22℃ 11℃
szeptember 29. Mihály, Gábor, Rafael Mirabella
Szőlő-Bor

A bor a rekordszintű balkáni hőség nyertese

Agrofórum Online

Szerbiában, akárcsak a Balkán nagy részén nagyon meleg volt a nyár, amelyet ismétlődő hőhullámok jellemeztek és sokszor 40 Celsius-fok fölé emelkedett a hőmérsékletet.

A hőség és a szárazság megterhelte a régió törékeny elektromos hálózatát, csökkentette a kulcsfontosságú vízkészleteket, és terméskieséshez vezetett. Aggodalmat okozott az éghajlatváltozás, beleértve a kiszámíthatatlan esőzéseket és a magasabb hőmérsékleteket, amelyek Dél-Európa nagy részén már évek óta tapasztalhatók.

A balkáni bortermelők szerint ritka nyertesei lehetnek ezeknek a folyamatoknak, mert a meleg időjárás miatt nőtt a szőlő cukortartalma. A kukorica, a szója, a napraforgó és egyes zöldségek azonban tönkre mehettek, mondták a gazdák.

Ötödével kevesebb kukorica

Szerbia GDP-jének körülbelül 6%-át a mezőgazdaság adja. A termelők előzetes adatai szerint a szerb kukoricatermés mintegy 20%-kal csökkenhet.

Az egyik probléma a vízhez való hozzáférés. A belgrádi Statisztikai Hivatal adatai szerint a történelmileg sok esőnek örvendő Szerbia csak mezőgazdasági területeinek 1,4%-át öntözi.

Több száz millió euróra lenne szükség ahhoz, hogy elérjék a globális átlagot, az öntözés alatt álló mezőgazdasági területek 17 százalékát – mondta Branislav Gulan belgrádi mezőgazdasági elemző. Idén mintegy 500 millió euró gazdálkodási bevételkiesésre számítanak az aszály miatt.

Feleződés

A szomszédos Boszniában a szárazság a felére, 4,5-5 tonnára csökkentheti a kukorica termését hektáronként – mondta Dragan Mandic, a Boszniai Szerb Köztársaság Mezőgazdasági Intézetének szakértője.

Dejan Jovanovic, a Bijeljina régió gazdálkodója azt mondta, hogy termése elpusztult. „A kukorica levelei papírfehérek és omlósak, a szemek aprók.”

Jobb minőség

A meleg időjárás drasztikusan megváltoztatta az idei szőlőtermést a Balkánon. A termelők korábban szüreteltek, mint arra bárki emlékezne. Néhány termés kisebb lesz, de a minőség jobb lesz – mondták a termelők.

Horvátország keleti Ilok vidékén a borászok éjszaka kezdték a termést, mert a szőlő túl gyorsan erjed, amikor a nagy melegben szedik.

Koszovóban a szüret augusztusban kezdődött, egy hónappal korábban, mint tavaly – számolt be a nemzetközi mezőgazdasági szaksajtó a brit Thomson Reuters hírügynökségre hivatkozva.

Kiemelkedő évjárat

„Olyan ez, mint cukrot enni” – mondta egy hatvanas éveiben járó munkás, miközben fehér szőlőt evett.

Szakértők szerint a bor minősége idén minden eddiginél jobb lesz a rendkívül magas cukorfok miatt. Azt tanácsolják, hogy ha valaki bort keres a következő években, akkor majd a 2024-es évjáratot lesz érdemes kérni.

(Kép: Pixabay)

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Kerüljük el reggel a szőlőt, komolyan megnehezítheti a napunk indulását

2026. szeptember 6. 09:10

A szőlő ősi, régóta fogyasztott gyümölcsünk, ennek ellenére óvatosan, megfontoltan csipegessük, mert – különösen reggelente – nagy kalamajkát tud okozni.

Szüret után sem ér véget a védekezés: három szer kapott engedélyt

2026. augusztus 11. 11:10

A korai szüret után is folytatható az amerikai szőlőkabóca elleni védekezés: három készítmény felhasználási lehetősége bővült.

Mit igyon a pizza mellé? A feltét fontosabb, mint gondolná

2026. július 11. 11:10

A paradicsom savassága, a sajt zsírossága és a feltétek karaktere együtt döntik el, milyen bor illik a legjobban a pizza mellé.

Tényleg nem isznak bort a magyar fiatalok? Friss kutatás ad rá választ

2026. június 1. 16:10

Napjaink borfogyasztási statisztikái a borászatok számára aggasztó eredményeket mutatnak. Míg a hazai borpiac öregszik, a pincészetek egyre nehezebben érik el a fiatalabb generációkat.

Mézédessé válik a paradicsom, ha erre az egy dologra odafigyel

2026. április 29. 09:10

Hogyan lesz édes a paradicsom bogyója, milyen tényezők határozzák meg az ízét? Egy mellékesnek tűnő fontos dologra nagy figyelmet kell fordítanunk.

A kisebb cukortartalom miatt nem lesz túl nagy a nyereség

2021. október 27. 05:03

A globális cukorárak négyéves csúcsok közelében mozognak, amit fellendítenek a nagy globális cukordeficit kilátásai ebben a szezonban.

Nincs több mézhamisítás, mert kötelező lesz feltüntetni az eredetet

2024. április 13. 14:10

Az Európai Parlament új szabályokat fogadott el a fogyasztók érdekében, amelyeknek köszönhetően nemcsak a méz származása válik egyértelműbbé, hanem a gyümölcslevek és lekvárok cukor- és gyümölcstartalma is.

Ezért nem mindegy, milyen aszalt gyümölcsöt eszünk

2025. december 9. 11:10

Az aszalt gyümölcs koncentrált tápanyag és cukor egyszerre. Egészséges lehet, de csak akkor, ha tényleg tudatosan választjuk és fogyasztjuk.