Zöldség-Gyümölcs

Az eper egészségügyi előnyei

Agrofórum Online

Az eper – azon túl, hogy szépséges és finom – rendkívül egészséges. De tudta-e, hogy milyen vitaminok, ásványi anyagok találhatók benne, és voltaképp miért érdemes minél gyakrabban fogyasztani?

Egy csésze egész eper (kb. 144 gramm) a következőket tartalmazza:

  • Energia: 196 kcal
  • Összes szénhidrát: 11 g
  • Élelmi rost: 3 g
  • Összes cukor: 7 g
  • Fehérje: 1 g
  • Összes zsír: 0 g
  • Telített zsír: 0 g
  • Nátrium: 1 mg
  • Kálium: 220 mg
  • Magnézium: 19 mg
  • A-vitamin: 17 NE
  • Folsav: 35 µg
  • C-vitamin: 85 mg

Az eper egészségügyi előnyei

Az eper antioxidánsokban és C-vitaminban gazdag, amelyek segítenek csökkenteni a krónikus gyulladásos folyamatokat és az ezzel járó egészségügyi problémákat. Az eperben található antioxidánsok segítenek megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket és a cukorbetegséget.

Az antociánok magas szintjének köszönhetően az eper segíthet megvédeni a szív- és érrendszert azáltal, hogy elősegíti az optimális vérnyomást és koleszterinszintet. Ezek csökkentik a krónikus betegségekhez, például szívbetegségekhez vezető kardiometabolikus kockázati tényezőket.

Az eperfogyasztás csökkenti a vérzsírokat és a szisztolés vérnyomást.

Az eperben található polifenolok – amelyek antioxidánsként hatnak – az életkor előrehaladtával segíthetnek fenntartani a kognitív funkciókat, fokozhatják az agy egészségét és támogathatják a szellemi éberséget.

Magas rosttartalmának köszönhetően az eper támogatja az optimális emésztést, megelőzi a székrekedést, és táplálja a bélrendszerben lévő jótékony baktériumokat.

Az eper segíthet csökkenteni az inzulinreakciót és javíthatja az inzulinrezisztenciát. Magas rosttartalma emellett segít lassítani a cukor felszívódását, így segíthet nyújt a vércukorszint szabályozásában.

Mindenki számára biztonságos az eper fogyasztása?

Az eper a legtöbb ember számára biztonsággal fogyasztható, de azoknál, akik allergiásak a hasonló gyümölcsökre, az eper fogyasztása allergiás reakciókat válthat ki.

Emellett a szalicilátokra érzékenyek az eperben található természetes szalicilát miatt olyan tüneteket tapasztalhatnak, mint a fejfájás vagy az emésztési problémák. A legtöbb ember számára azonban az eper az egészséges étrend tökéletes kiegészítője.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Március 25. – Magyar gyümölcs tájfajták napja

2025. március 21. 12:00

Gyümölcsoltó Boldogasszony ünnepe alkalmából a hazai őshonos gyümölcsfajták megőrzésének fontosságárára hívják fel a figyelmet.

Kilónként 72 forint a sárgarépa termelői ára Hollandiában

2025. február 28. 11:10

A domináns termelői árszint 17-18 eurócent körül van, és ez a szint az elmúlt hetekben meglehetősen stabil maradt.

Már Szarvason is elérhető a MATE „Gyümölcsfák metszése” képzése

2025. február 19. 14:40

A szintén meghirdetett Gyümölcsfák oltása egynapos képzésen megismerhetik az eredményes oltás eszközeit és azok helyes használatát.

Szigorítják az idénymunkát – ki talál így majd embert?

2025. február 17. 16:10

2025. július 1-jétől egy munkavállaló naptári évenként legfeljebb 120 napot dolgozhat ilyen keretek között.

A klimatikus körülmények a lisztharmat és a varasodás kórokozói számára is kedvezőek

2018. június 13. 04:30

A folyamatos rajzás alapján indokolt a 10-12 naponkénti rovarölő szeres permetezés a molykártétel elkerülése érdekében.

Lassult a spanyol szamócatermesztés

2020. február 7. 09:47

A januári terméscsökkenés alacsonyabb piaci kereslettel párosult, ami karácsony után indult. Január ugyanis jellemzően gyenge hónap a szamócaértékesítésben.

Miféle apró kukacok rághatnak a szamóca terméseiben?

2024. augusztus 21. 04:37

Szeretném a segítségüket kérni. Milyen apró kukacok rághatnak a folyton termő földi eper termésében?

Hogyan gondozzuk a kertbe ültetett szamócát?

2024. április 21. 04:38

Kérem válaszukat! Hogyan gondozzam megfelelően a kertbe ültetett szamócát?