Az éghajlat és a kiváló fajták miatt a törökországi Pasinler-völgyben már manapság sem ritkák a félmázsás tömegű káposzták.
Magyarországon elégedettek lehetnek a káposztatermesztők, hiszen a kereslet folyamatos a termékeik iránt, mind a nagybani felvásárlók, mind pedig a kereskedelmi láncok és a feldolgozók részéről. A növény termesztése ugyanakkor komoly befektetéssel jár, az időjárás is komoly kihívások elé szokta állítani a gazdákat, akiknek az importtal is meg kell küzdeniük, ezen a téren tehát csak az igazán profik képesek talpon maradni.
Ami a külföldet illeti, jelentős termesztőkörzetnek számít a törökországi Pasinler-völgy, ahonnan nem először érkeztek hírek rekord méretű káposztákról. A helyi termelők szerint ez a hely adottságainak, illetve az őshonos fajták potenciáljának köszönhető. A FruitVeB cikke szerint arrafelé most ért véget a káposztaszezon, és a betakarítás rendkívüli eredményeket hozott, hiszen az egyes fejek tömege meghaladta az 50 kilogrammot.
A termesztés 500 hektáron zajlott, és a termelők az előzetes várakozásokat jócskán felülmúló hozamokról számoltak be. Hasbi Dursun, a térség 65 éves gazdálkodója egy 57 kilogrammos káposztafejjel fotózkodott, és a következő szezonra a 80 kilogramm elérését tűzte ki célul. Hozzátette: ha egészsége engedi, akár 100 kilogrammos káposztát is szeretne előállítani, kizárólag helyi szaporítóanyagból.
Numan Sertoglu, egy másik termelő szerint ilyen méretű káposztát kizárólag Pasinlerben lehet előállítani. Mint mondta, a használt vetőmagok őshonos fajták, amelyeket maguk szaporítanak és vetnek. A termés minőségének titka szerinte éppen ezekben a több mint 100 éves múltra visszatekintő fajtákban rejlik.
A térség gazdái továbbra is a hagyományos termesztési technikákra építenek, és generációkon át megőrzött helyi fajtákat használnak. A Pasinler-völgy talajadottságai és éghajlata különösen kedvező a nagy méretű káposztafélék előállításához, ezért a termelők a következő szezonban a termőterület bővítését tervezik.
Törökországban nem ritkák a gigantikus káposzták:
