Zöldség-Gyümölcs

Súlyos gondok a német burgonyaértékesítésben

Agrofórum Online

A feldolgozott burgonyatermékek keresletének visszaesése hosszabb távon is súlyosan negatív következményekkel járhat a gazdálkodók és az élelmiszeripar számára is Németországban.

A fagyasztott és hűtött burgonya iránti kereslet szinte katasztrofális mértékben zuhant a koronavírus terjedésének ideje alatt. A gasztronómiai egységek, az étkezdék és éttermek forgalmának csökkenése, vagy több hétre történő megszűnése miatt Európában több százezer tonnányi burgonya halmozódott fel.

Ezt a fel nem használt mennyiséget takarmányként állatok etetéséhez vagy biogázüzemekben próbálják hasznosítani. Ezek mellett egyéb ártalmatlanítási ötletek is felmerültek. – A szakemberek középtávon sem számítanak a helyzet jelentős javulására. A következmények rendkívül súlyosak – hangoztatta Horst-Peter Karos, a Gyümölcs-, Zöldség- és Burgonyafeldolgozó Szövetség ügyvezető igazgatója az agararheute.com oldalnak.

A burgonyapiacon tapasztalható gazdasági veszteségek miatt a német gazdálkodók már a berlini kormányzathoz fordultak pénzügyi támogatásért. Emellett azonban a burgonyafeldolgozó iparnak is támogatásra van szüksége – tette hozzá Horst-Peter Karos. A gasztronómiai egységek, étkezdék és a rendezvényszervezők értékesítése is jelentősen csökkent rövid és középtávon. Számos helyen a csődveszély kockázata is felmerült. Arra számítanak az iparágban, hogy a koronavírus járvány enyhülése után sem térnek vissza a korábbi exportmennyiségek.

A szakmai szövetség úgy véli, hogy mind a kiskereskedőknek, mind a fogyasztóknak új típusú hozzáállásra lehet szükségük a jövőben. A kiskereskedőknél a burgonyából készült termékek kínálatát kellene bővíteniük és pénzt kellene fordítaniuk ezek reklámozására, népszerűsítésére. Az értékláncot kellene újra gondolni a szövetség álláspontja szerint.

„Abból a feltételezésből indulunk ki, hogy a fogyasztói hangulat hajlandó támogatni a bajba került ágazatot és több burgonyából készült terméket lenne hajlandó vásárolni, ha megfelelő információkkal rendelkeznének a szegmensről. Erre alapozva egy konkrét cselekvési tervet kellene létrehozni, aminek az eredménye a teljes német burgonyaágazat kilábalása lehetne. A termesztőknek és a feldolgozóknak, illetve az ezekben dolgozó embereknek is szükségük lenne egy nagyobb mértékű összefogásra” – húzta alá Horst-Peter Karos, a Gyümölcs-, Zöldség- és Burgonyafeldolgozó Szövetség ügyvezető igazgatója.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Háztáji zöldség és gyümölcs eladása – meddig adómentes?

2025. július 24. 08:10

A háztáji kertben megtermelt zöldségek és gyümölcsök értékesítése bizonyos bevételi határig adómentes lehet.

Dinnye, csak hazai? Most tényleg ellenőrzik!

2025. július 2. 13:10

Nem csak az íz számít: az NKFH országos ellenőrzéssorozata garantálja, hogy a dinnye valóban hazai és szabályosan címkézett legyen.

Savanyításra tökéletes: káposztafajták Horvátországból

2025. június 9. 15:10

Kiváló íz, jó tárolhatóság és savanyíthatóság: ezek a káposztahibridek ideálisak a késő őszi termesztéshez.

Brokkolihiány a klímaváltozás miatt

2025. május 28. 14:10

Az enyhe tél és a spanyol árvizek miatt idén kevesebb brokkoli és karfiol kerülhet a brit boltokba – figyelmeztetnek a termelők.

Egyre rosszabb a német bükkerdők állapota

2022. december 29. 06:36

Sok bükkfa levele idén túl korán változtatta meg a színét, és lehullott a fákról. A szakértők szerint egyes fák esetében ez halálos ítéletet is jelenthet.

Hetvenkét éves mélyponton a vetésterület nagysága

2020. augusztus 29. 11:00

Amint arról az Alsó-Szászország Állami Statisztikai Hivatal (LSN) beszámolt, a gabonatermesztés alatt álló terület 2020-ban 744 ezer hektárt tett ki, ami 1948 óta a legalacsonyabb.

A kánikula ellenére is növekedhet a német búza- és repcetermés

2022. július 17. 07:32

Németország 2022-es búzatermése 5,3 százalékkal, 22,51 millió tonnára nőhet.

A szokásosnál magasabb árakkal indult a német paprika idénye

2023. június 12. 11:42

Egyenletes, de gyenge kereslettel és a szokásosnál magasabb árakkal indult a német paprika idénye.