A 2024-es Decanter World Wine Awards alapján kijelenthető: a Shiraz továbbra is világszinten meghatározó szereplő a vörösborok között. Legyen szó Ausztrália mély, erőteljes borairól vagy Franciaország elegáns Syrah-tételeiről, a fajta sokszínűsége és minősége minden fogyasztói réteget megszólít.
A Shiraz, más néven Syrah, az egyik legismertebb kékszőlőfajta, amelyet világszerte nagyra becsülnek karakteres, fűszeres, gyümölcsös borai miatt. A Decanter World Wine Awards 2024-es megmérettetésén világszerte több ezer tétel közül választották ki azokat, amelyek nemcsak kiemelkedő minőségűek, hanem nemzetközi stílusjegyeket is képviselnek. A verseny 15 legjobb Shiraz tétele között különböző borvidékek különlegességei is helyet kaptak. Ezek a borok jól tükrözik, hogyan hat a terroir a fajta karakterére.
Ausztrália még mindig az élvonalban
Az ausztrál borászat továbbra is dominál a Shiraz mezőnyben: az ország három platinaérmes bort is adott, köztük a „Best in Show” díjjal jutalmazott tételt is. A borok általában sűrűbb testűek, érett gyümölcsaromákkal, csokoládés jegyekkel és hosszú utóízzel. Az ausztrál Shiraz különösen népszerű Európában is, köszönhetően annak, hogy egyszerre testes és jól iható. A Decanter zsűrije kiemelte, hogy ezek a tételek évről évre tartják kiváló minőségüket.
Francia stílus, elegancia, tradíció
A fajta eredeti hazájában, Franciaországban Syrah néven ismert, és leginkább a Rhône-völgyből származó borok révén híresült el. A Decanter idei díjazottjai között két kiváló francia Syrah is szerepel, amelyek elegáns szerkezetükkel és hűvös karakterükkel emelkedtek ki. A borászatok több száz éves hagyományokkal dolgoznak, és ennek megfelelően a stílus is sokkal inkább a finomhangolt, hosszú érlelésű borokra épít. A francia Shiraz borok főként a klasszikus borfogyasztók körében népszerűek.
Újvilági meglepetések – Dél-Afrika és Kalifornia
A verseny meglepetéseit Dél-Afrika és az USA szállította. A dél-afrikai Shiraz borok egyre inkább felzárkóznak a nemzetközi élmezőnyhöz, karakteres fűszerességükkel és koncentrált gyümölcsösségükkel. A kaliforniai Shiraz-tételek ugyanakkor modernebb, lágyabb stílusban készülnek, így a kezdő borfogyasztók számára is könnyebben megközelíthetők. A Decanter zsűrije pozitívan értékelte a sokszínűséget és a terroir által befolyásolt egyedi jegyeket is.
Shiraz trendek – mit keres a fogyasztó?
A Shiraz világszerte az egyik legkeresettebb vörösborfajta, és a fogyasztók egyre inkább nyitottak az új régiók boraira is. Az ízpreferenciák változása, valamint az online borkereskedelem növekedése hozzájárul ahhoz, hogy a nem hagyományos borvidékekről származó Shiraz is könnyen elérhető legyen. A fiatalabb generáció számára fontos a bor stílusa és a márka története is. Ezért sok borászat hangsúlyt fektet az arculatra, fenntarthatóságra és közvetlen vásárlói kapcsolatra.
(Forrás: International Shiraz Day: 15 top-awarded wines to explore – Decanter)
Képek: Pixabay.
