Életmód, gasztronómia

A Balatonban is megjelentek az antibiotikumoknak ellenálló baktériumok

Agrofórum Online

Vajon mennyire biztonságos a Balaton vize? A kérdés minden turisztikai szezon előtt felmerül, és egy kutatás ezt is részben új fénybe helyezi.

Az antibiotikumok a leggyakrabban felírt gyógyszerek közé tartoznak a világon. Elpusztítják a szervezetben megtelepedett baktériumokat, vagy legalábbis gátolják a szaporodásukat, ezáltal a 20. században nagy lökést adtak az orvostudomány fejlődésének. A túlhasználatuknak azonban hátrányai is vannak, világszerte 700 ezer ember hal meg évente antibiotikum-rezisztens fertőzések következtében.

Hogyan kapcsolódik a fenti információ a Balatonhoz? A magyar tengernek is nevezett tó minőségét az 1960-as évek óta rendszeresen ellenőrzik. Az elmúlt évtizedekben nyilvánvalóvá vált, hogy bizonyos vízrészekben a Bacillota baktériumtörzs dominál, de például Keszthely környékén a Streptomyces és Micromonospora sugárgombákat is megtaláljuk (az utóbbi erőteljes fehérje- és cellulózbontó), valamint a humán megbetegedések okozó Pantoea agglomerans és Escherichia coli (kólibacilus) baktériumok is előfordulnak benne.

Megijedni azonban nem kell, hiszen nem tömeges fertőzésről van szó, a víz egészségügyi szempontból nem veszélyes a fürdőzőkre, ráadásul ezek világszerte megjelennek a felszíni vizekben. A gondot elsősorban az jelenti, hogy a baktériumok egy része olyan enzimeket termel (ezek rövidítése az ESBL), amelyek képesek lebontani bizonyos antibiotikumokat, általa pedig a baktérium ellenállóvá – rezisztenssé – válik.

Az ESBL-t termelő baktériumok elsősorban kórházi fertőzéseket okoznak, többnyire az intenzív osztályokon fordulnak elő. Húgyúti fertőzéseket, bakteriémiát, tüdőgyulladást, a bélrendszer fertőzéseit, arcmelléküreg-gyulladást, bőr- és lágyrész-fertőzéseket, eszközhasználattal összefüggő fertőzéseket eredményezhetnek, amelyek csak akkor gyógyíthatók, ha sikerül megfelelő antibiotikumot találni a kórokozó legyőzéséhez.

A kutatóknak Keszthelyen és Balatonmáriafürdőn sikerült kimutatniuk ESBL-termelő baktériumokat, a tó azon szakaszain tehát valamivel nagyobb az esély arra, hogy az antibiotikumokkal szemben ellenálló baktériumokkal érintkezünk, ám ismét hangsúlyozzuk, hogy ezek mennyisége nem alkalmas tömeges fertőzés okozására.

Informatív videó az antibiotikum-rezisztenciáról:

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Tilos együtt fogyasztani a zöldségeket és gyümölcsöket? Furcsa tanács került elő

2026. október 11. 09:10

Emésztési problémákat az is okozhat, ha az ételeket és italokat nem jó kombinációban fogyasztjuk. Gondot jelenthet, ha a gyümölcsök mellé zöldségeket nassolunk?

Van élet a bolti üdítőkön túl: ezt tudja a frissen préselt zöldség és gyümölcs

2026. október 10. 14:10

A házi préselés jó lehetőség a szezonális termés feldolgozására, de a gyümölcslé nem helyettesíti az egész gyümölcsöt.

Elfeledett magyar paraszti étel a hűvös őszi napokra – szüretre is kiváló

2026. október 10. 09:10

A szüret valódi ünnepnek számított a magyar paraszti világban, hiszen ekkor dőlt el, milyen bort fognak inni a következő esztendőben. Persze a lakomák sem maradtak el ilyenkor.

A tűzifa ezzel a módszerrel akár 2 hét alatt felhasználásra kész lehet

2026. október 8. 13:10

Szakemberek tanácsa szerint a tűzifát 2 évig érdemes száradni hagyni, hogy a nedvességtartalma 20 százalék alá csökkenjen.

Mától március végéig tilos a Balatonon csukát fogni

2020. február 3. 09:47

Hétfőn kezdődik és március végéig tart a csuka fajlagos fogási tilalma a Balatonon, ahol a szigorúbb szabályozás miatt a célzott horgászat is tilos erre a halra.

A Balatonra is kiterjedt a világ 31 tavát érintő egyedülálló kutatás

2020. június 11. 08:54

A világ egyik legrangosabb tudományos folyóiratában közölt tanulmány szerint a vízminőségben bekövetkezett változások jelentős hatással lehetnek a tavakon regisztrált halfogási adatok alakulására, ami kihat az adott régió gazdaságára és élelmiszerbiztonságára is.

Ingyenes meggy kóstoltatást tartanak a Balatonnál

2019. június 24. 08:04

Két szövetkezet termelői közösen biztosítják a körülbelül 5 tonna meggyet az akcióhoz.

Veszélyes lény kóborol a Balaton környékén, mindent zsákmánynak tart

2026. június 26. 13:10

A szürke farkas visszaszorulásával új ragadozó terjedt el nagyobb egyedszámban a Kárpát-medencében, amely a ravaszságával és óvatosságával képes területeket hódítani.