A nemzetség Afrikában őshonos, de ma már a meleg mérsékelt égövig mindenfelé termesztik. Hazánk a cirok termesztésére alkalmas övezet északi határán van. A kukoricával közös családba tartozik, és magas hektáronkénti hozamával és szárazságtűrő képességével sok gazdálkodó figyelmét hívja fel magára. Az Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezet (FAO) szerint a cirok jelentősen hozzájárul Földünk élelmezésbiztonságához.

57,7 millió tonna a teljes mennyiség

A globálisan megtermelt mennyiség 2022-ben 57,7 millió tonna volt, és a becslések szerint 7,2%-kal 61,8 millió tonnára nőtt 2023/2024-ben. A 2023/2024-es szezon főbb termelő országai közé tartozik az Egyesült Államok (8,2 millió tonna), Nigéria (6,8 millió tonna), Szudán (5,6 millió tonna), Mexikó (4,9 millió tonna), Brazília és Etiópia (egyenként 4,4 millió tonna). Ausztrália és Brazília kivételével a legtöbb cirkot termelő országban stabilan növekvő tendencia figyelhető meg. Tekintettel az élelmiszerek iránti növekvő globális keresletre ez a fejlődés valószínűleg folytatódni fog.

A cirok Európában

0,8 millió tonnával (2023/2024) a teljes ciroktermésnek csak egy kis részét adja Európa. Ennek a kis mennyiségnek az egyik oka az, hogy a 20. század elején más, a helyi környezeti feltételekhez jobban illeszkedő kultúrákat termeltek a kontinensen, és is ezek állnak a fókuszban ma is. A termesztés azonban a jövőben tovább bővülhet a változó körülmények miatt, például a klímaváltozás hatásaival összefüggésben. Jelenleg is folynak kísérletek a cirok gabonanövényként való ültetésére és termesztésére.

A viszonylag alacsony európai termelési volumen ellenére jelentős növekedési ütem várható Európában a megművelt területeken – írta a német proplanta agrárhonlap. 2024-re 299 200 hektár (+21%) cirok-termőterületet, 2024-re pedig 320 000 hektárt (+34%) várnak.

Magyarország az európai élmezőnyben

A legnagyobb cirok-termőterület Oroszországban (260 000 ha), Franciaországban (100 000 ha), Olaszországban (75 000 ha) és Magyarországon (50 000 ha) található. A globálisan termelt mennyiséghez hasonlóan a tendencia a legtöbb országban stabilan növekvő tendenciát mutat. Kiemelkedik azonban az oroszországi ciroktermő területek óriási növekedése, a teljesnövény-szilázs esetében 70%-kal, a szemes cirok esetében pedig 51%-kal. Ukrajna ezzel szemben mindkét típus esetében 25% körüli területi veszteséget szenvedett.

Fotó: Pixabay