Állattenyésztés

Takarmányozással ellensúlyozható a nyári tejzsírcsökkenés

Agrofórum Online

A magas tejzsírmennyiség előnyös az állatok teljesítménye és a gazdaság jövedelmezősége szempontjából. A termelési célok gyakran a tejzsír- és fehérjetartalom megfelelő arányán alapulnak. Irányadó, hogy 1:1,2-nél kisebb arányszám esetén túl kevés a rost a takarmányadagban (szubklinikai acidózis, acidózisveszély), 1:1,2-nél nagyobb arányszám esetén túl kevés az energia (ketózisveszély). Bár a nyár nem feltétlenül ideális időszak a tejzsírszint növelésére, több tényező segíthet legalább a csökkenés minimalizálásában.

A legtöbb tejtermelő és táplálkozási szakember tudja, hogy a tej mennyisége és minősége szezonálisan változik. Így számíthatunk arra, hogy a tejzsírszázalék nyáron élettanilag is alacsonyabb lesz, mint télen.

A környezet hatása a termelésre

A zsír aránya alapvetően a laktáció aktuális szakaszától és a tehén fajtájától függően változik. A genetika kulcsszerepet játszik az állomány tejzsírszintjében, azonban nem lehet eltekinteni a takarmány és az állatjólét hatásaitól sem.

Ha nem tarják be következetesen az etetés idejét, vagy a takarmány nem egyenletes minőségű, az befolyásolhatja táplálkozást és csökkentheti a takarmányfelvételt. Hasonlóképpen, ha a tehenek nem érzik kényelmesen magukat vagy túl nagy az állománysűrűség az istállóban, az negatívan befolyásolhatja a pihenőidőt, ami alacsonyabb tejzsírtartalmat okozhat.

Továbbá minden olyan eljárás, amely csökkenti a környezeti hőmérsékletet és javítja az állatok hőérzetét, az év ezen időszakában kritikus fontosságú a siker szempontjából, és elősegítheti a kiegyensúlyozott takarmányfelvételt és a tehenek jólétét.

Növényi olajok jelentősége

Nem meglepő módon a takarmány összetétele főleg hőségstressz idején kiemelkedő jelentőségű. A túl sok növényi olajat tartalmazó takarmány-összetevők (egyebek mellett szójabab vagy cukoripari melléktermékek) bizonyítottan negatívan hatnak a tejzsírarányra. Ezek etetését alapvetően kerülni kell. A kukoricát tartalmazó nedves takarmányok ugyan mérsékelt mennyiségű növényi olajat tartalmaznak, de általában nagyobb mennyiségben etetjük őket, így szintén problémákat okozhatnak.

Amikor az ezekben az összetevőkben lévő növényi olajban található telítetlen (folyékony) zsírsavak a bendőbe kerülnek, a bendőbaktériumok megpróbálják telített (szilárd) zsírsavakká alakítani. Ezt a zsírsav-átalakítási folyamatot biohidrogénezésnek nevezik, és kétféle módon történik.

A zsírsavátalakítás normál módja nincs negatív hatással a tejzsírtermelésre. Ám ha ez megváltozik, néhány köztes zsírsavvegyület keletkezik, amelyek nagyon drámai és erőteljes negatív hatással vannak a tejzsírtermelésre, ha kijutnak a bendőből és felszívódnak a bélben. Mindössze néhány gramm ilyen köztes termék több mint 0,5 százalékegységgel csökkentheti a tejzsírt.

A tejzsírcsökkenés akkor következik be, amikor a preferált (normál) zsírsav-átalakítás során a bendőt több növényi olajjal terhelik meg, mint amennyit metabolizálni tud, és/vagy amikor a tehén bendőjének pH-ja csökken.

Minőségi rostok, megfelelő mennyiségű szénhidrát és táplálékkiegészítők

Nyáron sokat segít jól emészthető, magasabb rosttartalmú komponensek adagolása. A takarmányrostok szemcsemérete és emészthetősége befolyásolja a semleges detergens rostok teljes bevitelét. A takarmány közvetlenül hat a bendő pH-értékére, a bendő pH-értéke pedig a tejzsírra.

