A fenntartható mezőgazdasági termelés egyik formája az ökológiai gazdálkodás. Milyen arányú az ökológiai területek nagysága jelenleg a termelésben? Mennyire hatékony a termesztés? Az ÖMKi rendezvényén ez is téma volt.
Az ökológiai gazdaságok száma 2005 és 2015 között a támogatási programoknak köszönhetően növekedett.
Bio gazdálkodás a szántóföldeken
Ökológiai és konvencionális szántóföldi növénytermesztést összehasonlítva divezifikáció szempontjából, tetten érhető a statisztikában, hogy az ökológiai gazdálkodás diverzebb vetésszerkezetet alkalmaz. Ennek következménye, hogy a klímaváltozásnak kevésbé kitett ez a gazdálkodási forma.
De mit jelent ez számokban?A top 5 öko szántóföldi kultúra 5-5%-át teszi ki a vetésszerkezetnek, a top 10 kb. 70%-át, és mintegy 30%-ban osztoznak az egyéb növények. A konvencionális gazdálkodásnál a top 5 növény 60% fölötti arányt tesz ki, a top 10 növénynek pedig 80% az aránya a vetésszerkezetben. Ha a nagy területen vetett növények számára kedvezőtlen az időjárás, akkor a konvercionális gazdaságok területének 80%-át kedvezőtlenül fogja érinteni ez, míg ökológiai gazdaságok esetében ez az arány 65-70%. Az ökológiai gazdálkodásban a lucerna, a legnagyobb területen termesztett szántóföldi növény, nem véletlenül, hiszen a talaj nitrogéntartalmát lehet vele javítani. Mindeközben a konvencionális területeken a legnagyobb területen vetett növény az őszi búza.
A szántóföldi kultúrák esetében a konvencionális és a bio termesztés hozamai kukoricában, zöldborsóban, szójában nagyon hasonló eredményeket mutatnak. A kalászosok esetében az ökológiai gazdálkodás eredményei elmaradnak a konvencionális hozamoktól.
Ökológiai gyümölcsösök
A gyümölcstermesztés esetében a konvencionális gazdaságoknál a top 5 gyümölcsös teszi ki körülbelül a 60%-át az összes gyümölcsös területnek. A bio minősítésű területeken a top 5 gyümölcsös 80%-át teszi ki az összes termőterületnek.
Az ökológiai gyümölcsösök terméseredményei jelentősen elmaradnak a konvencionális termesztés ererdményeitől.
Új fejlemény, hogy 2025-ben jelentősen változott az ökologiai gyümölcsösök összetétele, megjelent a statisztikákban, hogy nagy számban telepítettek csipkebogyó ültetvényeket. Nagy kérdés, hogy előbb-utóbb lesz-e valódi termelés, amikor termőre fordul, de van rá piaci kereset.
Szereti az Agrofórum cikkeit?
Állítsa be, hogy gyakrabban jelenjenek meg a Google keresőben! KATTINTSON!
Képek forrása: pexels.com
