23℃ 14℃
július 11. Nóra, Lili, Nelli, Benedek
Zöldség-Gyümölcs

Zucchiolo: az uborka és a cukkini keresztezése

Agrofórum Online

Első pillantásra úgy tűnik, mintha egy sütőtök lenne, zöld és sárga, finoman csíkozott „ruhában”. Uborkára egyáltalán nem hasonlít, noha az uborka és a cukkini „gyermeke”. A zucchiolo egyelőre furának, de mindenképp szépségesnek tűnik a zöldségpiacon, az első tapasztalatok szerint pedig mennyei az íze, a felhasználhatósága miatt pedig kiemelkedik az összes többi zöldség közül.

A granadai La Palma SCA és az SCA csoportot magában foglaló UNICA Group megállapodást írt alá a Beyond Seeds biotechnológiai csoport által előállított zucchiolo közös forgalmazására.

A La Palma és a Costa de Granada-i székhelyű, a granadai Cooperativas Agroalimentarias de Granadával társult El Grupo fogja forgalmazni ezt a Dél-Amerikából származó zöldséget, amely a rendkívüli sokoldalúságának köszönhetően kiemelkedik a többi közül, mivel nyersen és főzve is fogyasztható, ráadásul a hőkezelés hatására semmit sem veszít az ízéből és az állagából.

Bár Dél-Amerikában ezt a növényt leginkább szabadföldön termesztik, a Beyond Seeds (egy kutatással foglalkozó biotechnológiai csoport) és az IFAPA (Mezőgazdasági és Halászati Kutatási és Képzési Intézet) által 5 éven át végzett folyamatos fejlesztési munkálatoknak köszönhetően a zucchiolo ma már a mediterrán éghajlatú országokban üvegházi termesztésre is adaptálható.

A zucchiolo három színben kapható, melyek különböző ízűek és textúrájúak: létezik világoszöld, sötétzöld és sárga árnyalatban – ez utóbbi újdonság a világpiacon.

A zucchiolo eladásából származó bevétel 50%-át a Cellbitec Alapítvány társadalmi ügyekre fordítja, amelynek célja a rák és a degeneratív betegségek elleni küzdelemmel kapcsolatos kutatások támogatása.

Az alapítvány a társadalmi felelősségvállalási kezdeményezés keretében létrehozta az „RFC Commitment” (Cellbitec Foundation Responsibility, azaz Cellbitec Alapítványi Felelősségvállalás) elnevezésű programját.

Arról egyelőre nem szól a fáma, mikor kerül Magyarországra a zucchiolo, de valószínűleg nem kell rá sokat várni, és látva a hazai cukkini- és uborkafogyasztást, hacsak nem csillagászati áron árulják, vélhetően az új zöldségnek is meglesz a maga gyorsan bővülő magyar rajongótábora. 

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Dinnye, csak hazai? Most tényleg ellenőrzik!

2025. július 2. 13:10

Nem csak az íz számít: az NKFH országos ellenőrzéssorozata garantálja, hogy a dinnye valóban hazai és szabályosan címkézett legyen.

Savanyításra tökéletes: káposztafajták Horvátországból

2025. június 9. 15:10

Kiváló íz, jó tárolhatóság és savanyíthatóság: ezek a káposztahibridek ideálisak a késő őszi termesztéshez.

Brokkolihiány a klímaváltozás miatt

2025. május 28. 14:10

Az enyhe tél és a spanyol árvizek miatt idén kevesebb brokkoli és karfiol kerülhet a brit boltokba – figyelmeztetnek a termelők.

Torma: a húsvéti asztal elengedhetetlen kísérője

2025. április 20. 16:10

Magyarország a tormatermesztés egyik európai nagyhatalma. Évente mintegy 10-11 ezer tonna tormát takarítanak be közel 1250 hektárról​.

Végre: az embernél jóval gyorsabban dolgozó betakarító robot született

2023. november 11. 09:10

A Four Growers a közelmúltban uborkaszedéssel bővítette a betakarító robotja tudástárát. Ez a Four Growers betakarító robotjának legújabb fejlesztése, amely egyike az első olyan gépeknek, amelyek az embernél már lényegesen gyorsabban tudnak dolgozni.

Melyik uborkafajtákat érdemes a kertben termeszteni?

2025. május 10. 04:40

Szeretném a válaszukat kérni arra vonatkozóan, hogy milyen uborkafajtát érdemes a kertben termeszteni?

Mi a teendő az uborkával palántázás után?

P. Balázs kérdése: Kipalántázás után egy héttel mit ajánlanak kalciumon kívül az uborkának?

A 10 legjobb társnövény az uborka számára

2022. június 30. 08:36

Szeretné elősegíteni az uborkapalántái növekedését? Mutatunk hozzá az tíz társnövényt!