31℃ 19℃
augusztus 12. Klára, Hilária, Diána
Zöldség-Gyümölcs

5 hihetetlenül ritka gyümölcs a világ minden tájáról

Agrofórum Online

Valószínűleg mindannyian hétről-hétre a hazai gyümölcsök után nyúlunk: almát, körtét, barackot vásárolunk magunknak és a családnak, miközben a világ túlsó felén az emberek nap mint nap olyan gyümölcsöket fogyasztanak, amelyeket mi meglehet, nem hogy nem kóstoltunk, de nem is láttunk még!

Lehet, ha elénk tennénk, elképzelni sem tudnánk, milyen lehet az ízük. Miért egészségesek, hogyan kell elfogyasztani őket? De még jobbat mondunk: ha külföldi piacokon látnánk őket, jó eséllyel a nevüket sem tudnánk, pedig a helyieknek ezek épp olyan „megszokottak”, mint nekünk a fent említett alma és barack.

Nos, azt javasoljuk, nézzünk körül együtt a világban, és ismerkedjünk meg a világ 5 legritkább gyümölcsével

Buddha keze
A Buddha keze egy illatos citromfajta, amelyben nincs gyümölcshús, sem lé vagy magok. Mégis a boldogság, a szerencse és a hosszú élet szimbólumának tekintik, mivel szokatlan, imádkozó kéz alakot formál – amelyet Buddha kezének tulajdonítanak.

A termés éretlenül harsogó zöld, később napsárga, és valóban ujjszerű formájú, ezért az ázsiai kultúrában nagy becsben tartják. A gyümölcs konyhai felhasználásának tárháza csaknem kimeríthetetlen. A héja, vagyis a termés külső része lereszelhető vagy vékonyan felszeletelhető bármilyen sós vagy édes ételbe.

Ugyancsak felhasználható koktélokba vagy akár egyszerű limonádéba, de remek aromát kölcsönöz a süteményeknek, tortáknak és mindenféle édes keksznek, mivel az édes ízt tökéletesen kiegészíti a friss citrusos utóízzel. A Buddha keze felhasználható még mártásokhoz, lekvárokhoz, chutney-khoz, vinaigrette-ekhez és pácokhoz. Sokoldalú kiegészítő, amelynek csak a saját kreativitásunk szab határt. Tápanyagokban nem bővelkedik, de sok C-vitamint biztosít az élelmi rostok és a kalcium mellett.

(Fotó: Pixabay)

Pitaja
Ez a gyümölcs a kaktuszfélék családba tartozik, helyenként sárkánygyümölcsnek is nevezik. Közép-Amerikában őshonos, és mára már az egész világon kapható. Alakja valamelyest a tojásra emlékeztet, bár annál kissé nagyobb. Külső héja bőrszerű, vöröses-rózsaszínű. Akadnak olyan fajták is, amelyek fehér vagy sárga színűek, de a vöröses színű változatot nagyobb valószínűséggel ismerjük fel. A héjat a sárkány bőréhez hasonlóan „tüskék” borítják, innen ered a neve is. A belseje olyan ízű, mint a kivi, a dinnye és a körte keveréke. A gyümölcshús lédús és lágy. Nemcsak finom, de rengeteg antioxidánst és C-vitamint is tartalmaz, valamint magas a rosttartalma.

(Fotó: juemi/Pixabay)

Ausztrál „ujjas” citrom
Ez a ritka gyümölcs, ha felvágjuk, úgy néz ki belülről, mint egy doboz a kaviár! Éppen ezért „kaviáros lime”-nak is nevezik. Maga a gyümölcs akkora (és olyan alakú), mint egy emberi ujj (innen ered a neve is), de első blikkre inkább egy kis, szúrós uborkára hasonlít.

Amikor a szánkba vesszük, érezhetjük a citrusos levét némi fanyar, enyhén édes ízzel keveredve. Bár az államokban egyre népszerűbbé válik, egyedi megjelenése miatt megérdemli, hogy felkerüljön a ritka gyümölcsök listájára.

Ez a gyümölcs ugyanis komplett élményt nyújt, hiszen nem csak az ízében gyönyörködünk, de élvezzük a szánkat megtöltő, kifröccsenő gyümölcslevet is, amikor a kis kaviárszerű falatokra ráharapunk. A pikáns ízvilágú gyümölcs káliumot, E-vitamint és folsavat is tartalmaz, a benne lévő rengeteg C-vitamin mellett.

Durián
A durián (vezérképünkön) egy olyan trópusi gyümölcs, amelyet a „gyümölcsök királyaként” emlegetnek. Ezek nagy, futball-labda méretű gyümölcsök, amelyek súlya változó. Nyitott állapotban a gyümölcs húsa krémszínű, és több karéjra oszlik. A magok ehetőek, de előbb meg kell főzni őket.

Ez a ritka gyümölcs egy másodperc alatt képes megosztani az embereket. Egyesek imádják az ízét, mások pedig ki nem állhatják még a gyümölcs közelségét sem, még akkor sem, ha az nincs is kinyílva! Néhányan úgy írják le a termést, hogy az illata rothadó ételekre emlékeztet, amelyek egy forró napon egy lezárt kukában pihennek.

Akadnak kíméletlen hangvételű jellemzései a gyümölcsnek, mások viszont úgy jellemzik, hogy pudingszerű állaga van, amely egyedülálló módon ötvözi az olyan édes ízeket, mint a vanília és a karamell, a hagyma és a fokhagyma csípős ízével. Akik szeretik, azok élvezik a gyümölcs beltartalmi értékét is, amely rostokat, C-vitamint, A-vitamint, B-komplex vitaminokat, köztük folsavat és tiamint, valamint antioxidánsokat tartalmaz.

A könnyezőpálma gyümölcse
Mielőtt bárki is azt hinné, hogy a könnyezőpálma ehető, gyorsan eláruljuk, hogy ebben a cikkben a növény terméséről van szó, amely meghökkentő módon hasonlít a magyar kukoricához. Ha elég napot kapnak, állítólag csodásan megérnek és isteni ízzel ajándékozzák meg azokat, akik megízlelik őket. Ez a gyümölcs Közép-Amerika esőerdeiben őshonos. Mexikói kenyérgyümölcsnek vagy „Monstera gyümölcsnek” nevezik.

Éretlenül enyhén mérgező, ám amikor beérik, magától „meghámozódik”, azaz lefeslik róla a héja, mintha felkínálná magát a fogyasztásra. A gyümölcs ízét úgy írják le, mint több gyümölcs kevert íze – tehát egyszerre kicsit ananász-, banán, eper és mangóízű. A gyümölcs gazdag C- és B-vitaminban, és olyan ásványi anyagokban, mint a kalcium és a foszfor. Bár ízletes, csak lassan szabad elfogyasztani és a mennyiségre is figyelni kell, mert magas rosttartalma miatt állítólag csúnyán meghajt.

(Vezérkép: Pixabay)

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Ezért lesz idén finomabb a magyar csemegekukorica, mint valaha

2025. augusztus 12. 13:10

Északon kiemelkedő termés várható, délen gyengébb a hozam – a magyar csemegekukorica-szezon idén is ígéretesen indult.

Egy vetőmag megbukott – ezt inkább ne vegye meg!

2025. augusztus 5. 08:10

11 cukkinivetőmagot vizsgált a Nébih: egy tétel megbukott, de a legtöbb jól teljesített. Mutatjuk az eredményeket és a győztest!

Miért lesznek egyre hosszabbak az uborkák?

2025. augusztus 2. 16:10

Egy génvariáns tehető felelőssé az uborkák hosszának növekedéséért – ez új lehetőségeket nyit a nemesítés és a termesztés előtt.

Háztáji zöldség és gyümölcs eladása – meddig adómentes?

2025. július 24. 08:10

A háztáji kertben megtermelt zöldségek és gyümölcsök értékesítése bizonyos bevételi határig adómentes lehet.

Évi mintegy 20-25 ezer tonna körte terem hazánkban

2022. november 25. 14:26

Hazánkban közel 2000 hektáron termelnek körtét, köztük számos tájfajtát.

A tél végi metszés alapozza meg a gyümölcsfák terméshozamát!

2025. március 14. 05:40

Íme néhány fő előnye, ami miatt javasolt a tél végi metszés!

Méltatlanul elfeledett régi almafajták

2019. február 12. 04:47

Mára a régen sokak által kedvelt almafajták termesztése kezd háttérbe szorulni, helyüket átveszik a modern fajták. Vannak azonban olyan gazdálkodók, akik nem feltétlenül csak a profitot nézik, hanem feltett szándékuk a régi almafajták megőrzése.

Megjelent a Nufarm új termékkatalógusa

2019. december 3. 09:02

Letölthető a Nufarm növényvédelmi megoldások 2020, amelyből részletesen tájékozódhat cégünk termékpalettájáról, és az egyes növényvédő szerek pontos használati útmutatóját is megismerheti.