Akár Mikulás alakban, akár az adventi naptár apró meglepetéseként, klasszikus csokoládéként vagy pralinéként finom töltelékkel: a csokoládé nem csak ünnepekkor, advent idején népszerű.
A német Szövetségi Statisztikai Hivatal (Destatis) adatai szerint 2021-ben 1,07 millió tonna csokoládéterméket gyártottak Németországban. 2020-hoz képest ez 3,4 százalékkal, 2019-hez képest 6,4 százalékkal több. Ha a teljes mennyiséget átszámítjuk a németországi lakosságszámra, akkor tavaly fejenként 12,9 kilogrammot állítottak elő. Ez nagyjából egy főre jutó heti két és fél tábla csokoládémennyiség lenne.
2021-ben 447 200 tonna kakaóbabot importáltak Németországba. A csokoládé legfontosabb összetevője a kakaó, amelyet főként kakaóbab és tört kakaóbab formájában importálnak. 2021-ben ebből a nyersanyagból összesen 447 200 tonnát importáltak Németországba – 1,2 százalékkal többet, mint 2020-ban. Az import legnagyobb része (42,9 százalék) Elefántcsontpartról származott. A kakaóbab másik fontos származási országa Nigéria (10,5 százalék) és Ghána (8,7 százalék) volt.
2022 októberében 12 százalékkal volt drágább a csokoládé, mint az előző évben, azaz az infláció nem áll meg a csokoládénál: 2022 októberében egy tábla csokoládé 12,0 százalékkal került többe a fogyasztóknak, mint 2021 októberében. Az áremelkedés tehát még mindig jóval elmaradt az élelmiszerekétől, amely összességében 20,3 százalék volt ugyanebben az időszakban – hívta fel a figyelmet a német proplanta agráráoldal.
A nyersanyagárak ugyanebben az időszakban nem emelkedtek annyira. 2022 októberében a kakaóbab és a tört kakaóbab importárai 10,6 százalékkal voltak magasabbak, mint az előző év októberében, míg a kakaólikőr és a kakaóvaj importárai 7,2 százalékkal emelkedtek ugyanebben az időszakban.
