
Mikor fejtrágyázzuk zöldségnövényeinket?
2019. június 9. 05:38
Szakcikkünk a trágyázás időzítésének és a tápanyagok megosztásának fontosságát ismerteti a szabadföldi zöldségtermesztésben.
A fokhagyma tápértéke és gyógyhatása, termesztésének helyzete a világon és nálunk
2019. június 8. 15:37
A fokhagyma jellegzetes funkcionális, nagy tápértékű, az egészség alakulására is rendkívül kedvező hatással lévő élelmiszer. Fajtatípusairól, fajtáiról, a termeszthetőségének feltételeiről, valamint termesztési módjáról olvashatnak összeállításunkban.
Céklalevél mint lehetséges salátakeverék alapanyag
2019. június 1. 16:38
A friss céklalevél igazi vitaminbomba, ásványi- és bioaktív anyagokban gazdagabbak, mint a répatest. A szervezet a zöldségek közül leginkább a céklából tudja kinyerni a vasat, ami fontos a megfelelő vérképzéshez. Vetést követően, négy hét után, még csak a zsenge levelek hasznosíthatóak, mivel ekkor még a répatest nem formálódik ki. Ez az állapot kiválóan alkalmas salátakeverékek előállításához vagy a zsenge levelek önálló fogyasztására.
