Életmód, gasztronómia

Stressz ,,helyett” gyümölcsöt és zöldséget!

Agrofórum Online

Az Edith Cowan Egyetem (ECU) új kutatása szerint a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend folytatása csökkenti a stresszt. A kutatók a Baker Heart and Diabetes Institute ausztrál ,,diabétesz, elhízás és életmód" (AusDiab) tanulmányában részt vevő több mint 8600, 25 és 91 év közötti ausztrál lakos esetében vizsgálták a gyümölcs- és zöldségfogyasztás, valamint a stressz szintje közötti kapcsolatot.

Az eredményekből kiderült, hogy azoknál a személyeknél, akik naponta legalább 470 gramm gyümölcsöt és zöldséget fogyasztottak, 10 százalékkal alacsonyabb volt a stressz szintje, azokhoz képest, akik kevesebb mint 230 grammot vettek magukhoz. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) legalább napi 400 gramm nyers gyümölcs és zöldség fogyasztását ajánlja.

A vezető kutató, Simone Radavelli-Bagatini, az ECU Táplálkozáskutató Intézetének doktorjelöltje szerint a tanulmány megerősíti a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend és a mentális jólét közötti kapcsolatot, mint azt a kutató mondta:

Azt találtuk, hogy a fokozottabb gyümölcs- és zöldségbevitelt folytató személyek kevésbé stresszesek, mint az alacsonyabb bevitelűek, és ez arra utal, hogy az étrend kulcsszerepet játszik a mentális jólétben.

A mentális egészségi állapotok egyre nagyobb problémát jelentenek nemcsak Ausztráliában, hanem globális szinten is. Körülbelül minden második ausztrál állampolgár élete során mentális egészséggel kapcsolatos problémát tapasztal. Ehhez jön hozzá a következő szám: világszerte minden 10. emberből 1 küzd hasonló zavarral.

A hosszú távú és kezeletlen stressz számos egészségügyi problémához vezethet, többek között szívbetegségekhez, cukorbetegséghez, depresszióhoz és szorongáshoz… Korábbi tanulmányok kimutatták a gyümölcs- és zöldségfogyasztás és a stressz közötti kapcsolatot a fiatalabb felnőttek körében, de ez az első alkalom, hogy hasonló eredmények tapasztalhatók minden korosztályban.

Az egészséges táplálkozás előnyei jól ismertek, de csak minden második ausztrál fogyasztja el az ajánlott napi két adag gyümölcsöt, és 10-ből kevesebb mint 1 fogyasztja el az ajánlott napi öt adag zöldséget.

Bár a gyümölcs- és zöldségfogyasztás stresszt befolyásoló hatása mögött meghúzódó mechanizmusok még tisztázatlanok, Radavelli-Bagatini szerint a kulcsfontosságú tápanyagok szerepet játszhatnak. A zöldségek és gyümölcsök olyan fontos anyagokat tartalmaznak, mint a vitaminok, ásványi anyagok, flavonoidok és karotinoidok, amelyek csökkenthetik a gyulladásos folyamatokat és az oxidatív stresszt, javítva ezáltal a mentális jólétet. A gyulladás és az oxidatív stressz a szervezetben olyan tényezők, amelyek fokozott stresszhez, szorongáshoz és rosszabb hangulathoz vezethetnek.

Az eredmények további kutatásokra ösztönöznek az étrenddel, és különösen azzal kapcsolatban, hogy mely gyümölcsök és zöldségek nyújtják a legtöbb előnyt egészségünk megőrzése szempontjából.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Tiszta fejjel a pálinkáról: mitől igazi a hungarikum? + videó

2025. augusztus 26. 16:10

Csak hazai gyümölcsből, szigorú szabályok mentén: Barabás Attila nagymester lerántja a leplet a pálinkáról keringő tévhitekről.

Házilag készített körömvirágkenőcs: recept!

2025. augusztus 24. 16:10

Természetes sebgyógyító és bőrápoló: készítsen otthon körömvirágkenőcsöt, amely megnyugtatja, regenerálja és védi bőrét!

A házi befőttek és dzsemek készítése hódít: íme a legjobb házi ötletek!

2025. augusztus 24. 05:40

A házi befőzés nemcsak hasznos, hanem örömteli elfoglaltság is, amelyben akár az egész család részt vehet.

Rejtett hibák, durva szabályszegések – ez a Nébih mérlege

2025. augusztus 22. 14:10

Több mint 160 ellenőrzést végzett a Nébih a nyári szezonban. Az első kör tapasztalatai alapján javul a higiénia, de nem mindenhol.

Kísérleti klímasemleges üvegházat építenek Hollandiában

2020. március 23. 13:03

Az itt megszerzett eredmények ösztönzést adhatnak a kertészek számára, hogy új fejlesztésekben gondolkodjanak és megvalósulhasson az a céltűzés, amely szerint a holland kertészeti ágazatnak húsz éven belül klímasemlegessé kellene válnia.

Jól fogy a portugál zöldség

2019. március 10. 11:03

A portugál gyümölcs- és zöldségfélék exportjának összesített értéke 2018-ban először haladta meg a 1,5 milliárd eurót.

Mérleg szerinti tápanyagellátás a szabadföldi paprikatermesztésben II.

2021. szeptember 28. 05:41

Az agrokémiában a tápanyag-utánpótlás kapcsán négy elemet szokás figyelembe venni, a mennyiség mellet, a trágyaösszetételt, a trágyakijuttatás időzítését (trágyamegosztást) és a kijuttatás, illetve bemunkálás módját.

Már kaphatók a hajtatott magyar zöldségek

2018. április 11. 11:35

A kora tavaszi zord időjárás kevésbé érintette a zöldséghajtatást, így áprilistól már a teljes választéka elérhető a korai magyar zöldségeknek.