9℃ 1℃
március 1. Albin, Albina, Leonita, Lea
Életmód, gasztronómia

Így készíthet mézes-ibolyás vajkrémet

Agrofórum Online

Amiért nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek is rajonganak. Így „konferálják” fel a TikTok egyik legnézettebb és legszebb agrár-gasztronómiai videóját, amelyben megmutatják nekünk, miként lehet a kertben nyíló ibolyákból lélegzetelállítóan szép mézes-ibolyás vajkrémet készíteni.

Aki valaha volt óvodás, bizonyára emlékszik azokra a délutánokra, amikor a vajas-mézes kenyeret készítettek a konyhás nénik, de nem ám úgy, hogy a mézet a kenyérre csurgatták, hiszen úgy nem lehet gyerekek kezébe adni, hanem úgy, hogy összekeverték a vajjal.

Az eredmény egy édes illatú vajkrém lett, amit még azok a gyerekek is megettek, akik otthon nem szerették a mézet.

Nos, ebből az alapreceptből „fejlődik” tovább az ibolyás vajkrém, hiszen ebbe a mézes-vajas alapba kell belekeverni a frissen szedett és alaposan megmosott ibolyákat. Fontos – bár ezt a videóban is elmondják -, hogy nem szabad túlságosan felolvasztani a vajat, mert nem az a lényeg, hogy olajszerűvé váljon, hanem az, hogy könnyen lehessen kenni, akár egy krémet.

Ebbe a lágy vajba kell belekeverni a mézet (ezt nyilván ízlés szerint, ki mennyire szereti édesen), majd legvégül kell hozzáadni az ibolyát, ami nemcsak mesés állagot és illatot, de elképesztően szép látványt is ad a mézes vajnak, ezért érdemes áttetsző üvegedénybe, dobozba, fedeles kis üvegbe vagy vajtartóba tölteni, és úgy fogyasztani.

Mézes-ibolyás vajkrém

Hozzávalók: 12 dkg teavaj, 3 ek méz, 1 marék ibolya (virág)

Elkészítés: a vajat megolvasztjuk, összekeverjük a mézzel, majd óvatosan hozzáadjuk a megmosott, lecsepegtetett ibolya virágokat. Üvegbe töltjük, hűtőben tartjuk fogyasztásig.

Remekül illik pirítóshoz, kalácshoz, kekszekhez, a nap bármely szakában, és még egészséges is. Gyerekeket érdemes belevonni mind az ibolyaszedésbe, mind a recept elkészítésébe, mert nagyon könnyű, nagyon kellemes program és garantált a sikerélmény.

A szóban forgó TikTok videó, amelyben megnézhetjük, miként készül el ez a meseszép vajkrém, itt tekinthető meg: KATTINTSON!

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

A kovász „titkos” feladata: ettől válik egészségessé a kenyér a szervezetünk számára

2025. február 27. 16:10

A kovászban probiotikumok és prebiotikumok is megtalálhatók, amelyek az emésztőszervrendszerünkre fejtik ki előnyös hatásukat.

Miért fogyasszunk csírát?

2025. február 27. 08:10

A csíráztatott magvak olyan fogyasztásra szánt zöldségeket jelentenek, amelyeket a növekedés nagyon korai szakaszában takarítottak be.

Így készítsünk kovászt egy hét alatt!

2025. február 26. 13:10

Számos recepttel találkozhatunk, de a legfontosabb kiemelni, hogy a helyes arányok biztosítása elengedhetetlen.

Természetes otthon: illatosítás aromanövényekkel

2025. február 26. 05:40

Az aromanövények nemcsak kellemes illatot biztosítanak, hanem jótékony hatással lehetnek a közérzetünkre is. Nézzük meg, milyen növények segíthetnek természetes módon felfrissíteni otthonunk levegőjét!

Saslikparti

2019. szeptember 13. 04:39

Használjuk ki az ősz napsütéses hétvégéjét egy kerti sütögetésre, melynek egyik közkedvelt fogása az egyszerű, de nagyszerű rablóhús, más néven saslik.

Sült csirkecomb fűszeres szilvamártással

2019. november 2. 09:05

Véget ért a vénasszonyok nyara és visszafordíthatatlanul belekanyarodtunk az őszbe. Egyre nagyobb kincs a még frissen, a kertből szedhető zöldség/gyümölcs, melyek közül egyik nagy kedvencem a szilva.

Pad thai - házilag

2019. augusztus 8. 04:33

Régóta izgatta a fantáziámat ez a tradicionális thai étel, melynek számos elkészítési módja van a legkülönfélébb hozzávalókkal.

Kovászosuborka-krémleves ropogós szalonnával

2019. augusztus 3. 04:36

Ha a nagy hőségben egy hűsítő levesre vágyunk, ezzel nem lőhetünk mellé.