A téli zöldhagyma- és fokhagymatermesztés egyre gyakrabban zajlik fűtetlen fóliasátrakban, ahol a vízellátás jóval nagyobb szakmai fegyelmet igényel, mint szabadföldön. A tartósan magas páratartalom miatt a túlöntözés kockázata nagyobb, mint a vízhiányé.
Ilyen körülmények között nem a „minél több víz” elve érvényesül, hanem a talaj egyenletes, mérsékelt nedvességtartalmának fenntartása. A helytelen öntözés közvetlenül növeli a gombás betegségek megjelenésének esélyét és a terméskiesést.
Nem a vízmennyiség, hanem a víz módja a döntő
Kísérleti és üzemi tapasztalatok egyaránt igazolják, hogy a hagyma és a fokhagyma rendkívül érzékeny a rövid idejű vízstresszre, ugyanakkor a túlzott vízellátás legalább akkora problémát jelent. Télen a csökkent evapotranszspiráció miatt az öntözések közötti időszakok meghosszabbodnak, miközben a levegő relatív páratartalma gyakran eléri a telítettséget.
Fűtetlen fóliában kizárólag csepegtető öntözés javasolt, a vezetékek talajtakaró alatt történő elhelyezésével. A FAO ajánlásai szerint az érzékeny zöldségféléknél heti 5-15 mm víz elegendő, de a pontos mennyiséget a talaj szerkezete, a növények fejlettsége és a mikroklíma határozza meg.
Téli páraviszonyok és betegségi kockázat
A magas páratartalom és a kondenzáció kedvez a hagyma és a fokhagyma legfontosabb kórokozóinak. A peronoszpóra (Peronospora destructor), a fehér rothadás (Sclerotium cepivorum), a szürkepenész (Botrytis spp.) és a fuzáriumos rothadás (Fusarium spp.) mind közvetlen kapcsolatban áll a túlzott talajnedvességgel és a tartós levélnedvességgel.
Különösen a fehér rothadás esetében kritikus a „állandóan nedves” nyaki zóna, ahol a kórokozó hosszú éveken át fennmaradó szkleróciumai fertőznek. A peronoszpóra fertőzéséhez már néhány órás levélnedvesség is elegendő 6-15 °C között, ami tipikus téli fóliás körülmény.
Amikor a növény „szomjasnak” látszik, de nem az
A fuzáriumos hervadás gyakran megtéveszti a termelőt, mert a növények vízhiányos tüneteket mutatnak, miközben a probléma valójában a gyökér és a hagyma alapjának rothadása. Nehéz, rosszul levegőző talajokon és túlöntözött körülmények között a fertőzés gyorsan terjed soron belül. A megelőzés kulcsa itt is az öntözés visszafogása, a jó vízelvezetés és a szellőztetés.
Gyakorlati ajánlások fűtetlen fóliába
Az öntözést mindig rövid ideig, kis adagokkal kell végezni, kizárólag a talajba juttatva a vizet. Az ideális időpont a kora reggel, amikor az esetleges felületi nedvesség gyorsan felszárad. Az esti vagy éjszakai öntözés jelentősen növeli a fertőzésveszélyt.
A rendszeres reggeli szellőztetés, a belső légkeverő ventilátorok és a bakhátas termesztés segít csökkenteni a kondenzációt. Télen a fóliasátorban a vízhasználat meglepően alacsony, ugyanakkor minden öntözési hiba aránytalanul nagy növényvédelmi kockázattal jár.
(Forrás: Koliko vode treba luk i češnjak zimi u negrijanim plastenicima? – Gospodarski list)
Kiemelt kép: Pixabay.
