Itt vannak az ünnepek, a boltok polcain megjelentek a húsvéti tojásfestékek. Az emberek azonban egyre inkább a természetes módszereket keresik, hiszen év közben épp elég adalékanyagot és színezéket eszünk meg, ha pedig a lila káposzta, a vöröshagyma és a kurkuma is tökéletes a tojásfestésre, miért vennénk mesterséges anyagokból készült tojásfestéket?
Aki egyszer kipróbálja, milyen természetes anyagokkal festeni, az soha többé nem fog a bolti tojásfestékekre hagyatkozni, ráadásul a legtöbb természetes „festőanyag” megtalálható a konyhánkban is. Lássuk, melyek ezek és milyenre színezik a tojásokat!
- 2 csésze aprított cékla = vöröses rózsaszín a fehér tojásokon, gesztenyebarna a barna tojásokon.
- 2 csésze vöröshagyma héj = vöröses narancssárga a fehér tojásokon vagy piros a barna tojásokon.
- 2 csésze sárga hagymahéj = narancssárga a fehér tojásokon, rozsdavörös a barna tojásokon.
- 1/4 csésze őrölt kurkuma = sárga tojás.
- 2 csésze apróra vágott lila káposzta és 1/4 csésze őrölt kurkuma (két külön áztatással) = zöld tojás.
- 2 csésze apróra vágott lila káposzta = kék a fehér tojáson, zöld a barnán.
- 2 csésze áfonya = kék tojás.
- 2 csésze szárított hibiszkusz virág (vagy filteres hibiszkusz tea) = levendula vagy indigó színű tojás.
Érdemes tudni: A színek akkor lesznek mélyebbek és teltebbek, ha hosszabb ideig áztatjuk bennük a főtt tojásokat. Mivel természetes anyagokat használunk, a tojásaink nemcsak rusztikusak lesznek, de egészségesek is maradnak.
Hogyan fehérítsük ki a tojásokat?
A boltokban nagyon ritkán lehet hófehér tojást kapni, de van egy trükk, amit érdemes kipróbálni, ha valaki ki szeretné fehéríteni a húsvéti tojásait annak érdekében, hogy aztán a természetes festékek jobban mutassanak rajta.
A módszer pofonegyszerű: forrásban lévő ecetes vízbe kell tenni a tojásokat, majd kivenni onnan és finoman megdörzsölni őket egy szivaccsal – és hófehérek lesznek.
Íme egy látványos videó erről: KATTINTSON!
A tojásfestékek elkészítése + a tojások megfestése lépésről lépésre
- Elkészítjük a természetes festékeket (2 csészényi festékből 6 tojást lehet megfesteni)
- Lila káposztát használjunk, ha KÉK és ZÖLD tojásokat akarunk. Felvágjuk a lila káposztát. 1 csésze vízhez 1 csésze összevágott lila káposztával számolunk. Lábasba tesszük a vizet a káposztával, felforraljuk, majd fedő alatt 15-30 percig takaréklángon főzzük, aztán állni hagyjuk, amíg kihűl.
- Kurkumával SÁRGA tojásokat kapunk: 2 ek kurkumát felforralunk 1 csésze vízzel, majd lefedve állni hagyjuk 30 percig.
- Hibiszkusz teával (filteres) HALVÁNYLILA tojásokat kapunk majd: 1 filteres hibiszkusz teát adunk egy csésze forró vízhez, lefedve állni hagyjuk 15-30 percig.
- Céklával RÓZSASZÍN tojásokat kapunk: 1 csésze reszelt céklát adunk 1 csésze vízhez, felforraljuk, majd lefedve állni hagyjuk. Ha kihűlt, leszűrjük.
- Minden egyes festék levét leszűrve egy-egy nagyobb pohárba öntjük. A festékekhez külön-külön 1 ek ecetet keverünk.
- Minden egyes festékbe óvatosan (!) 1-1 szobahőmérsékletű tojást teszünk egy kanál segítségével, és addig hagyjuk ázni a lében, amíg a kívánt színt elérik, majd kiszedjük a tojásokat és megszárítjuk őket egy papírtörlőn. Hűtőbe téve szebben megfogja a tojásokat a festék – ebben a lében akár egy egész éjszakára is a hidegben hagyhatjuk őket.
- A kész tojásokat olajjal vagy zsírral finoman átdörzsöljük, hogy szép fényesek legyenek.
Tipp: Minél többször (több merítéssel) tesszük a festékbe a tojást, annál mélyebb lesz a színe.
