Az elmúlt években egyre nagyobb figyelmet kapnak a fenntartható és kémiai szerektől mentes növényvédelmi megoldások. A szőlőültetvényekben különösen komoly problémát jelent a madárkár, amely akár a termés 20-30%-át is elviheti.
Anglia egyik vezető borászata, a sussexi Rathfinny Estate idén ősszel különleges módszerrel védi szőlőjét: ragadozó madarakat „alkalmazott”.
Sólymok a szőlőben
A Rathfinny szőlészetében a hagyományos madárháló helyett sólymokat, héjákat és egy óriásölyvet vetnek be a sirályok, galambok és varjak ellen. A profi solymászok által irányított madarak jelenléte már önmagában elég ahhoz, hogy elriassza a betolakodókat, akik érzékelik a veszélyt, és messzire elkerülik a területet. Ez a módszer környezetkímélő alternatívát nyújt a több száz kilométernyi műanyag háló alkalmazása helyett.
Miért választották a solymászatot?
A szőlőültetvények védelmére eddig leggyakrabban a hálózás volt a bevett gyakorlat, ám ez költséges, munkaigényes, és komoly hulladékterhelést jelent. A Rathfinny borászat célja, hogy a lehető legkisebb ökológiai lábnyommal működjön, ezért döntöttek a természetes védekezési mód mellett. A különböző ragadozó madarak eltérő specializációval bírnak: míg a vándorsólymok a gyors repülésű madarakat, addig az óriásölyv a nagyobb fajokat tartja sakkban.
Idén korábban kezdődött a szüret
A Rathfinny szőlőültetvényein 2025-ben tíz nappal a szokásosnál korábban indult a szüret. A termés az eddigi tapasztalatok alapján kiemelkedő minőségűnek ígérkezik, így minden ok megvan a borászat optimizmusára. A madarak elleni hatékony és környezetbarát védekezés pedig hozzájárul ahhoz, hogy az elkövetkező években is fenntartható módon tudják biztosítani a prémium minőségű alapanyagot.
Követendő példa más termelők számára?
A solymászat a szőlővédelemben nem teljesen újkeletű, de a Rathfinny Estate szintű rendszeres alkalmazása mindenképpen úttörőnek számít. A módszer előnye, hogy vegyszermentes, látványos és hatékony, hátránya viszont, hogy jól képzett szakembereket és kiképzett madarakat igényel. Magyarországon is akadnak kísérletek a ragadozó madarak alkalmazására, főleg gyümölcsösökben és halastavaknál, így a brit példa inspirációként szolgálhat a hazai borászoknak is.
Fenntartható borászat jövője
A Rathfinny borászat példája jól mutatja, hogy a modern borászatok számára a környezetbarát megoldások nemcsak imázsépítő szerepet töltenek be, hanem kézzelfogható gazdasági előnyökkel is járhatnak. A ragadozó madarak alkalmazása segíthet a biodiverzitás megőrzésében, csökkenti a műanyag felhasználást, és hosszú távon a fogyasztók felé is erős üzenetet közvetít: a borászat felelősséggel gazdálkodik a természeti erőforrásokkal.
(Forrás: Birds of prey protect wine grapes at England’s Rathfinny – Decanter)
Kiemelt kép: Pixabay.
