Az Angelo Solarelli paprika egészséges snack-ként pozicionálva viharosan növeli a paprika fogyasztás mértékét Olaszországban.
Az Euromonitor intézet 2022-ben készített egészségügyi és táplálkozási felmérése szerint az uniós fogyasztók 58%-a szeretne javítani a saját étkezési szokásain, hogy a cukorban és zsírban gazdag termékeket egészségesebb és természetesebb alternatívával váltsa fel. Úgy tűnik, hogy ennek a fogyasztásbéli változásnak a főszereplői mindig az egészséges snackek. Ezt a trendet igazolja, hogy 2022 és 2030 között évi +6,6%-os növekedést prognosztizálnak az egészséges snack-ek jelenlegi piaci adatai alapján egy olyan területen, amelynek értéke már 2021-ben is 85,6 milliárd dollár körül volt.
Az egészséges élelmiszerek közül nem hiányozhat a paprika. C-vitaminban ez az egyik leggazdagabb zöldség. Száz gramm sárga paprika 187 mg C-vitamint is tartalmazhat, ami rekord mennyiségnek számít.
Szerencsére a paprikafogyasztás gátját – amely mindenekelőtt a paprika nehéz emészthetőségével függ össze – az Angello Solarelli-féle snack paprikával sikerült orvosolni. A többszínű mini paprikák kiválóan emészthetőek, mag nélküliek, ropogósak és édesek, és a nap bármely szakában fogyaszthatóak.
Egész évben termesztik őket, de az ideális szezonjuk a tél, így ebben az időszakban a Solarelli mini snackek feldobják a gyümölcs- és zöldségárusok kirakatát és az olasz asztalok kínálatát.
Gianluca Casadio, az Apofruit Italia marketingvezetője – a cégcsoport a kiváló minőségű Solarelli-Angello márka tulajdonosa – úgy véli, hogy a kereslet folyamatosan növekszik. A fogyasztókat vonzza a termék dekoratív külleme és a felhasználási jellege. Emellett nem termelődik vele hulladék, mivel az egész paprikát meg lehet enni, ami napjainkban nagyon fontos szempont.
A paprika dél-amerikai eredetű zöldség, amelynek termesztése Olaszországban optimális környezetben folyik. Tulajdonságai révén alkalmazkodott az olaszországi termőterülethez, és kitűnő ízvilágot produkált a helyi viszonyok mellett. Ennek köszönhetően az Angello Solarelli egy igazi „Made in Italy” agrár-élelmiszeripari termékké vált. Ebbe a kategóriába – amely olyan Olaszországban, mint hazánkban a hungarikumok egyre bővülő csoportja – mára Olaszország húsz régiójának különféle tradíciói, receptjei, termékei és terményei tartoznak.
Az Angello Solarelli-t lehetőség szerint nyersen, finom, sokszínű salátákban kell fogyasztani, hogy érezni lehessen rendkívüli ropogós állagát, és hogy megőrizze tápértékét, különösen a C-vitamin tekintetében, amely, mint ismeretes, hőérzékeny – talán az enyhe serpenyőben történő pirítás kivételt jelenthet. Az Angello Solarelli mini paprika snack továbbfejlesztése a Fruit and Veg Natural Health! projekt célkitűzései közé tartozik, amelyet az Európai Unió és az AOP Vi.Va. finanszíroz, a gyümölcs- és zöldségágazat néhány legfontosabb olasz vállalatával közösen. Céljuk továbbá a gyümölcs- és zöldségfogyasztás, valamint a gyümölcsök és zöldségek társadalmi értékeinek megismertetése a fogyasztókkal Olaszországban, Romániában és Hollandiában.
