Zöldség-Gyümölcs

1967 óta nem volt ilyen drága a narancslé – mit fogyasszunk helyette?

Agrofórum Online

A narancs télen az egyik legjobb C-vitamin-forrás, amelyből egy közepes méretű 70 mg-ot tartalmaz. Azonban idén sajnos nincs jó éve a narancsnak, emiatt nagyon elszállt az ára a narancslének is. Mit válasszunk helyette?

A tavalyi rendkívüli áremelkedéseket hozó év után, idén, úgy tűnik, helyreállhat a világ rendje. A műtrágya és ennek következtében az élelmiszer alapanyag- és takarmányárak nagyot estek. Azonban akadnak kivételek.

A narancslé tőzsdei ára – merthogy ilyen is van – ugyanis 1967 óta nem látott szintre emelkedett. Ennek oka, hogy a kínálat, tehát a narancstermesztés globálisan visszaesőben van, részben az amerikai kontinensen tapasztalható kedvezőtlen időjárás miatt, részben pedig mert egy agresszív baktérium, a sárgasárkány-kór fertőzi a növényeket és teszi tönkre a termést.

Ugyan a tőzsdei előrejelzések hosszú távon a helyzet javulását feltételezik – de mit vásároljunk idén télen a C-vitamin-hiány megelőzésére, ha a narancslé árát már nem tudjuk vagy nem akarjuk megfizetni?

Szinte minden zöldség és gyümölcs tartalmaz valamennyi C-vitamint, ezek egy részét nyersen érdemes fogyasztani, mert hő hatására a C-vitamin elbomlik. Nőknek a napi ajánlott bevitel legalább 75 mg C-vitamin naponta, férfiaknak 95 mg. Lássuk, melyek azok a források, amelyekkel ez az érték könnyen teljesíthető.

  • Kaliforniai paprika: a gyerekek is szeretik a szép, színes paprikákat, és félcsészényi (1 csésze kb. 250 ml) összevágott piros kaliforniai paprika 95 mg C-vitamint tartalmaz, míg egy zöld 60 mg-ot.
  • Chilipaprika: ha szereti a csípőset, akkor jó helyen jár, egy kisméretű chilipaprikában ugyanis 64 mg C-vitamin rejtőzik. Egyen meg belőle kettőt, ha jólesik, és rögtön túlteljesítette a napi szükségletét.
  • Brokkoli: egycsészényi 102 mg-ot tartalmaz, amit elfogyaszthat tésztához, vagy kicsit megpirítva önmagában is finom.
  • Kelbimbó: ha létezne a mondás, hogy aki a kelbimbót szereti, rossz ember nem lehet, sokan lennének a földgolyón, akik inkább a sötét oldalt választják. Valóban elég jellegzetes ízű zöldség, de egy csészényi 48 mg C-vitaminnal tölti fel a szervezetünket, és hirtelen megpirítva édessé és ízletessé válik.
  • Karalábé: egy csésze karalábé 89 mg C-vitamint tartalmaz. Kicsit hőkezelve ugyan ez az érték csökken, viszont nagyon finom és kalóriaszegény köretet kap.
  • Kivi: igazi téli gyümölcs nálunk, akár önmagában, akár gyümölcssalátába belekeverve. Egyetlen darabban 64 mg C-vitamin van, így kiváló és egészséges nassolnivaló.
  • Káposzta: 56 mg C-vitamin egy csészében, ráadásul az egyik legolcsóbb, egész évben kapható zöldségünk, akár nyersen, akár savanyítva, de még enyhén hőkezelve is marad benne vitamin. Tehát nincs kifogás, ha természetes C-vitamin-forrást kell keresni! 

(Fotó: Steve Buissinne/Pixabay)

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Bogyós gyümölcsök ősszel – ezeket érdemes termeszteni

2025. október 6. 11:10

Sokan nem tudják, de a bogyós gyümölcsök ősszel is teremnek. Mutatjuk, mely fajokból szüretelhetünk ilyenkor, és mire kell figyelni a termesztésük során.

Indiai banán termesztése: mit kell tudni róla?

2025. szeptember 28. 16:10

Az indiai banán különleges gyümölcs, mely Magyarországon is termeszthető – ízletes, tápláló és egzotikus.

Szuperélelmiszer, amit az orvosok is imádnak!

2025. szeptember 26. 16:10

Az alma igazi őszi szuperélelmiszer: segít a szívnek, szabályozza a vércukrot, és természetes energiát ad.

Az alma barna foltjai: ezt kell tudni róla

2025. szeptember 25. 07:10

Barna foltok jelentek meg az almán? Nem biztos, hogy betegség okozza! Mutatjuk, hogyan különböztesd meg a leggyakoribb okokat.

Mi az oka, hogy hiányosan kelnek a kertbe elvetett zöldségmagok?

2024. május 9. 04:39

Kérem szépen válaszukat: vajon miért kelnek hiányosan a kertbe elvetett zöldségmagok?

Hüvelyes zöldségek: szuperfoodnak számítanak, mégis keveset fogyasztunk belőlük

2021. február 11. 06:35

A hüvelyes zöldségek igazi szuperfoodnak számítanak: magas a rosttartalmuk, amely többek között segít a vércukorszint egyenletes szinten tartásában és hozzájárul az egészséges emésztéshez és a normál koleszterinszint fenntartásához is.

Hajtatott paradicsom rossz termékenyülésének okai és megszüntetése I. - Okok

2020. január 14. 04:38

A változó technikai színvonal, az egyre bővülő fajtaválaszték, a növekvő konkurenciából adódó kisebb haszon sokkal pontosabb, fajtatípusra, nem egy esetben fajtára megválasztott technológia alkalmazását feltételezi a paradicsomtermesztőktől.

A kén nélkülözhetetlen tápanyaga a zöldségféléknek

2019. augusztus 26. 09:57

A kénről sokan nem tudják, hogy Nightinale, Beckenbach és társai már a 40-es években, Amerikában, több vonatkozásban tisztázták az élettani szerepét. Tévesen a kén „felfedezését” is, a múltszázad második felére datálják, amikor Európában a 80-as évek végén, a 90-es évek elején a kénhiány jelenségét dán, német és holland kutatók a keresztesvirágúakon, gyümölcsfákon és más olajos növények termesztése során tömegesen tapasztalták.