Állattenyésztés

Gazdaságos megoldás: csirketakarmány-kiegészítő gombatönkből

Agrofórum Online

A brojlercsirkék előállítása során a takarmány költsége a teljes termelési költség 60-70%-át teszi ki, a gombatermesztésből származó tönk hulladékként pedig a teljes gombatömeg közel 30%-a. A kettő összekapcsolása csökkentheti mind a költségeket, mind a hulladék mennyiségét, különösen Pennsylvaniában, amely az Egyesült Államokban országos szinten vezető szerepet tölt be a brojlercsirke- és gombatermesztésben.

Hogy megtudják, hogy a gyakorlatban is működik-e az ötlet, a Penn State kutatócsoportja új tanulmányt készített. Ebben azt vizsgálták, hogy a brojlercsirketakarmány hulladéknak számító gombatönkkel való kiegészítése hogyan befolyásolja a csirkék növekedését és egészségi állapotát.

Kis mennyiségben bevált

A 21 napos kísérlet eredményei azt mutatják, hogy a legfeljebb 3%-nyi részarányt kitevő gombatörmelékkel etetett brojlercsirkék ugyanolyan ütemben növekedtek, mint a vizsgálatban részt vevő, gombakiegészítésben nem részesülő madarak, és az emésztésük nem változott. A kutatók megállapították, hogy a 4%-os és 5%-os kiegészítés lassította a növekedést, és megzavarta a madarak aminosav-emésztését.

„Az alacsony költségű nem hagyományos összetevők használata általános gyakorlattá vált a baromfitápok összeállításakor. Ezek közé az alternatívák közé tartozhatnak az emberi fogyasztásra használt élelmiszernövényekből származó melléktermékek is” – mondta a kutatócsoport vezetője, John Boney.

A vizsgálatban 480 brojlercsirke vett részt, amelyeket egy kereskedelmi keltetőből vásároltak a kelés napján. A madarakat véletlenszerűen választották ki, megmérték, csoportokba sorolták és hatféleképpen takarmányozták. A kontrollcsoport nem kapott gombakiegészítést; a többi csoport 1%, 2%, 3%, 4% és 5% százaléknyi gombatörmelékkel kiegészített takarmányt kapott. A kutatók a vizsgálatban részt vevő madarak aminosav emésztési képességét vizsgálták, és gondosan nyomon követték mindegyikük növekedését és egészségi állapotát.

Évi 93 ezer tonna gombatönk kerül a komposztba

A kutatáshoz szükséges gombatönköket egy délnyugat-pennsylvaniai kereskedelmi gombafarmról szerezték be, és a Penn State-re szállították. A tönköket egy kis gabonaszárítóban szárították meg, majd megfelelő méretűre őrölték, hogy a baromfitakarmányba lehessen adagolni.

Pennsylvania az Egyesült Államok első számú gombatermesztője. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Nemzeti Mezőgazdasági Statisztikai Szolgálata szerint 2021 és 2023 között az országban termelt gombák 64%-át adta. A gombatermés hároméves átlaga az Egyesült Államokban 2021–23 között 321 601 tonna volt. A betakarítás során a gombafejet leválasztják és emberi fogyasztásra használják fel, míg a tönköt mezőgazdasági melléktermékként komposztálják. Átlagosan a tönkhulladék a teljes gombatömeg közel 29%-át teszi ki – jegyezte meg Boney.

„Ezért évente nagyjából 93 264 tonna gombatönköt komposztálnak – mondta. – A tönk rostos és bioaktív vegyületeket tartalmaz, amelyek antimikrobiális és antioxidáns hatásúak. Tápláló és gyógyhatású tulajdonságai miatt a gombatönkhulladék használható takarmány-alapanyag lehet, amelyet korábban hulladéknak minősített anyagból állítanak elő. Ez különösen fontos Pennsylvaniában, amely az Egyesült Államokban a negyedik helyen áll a baromfitenyésztésben.”

Fotó: Pixabay

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Magyarországon először mutatták ki a kiskérődzők pestisét

2025. január 28. 13:10

A vírus súlyosan fertőző, a betegség bejelentési kötelezettséggel jár. Az érintett állományt felszámolják.

Kutyára macskára, görényre egyaránt veszélyes a szívférgesség

2025. január 28. 09:40

A szívférgesség (dirofilariózis) súlyos, akár halálos betegség. Minden fajnál megelőzhető, de gyógyulásra csak a kutyáknál van lehetőség.

Az állattartó telepek támogatásai: a Massey Ferguson gépei

2025. január 27. 12:30

A Massey Ferguson állattartó telepeket érintő támogatási programjaiba is beépíthető gépei.

27-ről 34,5 literre növelték a tehenek napi tejtermelését

2025. január 22. 16:10

Nagy volt a személyzet, kevés a rutin, a takarmányadagokon, a termékenység szabályozásán, az állatok egészségi állapotán is javítani kellett.

Cinket és vitaminokat is tartalmaz az innovatív takarmánykiegészítő

2021. július 24. 07:50

Speciális takarmánykiegészítőt fejlesztett ki és tesztelt egy hároméves nemzetközi projekt keretében az Adexgo Kft., a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem Élelmiszertudományi és Technológiai Intézete (MATE ÉTTI), valamint négy román partner közös konzorciuma. Az ásványi anyagokban, vitaminokban és polifenolokban gazdag ZYNCOPPYEAST kiegészítő valamennyi gazdasági haszonállat takarmányozásában felhasználható.

Hatszáz bála gyulladt ki

2024. október 23. 12:10

A károsult gazda a bérelt réteken lekaszált szénát a tél folyamán 70 lovának etetésére akarta felhasználni.

Hogyan tarthatók stresszmentesen a tejelő tehenek?

2024. szeptember 2. 16:10

A stressz a tejelő szarvasmarhák halálozásának egyik fő oka. Hogyan vehető észre, és mit lehet tenni ellene?

Jó tésztához jó minőségű (fürj)tojás kell

2024. április 7. 10:10

A kétsopronyi Ancsin fürjészettel a világhálón bolyongva találkoztam, amikor is valami ehető ajándék után kutattam, szakítani kívánva a megszokott csokoládé-kávé-bor gourmet szentháromsággal.