Agrárközélet

Kilő a hüvelyesekből készített lisztek piaca

NAK

Az előrejelzések alapján a hüvelyesekből készített lisztek piaca 2025-re mintegy 10,48%-os emelkedést fog elérni. A piacot mozgató fő régió az ázsiai-csendes-óceáni térség, míg a legjelentősebb lisztek a lencse, a csicseriborsó és a bab alapú termékek lesznek – tudható meg a Mordor Intelligence piackutató tanulmányából.

A lencse az ágazat egyik legdinamikusabban növekvő terméke. A teljes kiőrlésű lencselisztből készült termékek (pl. lencse chips, kréker) érzékszervi tulajdonságait kedvelik a fogyasztók, ugyanakkor alacsony nátrium-, zsír- és koleszterintartalmuknak köszönhetően kiválóan beilleszthetők a kiegyensúlyozott étrendbe.

Az ázsiai-csendes óceáni térségben a fogyasztók tudatosan keresik a hüvelyesek, illetve azok lisztjéből készült élelmiszereket. Mindemellett Észak-Amerika is jelentős piacnak tekinthető. Európa mérsékeltebb, míg Afrika és Dél-Amerika egyelőre alacsony potenciálú piacot jelent a hüvelyesekből előállított lisztek számára. Ugyanakkor a tanulmány kihangsúlyozza, hogy a hüvelyes lisztek piaca jelentősen fregmentált, számos előállító van jelen a piacon.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

OMÉK 2025: agrárinnováció és hagyomány a Hungexpón

2025. szeptember 9. 09:10

Modern gépek, őshonos állatok, kézműves ételek és exportpiacokat nyitó üzleti találkozók – szeptemberben ismét megnyílik az OMÉK.

Sztereotípiák helyett teljesítmény: női vezetők az állattenyésztésből

2025. szeptember 7. 08:10

A FarmerExpón először ültek egy asztalhoz női vezetők, hogy őszintén beszéljenek pályájukról, kihívásaikról és sikereikről.

Fiatalok nélkül elapad a vidéki élet – mit léphet az EU?

2025. augusztus 21. 16:10

Az EU agráriuma munkaerőhiánnyal küzd: sürgősen vonzóbbá kell tenni a gazdálkodást a fiatalok számára a jövő élelmiszerbiztonságáért.

Mit hozhat az új KAP ciklus? + podcast

2025. július 15. 16:10

A KAP átalakítása számos kérdést vet fel, ugyanakkor nehéz konkrétumokról beszélni. A BASF és NAK olyan platformot hoztak létre, ahol a témával kapcsolatos kérdéseket vitatták meg a meghívottak.

Egy ősi belga vízimalom jól járt a koronavírus miatt

2020. június 2. 16:03

Voltak olyanok, akik gyakorlatilag a sütésbe menekültek az otthonukban töltött idő alatt, egyfajta stresszoldásként. Az egyik legrégebb épült, még lisztet előállító belga vízimalom termékei iránt is megnövekedett a kereslet.

Félmilliárd forintos projekt keretében újul meg a dunaföldvári malom

2019. január 24. 08:38

Az 505 millió forintos projektet, amelyet 187 millió forinttal támogat a Gazdasági és Innovációs Operatív Program, két éven belül valósítják meg.

Már ősgabona lisztből is készülhet a kenyér

2022. január 17. 10:16

A tájfajta ősgabonák kiállták az idő próbáját és a jövőben is kulcsszerepet kaphatnak. Az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet (ÖMKi) többéves munkája eredményeként a napokban kerülnek kiskereskedelmi forgalomba azok a hazai ökológiai termesztésből származó tönke és alakor tájfajta ősgabona lisztek, amelyek izgalmas sokszínűséget hoznak a gasztronómiába. A magas beltartalmi értékű, egészséges, különleges ízvilágú lisztek elsőként hazai kézműves pékségek kemencéiben bizonyítottak. Legújabb receptjeiket mi is megmutatjuk cikkünkben.

Felavatták az új tésztagyárat Gyermelyen

2018. szeptember 28. 06:09

A gyár kapacitása meghaladja a magyarországi tésztafogyasztás méretét, egy európai szinten is jelentős, a leghatékonyabbak közé tartozó tésztagyár kezdte meg most a működését.