Agrárközélet

Kilő a hüvelyesekből készített lisztek piaca

NAK

Az előrejelzések alapján a hüvelyesekből készített lisztek piaca 2025-re mintegy 10,48%-os emelkedést fog elérni. A piacot mozgató fő régió az ázsiai-csendes-óceáni térség, míg a legjelentősebb lisztek a lencse, a csicseriborsó és a bab alapú termékek lesznek – tudható meg a Mordor Intelligence piackutató tanulmányából.

A lencse az ágazat egyik legdinamikusabban növekvő terméke. A teljes kiőrlésű lencselisztből készült termékek (pl. lencse chips, kréker) érzékszervi tulajdonságait kedvelik a fogyasztók, ugyanakkor alacsony nátrium-, zsír- és koleszterintartalmuknak köszönhetően kiválóan beilleszthetők a kiegyensúlyozott étrendbe.

Az ázsiai-csendes óceáni térségben a fogyasztók tudatosan keresik a hüvelyesek, illetve azok lisztjéből készült élelmiszereket. Mindemellett Észak-Amerika is jelentős piacnak tekinthető. Európa mérsékeltebb, míg Afrika és Dél-Amerika egyelőre alacsony potenciálú piacot jelent a hüvelyesekből előállított lisztek számára. Ugyanakkor a tanulmány kihangsúlyozza, hogy a hüvelyes lisztek piaca jelentősen fregmentált, számos előállító van jelen a piacon.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Gödöllőn kap új otthont a Mezőgazdasági Múzeum

2025. június 11. 13:10

Gödöllőre, a MATE területére költözik a Magyar Mezőgazdasági Múzeum. Az új létesítmény 2029-re készülhet el.

Akkumulátorok új élete: elindult a BASF új üzeme

2025. június 9. 13:10

A BASF új üzeme évente 40.000 EV-akkumulátor feldolgozására képes – kulcsszerepet kap az EU nyersanyagfüggetlenségi céljaiban.

Fügepálinka, aszú, libamáj – ilyen bonbont még nem evett!

2025. június 8. 13:10

Rekordszámú nevezéssel zárult a Brillante-2025 verseny, ahol a legjobb párlatok és pálinkás bonbonok is díjazásban részesültek.

Tengerentúli kapcsolatait erősíti az Állatorvostudományi Egyetem

2025. június 3. 12:40

A Purdue Egyetemmel kötött együttműködési megállapodást az Állatorvostudományi Egyetem – cél a tudományos és oktatási jelenlét bővítése.

Egy ősi belga vízimalom jól járt a koronavírus miatt

2020. június 2. 16:03

Voltak olyanok, akik gyakorlatilag a sütésbe menekültek az otthonukban töltött idő alatt, egyfajta stresszoldásként. Az egyik legrégebb épült, még lisztet előállító belga vízimalom termékei iránt is megnövekedett a kereslet.

Biogabona: nagyobb arányú feldolgozás lenne szükséges

2019. március 24. 10:38

Mára az a helyzet alakult ki, hogy hiába vannak remek biotermékeink, vannak jó malmaink, megfelelő számú kézműves pékségünk és jó minőségű gabonánk is, az mégis elhagyja az országot, és legfeljebb feldolgozott formában érkezik vissza hozzánk.

A búza fehérjetartalmától függ, mi süthető belőle

2025. január 5. 10:10

A fehérjetartalom a búza minőségének értékelésében kulcsfontosságú, mivel jelentősen befolyásolja, hogy a belőle őrölt liszt alkalmas-e sütésre.

Megszűnik az élelmiszerár-stop, az érintett termékek gyors drágulása várható

2023. július 3. 11:54

A Magyarországon bizonyos alapvető élelmiszerek esetében 2022 elején bevezetett árstop kivezetésére 2023. augusztus 1-jén kerül sor. Vajon mire számíthatnak a vásárlók az érintett termékek kapcsán?