Zöldség

Kelbimbó a kertben: bőséges és ízletes termés őszre

Agrofórum Online

A kelbimbó gondozása nem bonyolult, mégis sokan kihagyják a veteményesből. Pedig ez a hidegtűrő zöldség nemcsak egészséges, hanem akár a fagyok után is szedhető.

A kelbimbó (Brassica oleracea var. gemmifera) megosztó zöldség. Sokan csak úgy emlékeznek rá, mint a  gyerekkori mumus a tányéron. Valójában egy rendkívül értékes növény, amely nemcsak tápláló, hanem kifejezetten jól alkalmazkodik a hűvösebb éghajlathoz is.

Magas C-vitamin- és rosttartalma, valamint antioxidánsai miatt fontos szerepet kaphat az őszi-téli étrendben.

Ráadásul azok, akik saját kertjükben nevelik, gyakran egészen más (frissebb, enyhébb) ízélményről számolnak be, mint amit az áruházakban kapható “példányoktól” megszoktak.

A megfelelő fajtaválasztás jelentősége

Bár sok kertész a hagyományos, nyílt beporzású fajtákat részesíti előnyben, a hibrid kelbimbók, mint például a ‘Dagan’ fajta, számos előnyt kínálnak.

Ezek a modern fajták kifejezetten úgy lettek nemesítve, hogy ellenállóbbak legyenek, egyenletesebb és bőségesebb termést adjanak, valamint szebb, tömörebb bimbókat fejlesszenek.

Ez a hibrid például rendkívül népszerű a frisspiacokon is, hiszen gyorsan fejlődik, sötétzöld, kerek bimbói jól szedhetők, és kiválóan tartják formájukat betakarítás után is.

A hibrid fajták ellenállóbbak, egyenletesebb és bőségesebb termést adnak
A hibrid fajták ellenállóbbak, egyenletesebb és bőségesebb termést adnak

Emellett levelei könnyen leválnak, ami megkönnyíti a tisztítást, és a növény jó állóképességének köszönhetően hosszabb ideig tartható szabadföldön is, akár hűvösebb időben.

Hova ültessük, milyen talajt kedvel?

A kelbimbó a napos, szélvédett helyeket és a termékeny, jól vízelvezető, szilárd talajt kedveli. Mivel magas növésű növényekről van szó, fontos, hogy olyan helyet válasszunk, ahol nem éri őket erős szél.

Ha a talaj nagyon savas, mész hozzáadásával emelhetjük a pH-értéket legalább 6,5-re. A vetés vagy ültetés előtt alaposan gyomlálja ki a területet, és ásson be bőségesen jól lebomlott trágyát vagy kerti komposztot!

Ha ezt a telepítés előtti ősszel végezi el, elegendő időt hagy a talajnak a leülepedésre. Ha nem, akkor ültetés előtt alaposan tömörítse a talajt! Ezután gereblyézzen be magas káliumtartalmú általános műtrágyát, hogy elősegítse az erős szárképzést!

Mulccsal a nedvesség és gyomok ellen

Az ültetés után terítsünk vastag rétegű mulcsot! Például jól lebomlott trágyát vagy kerti komposztot a növények köré, amely segít megőrizni a talaj nedvességtartalmát és visszaszorítani a gyomokat.

Megfelelő tápanyag = erőteljes növekedés

Hosszú tenyészidejű növény, ezért a növekedési időszak alatt szüksége van megfelelő tápanyag-utánpótlásra. Júliusban alkalmazzunk nitrogénben gazdag műtrágyát! Ez elősegíti az erőteljes növekedést és a bimbók fejlődését.

Levélmetszéssel a bőségesebb termésért

Ahhoz, hogy kelbimbónövényünk több energiát fordítson a bimbók fejlődésére, érdemes időnként eltávolítani az alsó leveleket.

Ez az egyszerű beavatkozás nemcsak a termés mennyiségét növelheti, hanem elősegíti a jobb légáramlást is a növény körül, ami megelőzheti a gombás betegségek kialakulását. A metszést azonban körültekintően, fokozatosan kell elvégezni.

A legjobb időpont a megkezdésére az, amikor a szár mentén megjelennek az első fejlődő bimbók. Ekkor a növény már elég erős, és a levelek szelektív eltávolításával nem okozunk benne kárt. Kezdje a legalsó levelekkel! Különösen azokkal, amelyek megsárgultak vagy fonnyadtnak tűnnek. Ezeket éles, tiszta metszőollóval vágja le közvetlenül a szár közelében!

Fontos, hogy egyszerre csak néhány levelet távolítson el! Különben túlzott stressz éri a növényt, és az visszavetheti a fejlődésben. Hetente vagy kéthetente ismételje meg a műveletet! Figyelve arra, hogy a növény mindig elegendő lombozattal rendelkezzen a fotoszintézishez.

Képek: Pixabay

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Zöldségvetőmagok: egy láthatatlan, mégis meghatározó szektor

2025. május 6. 13:10

A zöldségvetőmag-szektor a mezőgazdaság egy rendkívül specializált ágazata, amely ugyan ritkán kerül reflektorfénybe, ám kulcsszerepet játszik a globális élelmezésbiztonságban.

Miért olyan drága a paprika? + videó

2025. április 30. 16:10

A tavaszi, kora nyári időszakban mélyen a zsebünkbe kell nyúlni egy jó adag primőr zöldség megfizetéséért (is). Nézzünk a mélyére, hogy hogyan áll össze a paprika ára! Videónkból kiderül.

Új tájfajta a kínálatban: megérkezett a Herencsényi paradicsom

2025. április 25. 13:10

A hazai tájfajta paradicsomok népszerűsítésében úttörő szerepet vállaló Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet (ÖMKi) idén új fajtával bővíti palettáját.

Téli Parázs: a nagydobosi sütőtök újjászületése

2025. április 17. 08:10

Egy házaspár húsz éve dolgozik azon, hogy a legendás nagydobosi sütőtök újra méltó helyére kerüljön a magyar gasztronómiában.

Fogyasszunk szezonális zöldségeket és gyümölcsöket! – November

2023. november 9. 05:40

Hihetetlennek tűnhet, de még az idei szeszélyes, nyárias-ködös november is tartogat számunkra idényzöldségeket és -gyümölcsöket. Persze a “kerti asztal” messze nem olyan gazdag, mint szeptember-októberben, de azért még mindig szép számmal választhatunk a szezonális zöldségek közül.

A kelbimbó megterheli a pajzsmirigyet?

2024. december 23. 16:10

A kelbimbó tipikus téli zöldség, amelynek fő szezonja novembertől januárig tart, bár sok helyen már kora ősszel vagy tavasszal is elérhető.

Kelbimbó termesztése: Minden amit tudni érdemes

2022. június 29. 14:36

A káposztafélék családjába tartozó kelbimbó kiváló tápanyagforrás.