Életmód, gasztronómia

Vannak a tejfogyasztásnak káros mellékhatásai?

Agrofórum Online

Vajon mi az igazság azzal kapcsolatban, hogy a tehéntej nem mindenki számára egészséges és a fogyasztása számtalan betegség kialakulásának ad kedvező táptalajt?

Évek óta azt mondják a szakemberek, hogy a tehéntej nem mindenkinek egészséges, hiszen a legújabb vizsgálatok szerint elősegíti a migrén előfordulását, a tinédzserek bőrén az aknék kialakulását és számos emésztési problémát. Az alábbiakban összegyűjtöttük a lehetséges indokokat, hogy kiknek, miért jobb inkább elkerülni, mint elfogyasztani a tehéntejet.

Aknés bőrpanaszokat okozhat

Egy 2016-os tanulmány szerint a rendszeresen tehéntejet fogyasztó tinédzserek hajlamosabbá váltak az aknés bőrproblémákra, mint azok, akik mindezen idő alatt teát, gyümölcslevet vagy alternatív tejforrásokat fogyasztottak.

Más tanulmányok a nehezen kezelhető pattanásokat kifejezetten a sovány és az alacsony zsírtartalmú tejjel hozták összefüggésbe. Továbbá kimutatták, hogy a tej és a tejtermékek súlyosbíthatják az ekcéma kellemetlen tüneteit is.

Egyes szakértők szerint a gyermekek akár 7,5 százaléka is tejallergiás lehet – úgy, hogy általában nem is tud róla. Ez okozhat bőrreakciókat, például ekcémát, és bélrendszeri tüneteket, székrekedést, hasmenést és egyéb panaszokat.

A súlyos reakciók közé tartozik az anafilaxia, a légszomj és a véres széklet. A jelenlegi statisztikák azonban a gyerekek – megfelelő orvosi segítség és diéta mellett – kinőhetik a tejallergiát.

Rákos megbetegedések melegágya lehet

Egyes kutatások szerint a tejből és más élelmiszerekből származó felesleges kalcium növelheti a prosztatarák kockázatát. A tejcukor összefüggésbe hozható a petefészekrák magasabb kockázatával.

Laktóz-intoleranciát okozhat

A tehéntejben nagyobb mennyiségű laktóz van, mint más állatok tejében. Egy 2017-es kutatás szerint a világ népességének 65-70 százaléka szenved valamilyen formában laktózintoleranciában, ami hosszú távon rengeteg szövődménnyel és kellemetlen tünettel járhat.

A tehéntej alternatívái

A tehéntej alternatívái a tejfehérje allergiás csecsemők és kisgyermekek számára a következők:

  • Anyatej
  • Hipoallergén tápszerek
  • Aminosavas tápszerek
  • Szójabázisú tápszerek

Az alternatív tejforrások alkalmasak a laktózérzékenyek vagy vegánok számára is. Ezek (és előnyeik) a következők:

  • Szójatej: hasonló mennyiségű fehérjét, valamint feleannyi szénhidrátot és zsírt tartalmaz, mint a teljes tej.
  • Mandulatej: alacsony zsírtartalmú; magas kalciumtartalmú (ha dúsított); magas E-vitamin-tartalmú.
  • Kókusztej: kevés kalóriát és szénhidrátot, valamint feleannyi zsírt tartalmaz, mint a hagyományos tej.
  • Zabtej: alacsonyabb zsírtartalmú; magas rosttartalmú.
  • Kesudiótej: alacsony kalória- és zsírtartalommal bír.
  • Rizstej: alacsony zsírtartalmú, tartalmas, laktató.
  • Quinoa-tej: alacsony zsír-, kalória- és szénhidráttartalmú, mint a hagyományos tej.

Összegzés

A tej természetes módon tele van a szervezetünk számára fontos tápanyagokkal. A tej fogyasztása különösen fontos a gyermekek számára – de nem mindegy, hogy milyen tejet és milyen forrásból választunk nekik.

Érdemes elolvasni a NAK és a Tej Terméktanács hasonló témában született közleményét is. KATTINTSON!

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Tihanyban virágzik a levendula – Szedje saját kezűleg!

2025. június 12. 13:10

A tihanyi levendulásban most Ön is arathat. Gyűjtse be az illatos virágokat, és tudja meg, mi mindenre használható a lila csoda!

Ezért jobb a lassan pasztőrözött tej, mint a bolti dobozos

2025. június 8. 14:10

Az alacsony hőmérsékleten és hosszabb ideig pasztőrözött tej újra reflektorfénybe került. De mitől jobb ez a módszer, mint az ipari gyorspasztőrözés? Nézzük a különbségeket!

Ötletek bodzára: így dolgozzuk fel a friss bodzavirágokat!

2025. június 1. 05:40

Végre virágzik a bodza és készülhetnek a bodzás finomságok! Az elkészítési lehetőségekből szemezgetünk most.

Varázsgomba: terápia vagy tudatmódosító kockázat?

2025. május 25. 11:10

A varázsgomba új reményt nyújthat a mentális betegségek kezelésében – de csak tudatos, szabályozott körülmények között.

Lázadnak a tejtermelők - 135 forint egy liter a Penny-ben

2019. március 22. 08:38

A Penny Market Kft. – többszörös előzetes egyeztetés ellenére – drasztikusan alacsony, 135 forintos áron dobott piacra egy szlovákiai import UHT tejet 2019. március 21-én, az üzletlánc ezzel a lépéssel a hazai tejfeldolgozóknak és tejtermelőknek hosszabb távon is jelentős károkat okozhat.

Segítette a gazdákat a tej és a marhahús magasabb termelői ára

2022. december 25. 06:47

A mezőgazdasági eredmények jelentősen javultak a lezárult 2021/22-es pénzügyi évben Németországban.

Tejtermelés és tejipar – nem bizakodhatunk csak a támogatásban

2021. szeptember 24. 07:02

A magas önköltség, a szigorodó környezeti követelmények és az alacsony jövedelmezőségű tejfeldolgozás is komoly kihívást jelent a tejágazat számára. Az OTP Agrár szakértőinek termékpálya-elemzése a tejfeldolgozást fejlesztő beruházási támogatások haszna mellett ezek kockázataira is felhívja a figyelmet.

Lejár a tejágazat állatjóléti támogatásainak benyújtási határideje

2021. február 17. 10:13

A tejtermelő gazdaságok számára biztosított, a kötelezettségvállalási időszak meghosszabbítására irányuló kérelmek benyújtására biztosított határidő 2021. február 22-én lejár.