Zöldség-Gyümölcs

Súlyos gondok a német burgonyaértékesítésben

Agrofórum Online

A feldolgozott burgonyatermékek keresletének visszaesése hosszabb távon is súlyosan negatív következményekkel járhat a gazdálkodók és az élelmiszeripar számára is Németországban.

A fagyasztott és hűtött burgonya iránti kereslet szinte katasztrofális mértékben zuhant a koronavírus terjedésének ideje alatt. A gasztronómiai egységek, az étkezdék és éttermek forgalmának csökkenése, vagy több hétre történő megszűnése miatt Európában több százezer tonnányi burgonya halmozódott fel.

Ezt a fel nem használt mennyiséget takarmányként állatok etetéséhez vagy biogázüzemekben próbálják hasznosítani. Ezek mellett egyéb ártalmatlanítási ötletek is felmerültek. – A szakemberek középtávon sem számítanak a helyzet jelentős javulására. A következmények rendkívül súlyosak – hangoztatta Horst-Peter Karos, a Gyümölcs-, Zöldség- és Burgonyafeldolgozó Szövetség ügyvezető igazgatója az agararheute.com oldalnak.

A burgonyapiacon tapasztalható gazdasági veszteségek miatt a német gazdálkodók már a berlini kormányzathoz fordultak pénzügyi támogatásért. Emellett azonban a burgonyafeldolgozó iparnak is támogatásra van szüksége – tette hozzá Horst-Peter Karos. A gasztronómiai egységek, étkezdék és a rendezvényszervezők értékesítése is jelentősen csökkent rövid és középtávon. Számos helyen a csődveszély kockázata is felmerült. Arra számítanak az iparágban, hogy a koronavírus járvány enyhülése után sem térnek vissza a korábbi exportmennyiségek.

A szakmai szövetség úgy véli, hogy mind a kiskereskedőknek, mind a fogyasztóknak új típusú hozzáállásra lehet szükségük a jövőben. A kiskereskedőknél a burgonyából készült termékek kínálatát kellene bővíteniük és pénzt kellene fordítaniuk ezek reklámozására, népszerűsítésére. Az értékláncot kellene újra gondolni a szövetség álláspontja szerint.

„Abból a feltételezésből indulunk ki, hogy a fogyasztói hangulat hajlandó támogatni a bajba került ágazatot és több burgonyából készült terméket lenne hajlandó vásárolni, ha megfelelő információkkal rendelkeznének a szegmensről. Erre alapozva egy konkrét cselekvési tervet kellene létrehozni, aminek az eredménye a teljes német burgonyaágazat kilábalása lehetne. A termesztőknek és a feldolgozóknak, illetve az ezekben dolgozó embereknek is szükségük lenne egy nagyobb mértékű összefogásra” – húzta alá Horst-Peter Karos, a Gyümölcs-, Zöldség- és Burgonyafeldolgozó Szövetség ügyvezető igazgatója.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Lehet-e nyersen enni a birset? Itt a válasz!

2025. október 16. 14:10

Fanyar, de értékes: a birs nyersen is ehető, ha tudjuk, mikor és hogyan érdemes megkóstolni.

Krumpliról bátran váltott, és ezzel keres nagy pénzt egy gazda

2025. október 15. 13:10

A klímaváltozás komoly kihívást jelent minden mezőgazdasági termelőnek, bátor ötletekkel azonban lehet fordítani a szerencsén.

Megőrült a szamóca: virágzik októberben!

2025. október 9. 11:10

A szamóca októberi virágzása ma már nem ritkaság – de vajon miért „bolondul meg” a növény, és hogyan kezeljük helyesen ezt a helyzetet?

Bogyós gyümölcsök ősszel – ezeket érdemes termeszteni

2025. október 6. 11:10

Sokan nem tudják, de a bogyós gyümölcsök ősszel is teremnek. Mutatjuk, mely fajokból szüretelhetünk ilyenkor, és mire kell figyelni a termesztésük során.

Bő 12 százalékkal több őszi búzát vetettek a németek

2025. január 8. 13:10

A német mezőgazdasági termelők a 2025-ös betakarításra készülve jelentősen növelték az őszi búza vetésterületét.

Hatalmas károkat okoztak a jégesők Németországban

2023. június 19. 12:37

Az előző hetek során több mint 22 ezer hektárról jelentettek jégkárt az északnémet területeken, de további jégesők várhatók.

Bajban a német sörfőzdék a koronavírus miatt

2021. február 16. 03:47

Sok helyen egyszerűen a csatornába öntik a sört. Ez keserű időszak a németországi sörfőzők, italkereskedők és vendéglők számára.

Vaddisznómentes övezetet terveznek Németországban?

2021. október 8. 04:36

Németország bemutatta az Európai Bizottságnak azt a két kerítés közötti védőfolyosó tervét, amely megoldást nyújthat a betegség terjedése ellen.