Zöldség-Gyümölcs

Súlyos gondok a német burgonyaértékesítésben

Agrofórum Online

A feldolgozott burgonyatermékek keresletének visszaesése hosszabb távon is súlyosan negatív következményekkel járhat a gazdálkodók és az élelmiszeripar számára is Németországban.

A fagyasztott és hűtött burgonya iránti kereslet szinte katasztrofális mértékben zuhant a koronavírus terjedésének ideje alatt. A gasztronómiai egységek, az étkezdék és éttermek forgalmának csökkenése, vagy több hétre történő megszűnése miatt Európában több százezer tonnányi burgonya halmozódott fel.

Ezt a fel nem használt mennyiséget takarmányként állatok etetéséhez vagy biogázüzemekben próbálják hasznosítani. Ezek mellett egyéb ártalmatlanítási ötletek is felmerültek. – A szakemberek középtávon sem számítanak a helyzet jelentős javulására. A következmények rendkívül súlyosak – hangoztatta Horst-Peter Karos, a Gyümölcs-, Zöldség- és Burgonyafeldolgozó Szövetség ügyvezető igazgatója az agararheute.com oldalnak.

A burgonyapiacon tapasztalható gazdasági veszteségek miatt a német gazdálkodók már a berlini kormányzathoz fordultak pénzügyi támogatásért. Emellett azonban a burgonyafeldolgozó iparnak is támogatásra van szüksége – tette hozzá Horst-Peter Karos. A gasztronómiai egységek, étkezdék és a rendezvényszervezők értékesítése is jelentősen csökkent rövid és középtávon. Számos helyen a csődveszély kockázata is felmerült. Arra számítanak az iparágban, hogy a koronavírus járvány enyhülése után sem térnek vissza a korábbi exportmennyiségek.

A szakmai szövetség úgy véli, hogy mind a kiskereskedőknek, mind a fogyasztóknak új típusú hozzáállásra lehet szükségük a jövőben. A kiskereskedőknél a burgonyából készült termékek kínálatát kellene bővíteniük és pénzt kellene fordítaniuk ezek reklámozására, népszerűsítésére. Az értékláncot kellene újra gondolni a szövetség álláspontja szerint.

„Abból a feltételezésből indulunk ki, hogy a fogyasztói hangulat hajlandó támogatni a bajba került ágazatot és több burgonyából készült terméket lenne hajlandó vásárolni, ha megfelelő információkkal rendelkeznének a szegmensről. Erre alapozva egy konkrét cselekvési tervet kellene létrehozni, aminek az eredménye a teljes német burgonyaágazat kilábalása lehetne. A termesztőknek és a feldolgozóknak, illetve az ezekben dolgozó embereknek is szükségük lenne egy nagyobb mértékű összefogásra” – húzta alá Horst-Peter Karos, a Gyümölcs-, Zöldség- és Burgonyafeldolgozó Szövetség ügyvezető igazgatója.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Indiai banán termesztése: mit kell tudni róla?

2025. szeptember 28. 16:10

Az indiai banán különleges gyümölcs, mely Magyarországon is termeszthető – ízletes, tápláló és egzotikus.

Szuperélelmiszer, amit az orvosok is imádnak!

2025. szeptember 26. 16:10

Az alma igazi őszi szuperélelmiszer: segít a szívnek, szabályozza a vércukrot, és természetes energiát ad.

Az alma barna foltjai: ezt kell tudni róla

2025. szeptember 25. 07:10

Barna foltok jelentek meg az almán? Nem biztos, hogy betegség okozza! Mutatjuk, hogyan különböztesd meg a leggyakoribb okokat.

Őszi metszés: így hoz a málna dupla annyi termést!

2025. szeptember 24. 08:10

A málna őszi metszése kulcsfontosságú: nemcsak a terméshozamot, de a bokor egészségét is alapvetően befolyásolja.

Hiányozhatnak a mezőgazdasági idénymunkások Németországban

2020. március 19. 10:47

A német mezőgazdasági ágazatban évente mintegy 286 ezer idénymunkás dolgozik, ők elsősorban a kelet-európai országokból, főleg Lengyelországból, Ukrajnából és Romániából mennek oda.

Extrém körülmények között aratnak a német gazdálkodók

2024. július 7. 10:10

Hamar elkezdődött a gabona betakarítása Németországban. Komoly problémát jelent viszont a vissza-visszatérő, néha igen intenzív csapadék.

A vártnál jobb a termés Németországban

2022. augusztus 28. 06:36

Becslések szerint Németország 2022-es őszi búzatermése várhatóan 4,6 százalékkal nő 2021-hez képest, valamivel több mint 22 millió tonnára.

A Krombacher a legnépszerűbb német sör

2020. július 12. 14:02

A németek inkább hideg Pils típusú sört szeretnek fogyasztani. Nem csoda tehát, hogy a tíz legkeresettebb német sörmárka közül hét ilyen jellegű sört készít fő termékként.