Igénytelen, rendkívül szárazságtűrő, és a beporzók számára is vonzó növény termesztése terjed Európában, mentőövet jelenthet a gazdáknak.
A magyarországi kukoricatermesztők a saját bőrükön is érzékelik a klímaváltozás negatív hatásait. A kultúrnövény termőövezete egyértelműen északabbra tolódott a kontinensen, így a Dél-Alföldön már akár idén felére csökkenhet a kukorica vetésterülete, a gazdák kénytelenek más alternatíva után nézni. Egy frissen felfedezett „csodanövény” akár nekik is mentőövet dobhat a jövőben.
Azték zsálya néven talán kevesebben ismerik a chiát, amelynek a magjával egyre több élelmiszerben találkozhatunk. Dél- és Közép-Amerikában igen elterjedtnek számít, és ha valaki – kicsiben – megpróbálkozott a hazai termesztésével, az meglepődve láthatta, hogy a chia magyarországi körülmények között is kielégítően fejlődik. Cserépbe ültetve a lakás melegében könnyen túlél, de védettebb helyre ültetve akár a szabadba is kerülhet.
Nyári évelő növény, amely 1 éves korára eléri az egy méteres magasságot is. Júniusban vetik, a betakarításra október-novemberben kerül sor. Jelenleg vegyszermentesen termeszthető, aratás után pedig tisztítják és tárolják. Ha nem nemesített vetőmagot használunk, akkor nehezebben termeszthető, vontatottabban nő, de egyébként úgy kell vele bánni, mint a zsályafélékkel.
Óvatosan a fogyasztásával!
A chia magjának fogyasztását általában az egészségre kedvező hatásúnak tartják, de érdemes benne mértéket tartani. Szakértők rámutattak, hogy egyedülálló vízmegkötő tulajdonsága miatt például bélelzáródást is okozhat, mivel a bélben zselés állagúvá válik. A duzzadt magok összetapadnak és akadályt képezhetnek. Tanácsosabb reggelente fogyasztani, akkor ugyanis hosszabb ideig biztosít jóllakottságérzést, ezzel elkerülhetjük a délelőtti nassolást.
A chiára az európai gazdák is szemet vetettek, az Agrarheute német szakoldal szerint az igénytelen, rendkívül szárazságtűrő, és a beporzók számára is vonzó növény termesztésében a mi kontinensünkön is van fantázia. Takarónövényként alkalmazva azonban néhány dolgot érdemes észben tartani, bár a nemesítés révén a chia már elég jól képes alkalmazkodni a közép- és kelet-európai viszonyokhoz.
A chia jól tolerálja a tápanyagban szegény talajt és az aszályt, ezért lehet ideális választás a romló környezeti viszonyok között. Alapvető számára ugyanakkor a kiváló magágy, illetve a megfelelő mennyiségű napfény a csírázáshoz. A fagyra érzékeny, ezért május közepe előtt nem javasolt a vetése. Rendkívül sekély, maximum 1 cm-es vetésmélységet igényel, hektáronként 1,2 millió szemmel (2 kg), de ez a modern gépekkel már könnyen kivitelezhető. A mechanikai gyomirtáshoz két-három sekély talajművelést alkalmaznak, körülbelül egyhetes időközönként. Ami a kukorica és a szója számára megfelelő talaj, az a chiának is jó lesz.
Így folyik a chia termesztése:
