Zöldség

Mi gátolja a paradicsom pirosodását? Megoldások!

Agrofórum Online

A paradicsom beérését számos tényező befolyásolja, de a hőmérséklet, a tápanyagarány és a növényterhelés optimalizálásával, valamint néhány kertészeti fogással gyorsíthatjuk a folyamatot. Így még a nyár végére is élvezhetjük a saját kertből származó, ízes, napérlelte paradicsomot.

A nyár derekán sok kertben előfordul, hogy a paradicsomtövek bőven teremnek, de a gyümölcsök nem akarnak bepirosodni. A probléma mögött több tényező is állhat: időjárás, tápanyagellátás, növényterhelés vagy éppen a fajta sajátossága. Szerencsére néhány kertészeti trükkel felgyorsítható a beérés.

Hőmérsékleti és fényviszonyok

A paradicsom optimális éréséhez 20-25 °C nappali és 16-20 °C éjszakai hőmérséklet az ideális. Tartósan 30 °C fölött a növényben csökken a likopin és béta-karotin termelődése, amelyek a piros színt adják. Ugyanígy a 12 °C alatti éjszakai hőmérséklet is lassítja az érési folyamatokat. Ha lehet, forró napokon árnyékoló hálóval csökkentsük a közvetlen napsugárzást.

Gyors megoldások a paradicsom beéréséhez

  1. Csúcs visszacsípése – Állítsa le a növekedést, hogy a tápanyag a termés érlelésére menjen!
  2. Felesleges levelek és fürtök eltávolítása – Csökkenti a növény terhelését, gyorsítja a pirosodást.
  3. Mérsékelt öntözés – Enyhe vízhiány etiléntermelésre ösztönzi a növényt.
  4. Kálium- és magnéziumpótlás – Segíti a cukorképződést és a színeződést.
  5. Félig érett termés leszedése – Meleg, szellős helyen, banán vagy alma mellett hamarabb beérik.
  6. Hővédelem forró napokon – Árnyékoló hálóval óvja a növényt a hőstressztől.

Tipp: A szedést mindig reggel vagy kora este végezze, amikor a növény hőterhelése kisebb!

Tápanyag- és vízellátás egyensúlya

A túlzott nitrogénellátás buja lombot eredményez, de gátolja a termés érését. Ebben a szakaszban a kálium és a magnézium a kulcsfontosságú: ezek elősegítik a cukorképződést és a színeződést. Öntözésnél kerüljük a túlöntözést – a mérsékelt vízellátás enyhe stresszt okoz, ami serkenti a beérést.

Növényterhelés szabályozása

Ha a tő túl sok zöld bogyót nevel egyszerre, az érés lassabb lesz. Érdemes a felesleges oldalhajtásokat és leveleket eltávolítani, valamint a csúcsot visszacsípni, hogy a növény energiái a meglévő termések érlelésére koncentrálódjanak.

Ha túl sok bogyót nevel egyszerre, az érés lassabb lesz

Stresszhatások kihasználása

A paradicsom érését mérsékelt vízmegvonással, enyhe gyökérbolygatással vagy a szár részleges meghajlításával is serkenthetjük. Ezek a módszerek fokozzák az etiléntermelést, ami a beérés természetes hormonja. Fontos azonban, hogy ne vigyük túlzásba, nehogy a termés vagy a növény károsodjon.

Fajtajellemzők és szedési trükkök

Bizonyos fajták eleve lassabban érnek be, különösen a nagyobb bogyójú paradicsomok. Ha gyorsítani szeretnénk, a félig érett terméseket szedjük le és érleljük utólag meleg, szellős helyen – a szármaradvány meghagyásával. Egy érett banán vagy alma mellé téve a kibocsátott etiléngáz is felgyorsítja a pirosodást.

Képek: Pixabay.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Mikor szüreteljük a tökféléket? Praktikus útmutató

2025. szeptember 4. 13:10

A sütőtök és főzőtök betakarítása csak akkor lesz sikeres, ha a megfelelő érettségi jeleket időben felismerjük. Mutatjuk, mire figyeljen!

6 növény, ami segít pótolni a vasat

2025. szeptember 3. 11:10

Spenót, lencse, brokkoli – fedezze fel a legjobb természetes vasforrásokat, amelyek támogatják a vérképzést és az energiaszintet!

Mikor és hogyan szedjük fel a csicsókát?– Időzítés és tárolási tippek

2025. szeptember 1. 14:10

A csicsóka betakarítása ősszel kezdődik, de akár télre is a földben hagyható. Mutatjuk az ideális időzítést és tárolási módokat.

Paradicsom télire: tartósítási tippek a Nébih ajánlásával

2025. augusztus 25. 08:10

Befőzés, aszalás vagy fagyasztás – a Nébih tanácsai segítenek, hogy a nyár ízeit egész évben biztonságosan élvezhessük.

Az ISS űrhajósai megtalálták az űrben 8 hónapja elveszett paradicsomot

2023. december 29. 16:40

A NASA űrhajósai a Nemzetközi Űrállomás (ISS) fedélzetén végre megtaláltak azt a kis paradicsomot, amely több mint nyolc hónapja tűnt el.

A TSWV rezisztenciatörő törzseinek súlyosabb kártétele

2020. március 15. 04:37

Ebben a cikkünkben a TSWV paradicsomon és paprikán okozott kártételét mutatjuk be tüzetesebben.

Szabadföldi zöldségtermesztés a hétvégi telkünkön talajtakarással

2018. április 25. 14:40

Községeink határában elterülő, családi tulajdonban lévő kisebb telkek sok lehetőséget rejtenek magukban. Többek között megteremhet rajta számos zöldség- és gyümölcsféle is a család szükségletének kielégítésére.

Mitől lesznek lyukak a paradicsom és a paprika termésein?

2025. augusztus 29. 04:40

Lyukakat fedeztem fel a paradicsom- és a paprikaterméseken. Fotót küldök a jelenségről. Mi okozza ezeket a tüneteket?