Állattenyésztés

Madárinfluenza tehenekben: a tej sem biztonságos?

Agrofórum Online

Az Egyesült Államokban már több mint egy tucat államban azonosították a madárinfluenza (H5N1) fertőzést tejhasznú szarvasmarha-állományokban – ez pedig új korszakot nyit a zoonózisok történetében. Bár a vírus évtizedek óta ismert a baromfiágazatban, most először mutatkozott meg ilyen egyértelműen a kérődzők között.

Az esetek nemcsak az állategészségügyet, hanem a közegészségügyi felügyeletet is éber készenlétre késztetik. A szakértők szerint a helyzet még nem jelent közvetlen veszélyt a lakosságra, de az állattenyésztésben dolgozók fokozott kockázatnak vannak kitéve.

A H5N1 vírus eredete és különlegessége

A H5N1 a madárinfluenza egyik, magas patogenitású altípusa, amely az influenza A víruscsoportba tartozik. Elsősorban vadon élő vízimadarak – főként récék és ludak – hordozzák, amelyek természetes rezervoárként szolgálnak. A házibaromfiba történő átterjedés gyakran súlyos, nagy mortalitással járó járványokat okoz. A vírust 1959-ben azonosították először, majd az 1990-es évek végétől több, világszinten is jelentős járvány tört ki (1997, 2003–2005, 2015, és a 2021-ben kezdődött jelenlegi hullám).

A 2021-es variáns a korábbi 2015-ös törzsből fejlődött tovább, és ma már hat kontinensen van jelen. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) 2024 tavaszán jelezte az első tejhasznú tehénállományban történt fertőzéseket – augusztus végére már 13 államban, 192 gazdaságban igazolták a vírust.

Miért terjed most gyorsabban?

Az influenzavírusokra általánosan jellemző gyors mutációs képesség a H5N1 esetében különösen kifejezett. A Colorado Egyetem kutatói szerint több tényező is növelheti az emlősök közti terjedés esélyét. Az egyik kulcsfehérje, a hemagglutinin, a vírus gazdasejtekhez való kapcsolódását segíti.

A mostani, tejelő tehenekben azonosított törzsben olyan mutációkat találtak, amelyek fokozzák a hemagglutinin kötőképességét, és így megkönnyítik az emlősök fertőzését. Emellett a vírus replikációs és immunelkerülési génjeiben is megfigyeltek olyan változásokat, amelyek a vírus hatékonyabb szaporodását teszik lehetővé az emlősök szervezetében.

Hogyan jut a vírus a tehenekbe?

A H5N1 elsősorban a tehén emlőmirigyében okoz fertőzést, nem pedig a légutakban, ahogyan az más influenzavírusokra jellemző. A fertőzés a fejőberendezéseken keresztül terjed: a kutatások szerint a tejfejő gépek és a közös eszközhasználat a legvalószínűbb forrása az állományok közti továbbadásnak. A fertőzött tehenek mozgatása és a személyzet közötti átfedés szintén hozzájárul a vírus terjedéséhez. Ennek megfékezésére az USDA 2024 áprilisában szigorúbb állatmozgatási tesztelést írt elő, Colorado államban pedig heti vizsgálatokat végeznek a gazdaságokban.

Mekkora a kockázat az emberre és más állatokra?

A jelenlegi ismeretek szerint a H5N1 nem terjed emberről emberre, tehát a lakosság nincs közvetlen veszélyben. Az eddigi emberi fertőzések mind olyan személyeknél fordultak elő, akik közvetlenül érintkeztek fertőzött szarvasmarhával vagy baromfival. A tünetek enyhe megfázásra emlékeztetnek: torokfájás, orrdugulás, fáradtság, illetve gyakori a kötőhártya-gyulladás.

A vírus viszont komoly veszélyt jelenthet a gazdasági állatokra és a házi kedvencekre. A fertőzött farmokon például több esetben elhullottak a nyers tejjel etetett macskák, amelyekben H5N1-et mutattak ki. Ugyanígy fertőződhetnek a közeli baromfi- vagy kecskeállományok is.

Biztonságos-e a tej fogyasztása?

A szakemberek egyértelműen állítják: a pasztőrözött tej és tejtermékek fogyasztása biztonságos. A hőkezelés hatékonyan elpusztítja a H5N1 vírust. Viszont a nyers vagy nem pasztőrözött tej fogyasztása kerülendő, mivel ezekben magas víruskoncentrációt mutattak ki a vizsgálatok.

Mit tehetnek a gazdák és munkások?

A legfontosabb védekezés a személyi védőfelszerelések (kesztyű, szemüveg, maszk) használata, valamint a járványvédelmi intézkedések betartása. A dolgozók ne használják ugyanazt a ruhát vagy lábbelit különböző farmokon, és minden eszközt fertőtleníteni kell az állományok között!

A kutatók szerint a H5N1 jelenlegi formája még nem képes emberről emberre terjedni – de a folyamatos mutációk miatt a helyzet fokozott figyelmet igényel.

(Forrás: Avian flu has infected dairy cows in more than a dozen states – a microbiologist explains how the virus is spreading)

Képek: Pixabay.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

20 tárolósátrat építtetett egyszerre a gazda, és további 5-öt tervez, annyira elégedett a megoldással

2026. október 14. 13:10

Hogyan lehet a leggyorsabban és leginkább költséghatékony módon tárolóhelyet biztosítani a terményeknek, jószágoknak, báláknak, gépeknek? A Gravetti Kft. tárolósátrai több száz gazdának jelentenek megoldást Magyarországon is.

Az első 48 óra eldöntheti a brojlerállomány eredményét

2026. október 13. 14:10

A brojlercsibék első órái meghatározóak. A megfelelő hőmérséklet, víz- és takarmányfelvétel később a termelési eredményekben is visszaköszön.

A nyulak tartása során erre az 5 dologra kell odafigyelni

2026. október 11. 16:10

Nyúl tartása nem igényel nagy erőforrásokat, persze ez függ a tartási céltól és a nyulak számától. Összeszedtük mire kell mindenképpen odafigyelni.

A hőtűrés is tenyészcél lehet: új irányt kap a juhtenyésztés

2026. október 9. 11:10

A hőstressz ellen nemcsak árnyékolással és hűtéssel lehet védekezni. A kutatók már a hőséget jobban tűrő juhok kiválasztásán dolgoznak.

NAK TechLab verseny: szarvasmarha-tenyésztést támogató ötlet győzött

2020. augusztus 16. 10:34

Az ötletversenyre olyan egyetemi hallgatói csapatok jelentkezését várták, akik innovatív ötletükkel, hatékony megoldásaikkal segíthetik a hazai mezőgazdaság digitalizációját.

Friss információk a már szarvasmarhát is fertőző madárinfluenzáról

2024. július 8. 08:40

Szinte nincs házi- és haszonállat, amely biztonságban lenne a madárinfluenzától. Mekkora veszélyt jelent, hogy szarvasmarhában is kimutatták?

Épül az ország egyik legnagyobb sertéshizlaldája

2018. március 30. 08:01

Magyarország egyik legnagyobb sertéshizlaldáját építteti meg a magyar tulajdonú Claessens Group a Somogy megyei Böhönyén, a 4 milliárd forintos beruházással.

Elképesztő felfedezés a szarvasmarhákról, a kutatók már dolgoznak a problémán

2025. december 25. 16:10

A kormány támogatja az üvegház hatású dinitrogén-oxid kibocsátásának csökkentését elősegítő eszközök fejlesztését.