31℃ 17℃
június 4. Bulcsú, Kerény, Kerubin
Életmód, gasztronómia

Stressz ,,helyett” gyümölcsöt és zöldséget!

Agrofórum Online

Az Edith Cowan Egyetem (ECU) új kutatása szerint a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend folytatása csökkenti a stresszt. A kutatók a Baker Heart and Diabetes Institute ausztrál ,,diabétesz, elhízás és életmód" (AusDiab) tanulmányában részt vevő több mint 8600, 25 és 91 év közötti ausztrál lakos esetében vizsgálták a gyümölcs- és zöldségfogyasztás, valamint a stressz szintje közötti kapcsolatot.

Az eredményekből kiderült, hogy azoknál a személyeknél, akik naponta legalább 470 gramm gyümölcsöt és zöldséget fogyasztottak, 10 százalékkal alacsonyabb volt a stressz szintje, azokhoz képest, akik kevesebb mint 230 grammot vettek magukhoz. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) legalább napi 400 gramm nyers gyümölcs és zöldség fogyasztását ajánlja.

A vezető kutató, Simone Radavelli-Bagatini, az ECU Táplálkozáskutató Intézetének doktorjelöltje szerint a tanulmány megerősíti a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend és a mentális jólét közötti kapcsolatot, mint azt a kutató mondta:

Azt találtuk, hogy a fokozottabb gyümölcs- és zöldségbevitelt folytató személyek kevésbé stresszesek, mint az alacsonyabb bevitelűek, és ez arra utal, hogy az étrend kulcsszerepet játszik a mentális jólétben.

A mentális egészségi állapotok egyre nagyobb problémát jelentenek nemcsak Ausztráliában, hanem globális szinten is. Körülbelül minden második ausztrál állampolgár élete során mentális egészséggel kapcsolatos problémát tapasztal. Ehhez jön hozzá a következő szám: világszerte minden 10. emberből 1 küzd hasonló zavarral.

A hosszú távú és kezeletlen stressz számos egészségügyi problémához vezethet, többek között szívbetegségekhez, cukorbetegséghez, depresszióhoz és szorongáshoz… Korábbi tanulmányok kimutatták a gyümölcs- és zöldségfogyasztás és a stressz közötti kapcsolatot a fiatalabb felnőttek körében, de ez az első alkalom, hogy hasonló eredmények tapasztalhatók minden korosztályban.

Az egészséges táplálkozás előnyei jól ismertek, de csak minden második ausztrál fogyasztja el az ajánlott napi két adag gyümölcsöt, és 10-ből kevesebb mint 1 fogyasztja el az ajánlott napi öt adag zöldséget.

Bár a gyümölcs- és zöldségfogyasztás stresszt befolyásoló hatása mögött meghúzódó mechanizmusok még tisztázatlanok, Radavelli-Bagatini szerint a kulcsfontosságú tápanyagok szerepet játszhatnak. A zöldségek és gyümölcsök olyan fontos anyagokat tartalmaznak, mint a vitaminok, ásványi anyagok, flavonoidok és karotinoidok, amelyek csökkenthetik a gyulladásos folyamatokat és az oxidatív stresszt, javítva ezáltal a mentális jólétet. A gyulladás és az oxidatív stressz a szervezetben olyan tényezők, amelyek fokozott stresszhez, szorongáshoz és rosszabb hangulathoz vezethetnek.

Az eredmények további kutatásokra ösztönöznek az étrenddel, és különösen azzal kapcsolatban, hogy mely gyümölcsök és zöldségek nyújtják a legtöbb előnyt egészségünk megőrzése szempontjából.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Ötletek bodzára: így dolgozzuk fel a friss bodzavirágokat!

2025. június 1. 05:40

Végre virágzik a bodza és készülhetnek a bodzás finomságok! Az elkészítési lehetőségekből szemezgetünk most.

Varázsgomba: terápia vagy tudatmódosító kockázat?

2025. május 25. 11:10

A varázsgomba új reményt nyújthat a mentális betegségek kezelésében – de csak tudatos, szabályozott körülmények között.

Matcha-hiány: a kereslet meghaladja a kínálatot

2025. május 22. 08:10

Japánban globális keresletnövekedés okoz matcha-hiányt, miközben a termelés bővítése komoly akadályokba ütközik.

Allergia megelőzése avokádóval – tudományos áttörés?

2025. május 18. 16:10

Egy finn kutatás szerint a terhesség alatti avokádófogyasztás jelentősen csökkentheti a csecsemők ételallergiájának kockázatát.

Hamarosan olcsóbb lesz a hazai termesztésű zöldség

2019. április 26. 08:46

Az import a paprikaféléknél, paradicsomnál és kígyóuborkánál a legjellemzőbb, de az árak már kezdenek összeérni. Jelenleg a boltokban megtalálható paprika és paradicsom 70-80 százalékban magyar, az arány május közepére 95 százalék fölé emelkedik.

A zöld balkon: ezeket ültetjük most a balkonra

2023. május 5. 05:36

Mit ültethetünk április végétől a balkonra? Ehhez kínálunk most pár növénytippet!

Érdemes palántát nevelni, ha uborkát termesztenénk?

2023. február 17. 04:37

Szeretném megtudni, hogy érdemes-e az uborka magjaiból palántát nevelni? Hogyan és mikor vessem el a magokat?

Eltűnhetnek az erdélyi zöldségek a piacokról?

2023. január 5. 11:41

Nehéz helyzetbe hozta az erdélyi zöldségtermesztőket a mezőgazdaságot sújtó inputanyag- és energiaárrobbanás. A gazdák és szakemberek a helyi termékek védelmét sürgetik az önkormányzatok által fenntartott piacokon.