11℃ 7℃
október 28. Simon, Szimonetta, Szimóna, Júdás, Tádé
Állattenyésztés

Ízletes sajtóebéd a Pesti Disznó Bisztróban

Agrofórum Online

A híradásokból már értesülhettek olvasóink – meg itt a honlapunkról is – hogy jelentős mértékben, 5%-ra csökkent a sertéshús áfája. Erről tartott sajtóebéddel egybekötött tájékoztatót a NAK és a VHT január 11-én.

A híradásokból már értesülhettek olvasóink – meg itt a honlapunkról is – hogy jelentős mértékben, 5%-ra csökkent a sertéshús áfája. Erről tartott sajtóebéddel egybekötött tájékoztatót a NAK és a VHT január 11-én.

A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK), valamint a Vágóállat és Hús Szakmaközi Szervezet és Terméktanács (VHT) nagy érdeklődéssel kísért sajtótájékoztatót tartott.

Győrffy Balázs, a NAK elnöke, a hazai sertéságazat helyzetéről, a jelenlegi kedvezőtlen pozícióból való kilábalás lehetőségeiről beszélt, amelyhez jelentősen hozzájárul az áfa csökkentés.

Dr. Németh Antal, a VHT elnöke, a minőségi sertéshústermelésről és tanúsítási rendszert mutatta be, illetve azt a védjegyet, amelyet a termelőknek, a feldolgozóknak és a forgalmazóknak érdemes lesz kiérdemelniük. (Jelentős részük már meg is tette.)

Szarka Dorottya dietetikus azt a tévhitet igyekezett eloszlatni, miszerint a sertéshús egészségtelen. Kedvezőtlen tendencia, hogy a 40 kg/fő évi sertéshús-fogyasztás napjainkra 25 kg/főre apadt. Szükség van a sertéshús fogyasztására, melynek zsírtartalma és annak összetétele kedvező, a fehérjéi pedig nélkülözhetetlenek az egészséges táplálkozásban.

Cseh János kreatív séf, az új konyhatechnikai eljárásokról, és az így készült termékek széles választékáról beszélt, amelyek új ízhatások révén egyre népszerűbbek. Az áfa-csökkentést külön is kiemelve, örömmel üdvözölte a kezdeményezést.

Kérdésünkre; miszerint mi arra a garancia, hogy egy idő után a kereskedelem nem „nyeli le” az áfa különbözetet, és lassan visszakapaszkodnak az árak a jelenlegi szintre, azt a választ kaptuk, hogy:
– Fokozott az ellenőrzés a Hatóságok, illetve a Kamara és a Terméktanács részéről. Továbbá az árverseny, amely az árutömeg növekedésével – többek között az áfacsökkentés eredményeként – arra készteti a kereskedőket, hogy ne emeljenek árat.

Sőt – mondta Győrffy Balázs, – már manapság is találkozunk az áruházakban különféle akciókkal, amelyek mind a fogyasztók megnyerésére irányulnak.

Végül nem maradtunk ki a kreatív séf által készített termékek kóstolásának élményéből sem.

*

Fazekas Sándor miniszter egy áruházba látogatva, azt is bejelentette, ahogy tegnap este a TV-ben láthattuk, hogy a minisztérium már vizsgálja az áfacsökkentés lehetőségét több élelmiszertermék estében is.

Csak bátran Miniszter úr!

(Dr. Bódis László – Agrofórum Online)

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Fenntartható tejpótló, ami működik

2025. október 26. 16:10

A HP 100 enzimkezelt szójafehérje hozza a tejfehérje teljesítményét, miközben olcsóbb és fenntarthatóbb.

A sertéstartók isszák meg az autóipari csatározások levét, Kína bekeményített

2025. október 19. 09:10

Az elektromos autók behozatalán kapott hajba az Európai Unió és Kína, a csetepaté elszenvedője viszont egy harmadik fél lett, a sertéstenyésztési ágazat.

Fűzfa mint klímamentő takarmány? Ígéretes kutatás!

2025. október 17. 07:10

A fűzfa levele akár 80%-kal csökkentheti a szarvasmarhák káros gázkibocsátását – és ezzel új irányt mutathat az állattartásban.

Emberre is veszélyesek a Balatonban megjelent állatok, nem szerencsés találkozni velük

2025. október 14. 16:10

Rendszeresen gyérítik ezt az invazív halfajtát Magyarország vizeiben, de egyelőre kilátástalan az ellenük való küzdelem.

Sajtválogatás: sertés, jávorszarvas és chauri tejéből

2024. február 4. 11:10

Edward Lee séf, étteremtulajdonos nagyjából mindent elért szakmájában amit lehetett, de valószínű, hogy mégis hiányzott valami az életéből, ugyanis úgy döntött, hogy sajtot készít, disznósajtot. Mármint igazit, vagyis hús és por nélkülit, egyszerűen kocatejből.

A magyar sertéshús thaiföldi exportjáról tárgyaltak

2019. augusztus 23. 07:07

A magyar sertéshús thaiföldi exportjának engedélyezéséről és a sertéspestis elleni sikeres magyar intézkedésekről tárgyaltak Budapesten a thaiföldi agrártárca, valamint a Külgazdasági és Külügyminisztérium (KKM) a képviselői - közölte a KKM az MTI-vel.

Még nincs fertőzött házi sertés hazánkban

2018. április 26. 13:51

Fontos hangsúlyozni, hogy az ASP az emberre nem veszélyes, az üzletekben kapható feldolgozott sertéshúsok és -készítmények a legnagyobb biztonsággal fogyaszthatók.

Érik a brüsszeli demonstráció: Az Európai Bizottság hallja meg végre a sertéstartók hangját!

2022. február 11. 14:18

Az utóbbi több mint egy év folyamán – más ágazatok mellett – talán az uniós sertéságazatot sújtó krízis ad okot leginkább aggodalomra. A termelőknek a hosszan tartó, főképp exportpiaci okokból kialakult válság miatt tartósan önköltség alatti árakkal kell szembenézniük.