Életmód, gasztronómia

Chilis bab ropogós tortilla chipsszel

Agrofórum Online

Ahány konyha annyiféle chilis bab létezik, van aki kaliforniai paprikával, van aki fahéjjal, van aki kukoricával  készíti, ki a sertéshúsra, ki a marhahúsra esküszik, nem is beszélve a hozzáadott paradicsom kérdéséről.

Én most egy olyan receptet hozok nektek, amit a páromtól lestem el és az egyszerűen elkészíthető verziók közé tartozik. Vigyázat, a fogyasztása kellemes bizsergést okoz az ízlelőbimbókon! 😉 Jó étvágyat kívánok hozzá!

 

 

 

 

Hozzávalók:

  • 2 konzerv chilis bab
  • 1 konzerv vörös kidney bab
  • 1 konzerv fehér bab
  • 50 dkg darált sertéshús
  • 1 konzerv csemegekukorica
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 4-5 gerezd fokhagyma
  • 250 ml paradicsomlé
  • olívaolaj
  • bors
  • őrölt fűszerpaprika
  • tejföl
  • tortilla chipsz
  • chili paprika

Elkészítés:

A felkockázott hagymát kevés olívaolajon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a darált húst és az apróra vágott fokhagymát.

A fehér és vörös bab levét leöntjük – a chilis bab levét nem szükséges -, majd mindhárom babot és a paradicsomlevet is hozzáadjuk az előfőzött húshoz.

Ízlés szerint sóval, borssal, őrölt paprikával ízesítjük és beleszórjuk az apróra vágott chili paprika szeleteket. Ez utóbbit óvatosan adagoljuk, inkább többször tegyünk keveset a lábasba a főzés során, mert könnyen pokolian csípőssé változtathatja az ételünket. 🙂

Mikor teljesen megfőtt a hús és már az ízek is összeértek, akkor öntjük hozzá a leszűrt csemegekukoricát, majd néhány perc főzés után el is készült a chilis babunk.

Egy kanál tejföllel, metélőhagymával és néhány tortilla chipsszel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok ehhez a pikáns fogáshoz!

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Baj van a sütőtökkel, ezekre ügyeljen fogyasztás előtt

2025. október 7. 16:10

Az év során ritkán jut a tányérunkra az édes és laktató sült tökből, aminek azonban a hátrányait is érdemes mérlegelni.

Chia mag: a titok az egészséges szívért

2025. október 2. 07:10

A chia mag apró, mégis óriási erejű szuperélelmiszer, amely gazdag tápanyagaival támogathatja egészségünket.

4+1 gyógynövény, ami elűzi a téli depressziót

2025. szeptember 27. 11:10

A téli hónapok hosszú, sötét napjai gyakran rontják a hangulatot és csökkentik az energiaszintet, ezért érdemes természetes megoldásokhoz, például gyógynövényekhez nyúlni, amelyek segíthetnek a testi-lelki egyensúly fenntartásában.

Pálinkafesztivál Füzéren: ízek és hagyományok egy helyen

2025. szeptember 26. 13:10

A XVI. Füzéri Pálinkafesztivál nemcsak gasztronómiai élményt, hanem kulturális és közösségi ünnepet is kínál a látogatóknak.

Az esőzések lassítják a vetési munkálatokat

2023. május 6. 07:12

Európában mind a négy kiemelt agrártermék, a malmi búza, a kukorica, a repce és a takarmánybúza kurzusa is pluszban zárt.

A húsztonnás kukoricahibrid kihívói

2020. december 17. 11:36

A korai éréscsoportból mutatunk be három, kimagasló teljesítményű SAATEN-UNION-hibridet.

A búza ára tovább esett a jó termés miatt

2024. július 11. 07:10

Európában a malmi búza, a repce és a takarmánybúza kurzusa is csökkent, ugyanakkor a kukorica pluszban zárt.

Mikrobiológiai megoldások a toxinszennyeződések ellen

2025. február 18. 08:10

A korábbi problémák mellé a forró, aszályos években csatlakozott a döntően a kukorica termését beszennyező aflatoxin-szennyezés is.