Az egészséges bendőkörnyezet a kiegyensúlyozott szénhidrátmennyiségnek köszönhetően minimalizálja a bendő pH-értékének nagymértékű ingadozását, ami több acetát és butirát képződéséhez vezet. Az acetát és a butirát olyan illékony zsírsavak, amelyek a de novo tejzsírtermelés előanyagaként szolgálnak.

A tejzsírcsökkenéssel kapcsolatos kihívások kezelésénél az első lépések általában a könnyen hozzáférhető növényi olajokat tartalmazó takarmány-összetevők minimalizálását vagy eltávolítását jelentik. A növényi olaj mennyiségének csökkentése csökkenti a köztes zsírsavvegyületek potenciális mennyiségét. Bizonyos esetekben szükség lehet a kukoricaforrások egy részének elhagyására vagy helyettesítésére.

A megemelt nátrium- és káliumszint vagy bendőmódosító táplálékkiegészítők, például élesztő és a közvetlenül etetett mikrobák kedvezően hathat a tejzsírszintre. Érdemes takarmányozási szakemberrel felvenni a kapcsolatot, aki segít megtalálni azokat a takarmány-összetevőket és eljárásokat, amelyek hatnak a stabil bendő pH-értékre.

A bendő egészségét és a kedvező mikrobiális egyensúlyt támogató lépések megtétele segít a tejelőhatékonyság javításában és a tejelő szarvasmarhák teljesítményének optimalizálásában, beleértve a tejzsír-koncentrációt is a forró nyári hónapokban. Ne feledkezzünk meg a tehenek komfortérzetének javításáról sem a következetes táplálékfelvétel és az elegendő fekvési idő elősegítésével.

Fotó: Pixabay

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Fűfehérje: új fehérjeforrás a tejágazatban?

2025. július 3. 14:10

Holland innováció: fűből nyert fehérje válthatja a szóját, miközben csökkentheti a nitrogénkibocsátást és a trágya mennyiségét.

Juhhimlő Romániában: mi következik?

2025. június 19. 14:10

Romániában először azonosították a juhhimlő vírusát. A betegség gyorsan terjed, és komoly gazdasági károkat okozhat az állattartóknak.

Drágulás jöhet a mézpiacon: súlyos kiesést jelentettek

2025. június 11. 11:10

Az ukrán méhészek gyenge évre és mézdrágulásra számítanak – az akácot elvitte a fagy, a napraforgó sem ígér sokat.

Modern állatmenedékek: miért hódít a plexi és a polikarbonát?

2025. június 4. 13:10

A plexi és a polikarbonát egyre népszerűbb választás az állattartók körében – nem véletlenül. Ezek a korszerű anyagok biztonságot, tartósságot és esztétikus megjelenést nyújtanak a kutyák, macskák, madarak vagy kisállatok számára kialakított otthonokban.

Szójának áll a világ

2023. november 14. 10:10

Magyarországnak, a magyar termelőknek megérné többet foglalkozni szójával, amelynek piaca világszerte keresleti, termesztése hazai viszonyok között is egyértelműen nyereséges, és jól beilleszthető a fenntartható vetésforgóba is.

A Kverneland Group és a Kubota Corporation beszállt a rendképzőpiacra

2022. július 14. 05:38

A Kverneland Group az olasz ROC társaság részvényeinek 80%-os megvásárlásával belépett a rendképzőpiacra.

Kukorica-szármaradvány fennhagyása ősszel és a bálák

2022. november 22. 07:37

A mezőgazdasági melléktermékek (mint biomassza) iránti mennyiségi- és minőségi igények folyamatosan növekednek. Ennek egyik oka, hogy a biomasszából előállított energia egyre nagyobb szerepet kaphat a megújuló energiatermelésben.

Kevesebb takarmányt állítottak elő 2022-ben, mint az előző évben

2023. szeptember 29. 17:10

Magyarországon a keverőüzemekben 3,637 millió tonna haszonállat-takarmánykeveréket állítottak elő 2022-ben, 8,1 százalékkal kevesebbet, mint az előző évben.