Zöldség-Gyümölcs

A szilva eltűnik a piacról? Ennyire kevés várható

Agrofórum Online

Az idei évben a szokásosnál kevesebb szilvára számíthatnak a hazai fogyasztók és a feldolgozóipar szereplői. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) és a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) Kertészettudományi Intézetének Gyümölcstermesztési Kutatóközpontja által szervezett szakmai napon elhangzott előrejelzések szerint csak 40-50 ezer tonna közötti termés várható – ez igencsak  érzékelhető visszaesés a megszokott, 60 ezer tonnás átlaghoz képest.

A szakmai fórumon elhangzottak alapján kettészakadt az ország a szilvatermés szempontjából. A termőterületek kevesebb mint felét kitevő északkeleti régiókban – fajtától függően – közepes vagy jó termés körvonalazódik. Ezzel szemben az ország középső és nyugati részén – így például Bács-Kiskunban, Pest vármegyében és a Dunántúlon – gyenge vagy csak helyenként közepes hozamokra számítanak a gazdák.

Korai virágzás-áprilisi fagyok, szárazság

A gyengébb teljesítmény fő oka a korai virágzás és az áprilisi fagyok együttes jelenléte. Míg keleten később indult a virágzás, így ott a fagyok nem okoztak olyan jelentős kárt, addig a középső és nyugati országrészekben az egy-másfél héttel korábban kezdődőt erőteljesen megtépázta a hideg. A virágzáskor érkező fagyok nemcsak komoly fagykárt hagytak maguk után, de a terméskötődés is gyengébb lett.

A helyzetet tovább súlyosbította a tavaszi szárazság, amely a virágzás után már a növekedési időszakban is hátráltatta az ültetvények fejlődését. A kevés csapadék hatására a gyümölcsök fejlődése visszafogottá vált, néhány érzékenyebb fajta már-már a fán aszalódott meg. A hagyományos, erős gyökerű alanyokon ez kevésbé érezhető, viszont a korszerű növekedésmérséklő alanyokkal telepített ültetvényeken az öntözés nélkülözhetetlen.

Kedvezőbb termésmennyiség, mint a legrosszabb években

A hivatalos becslések szerint az országos termés 40-50 ezer tonna között alakul majd. Ez ugyan alatta marad a normál évek 60 ezer tonnás szintjének, ám még így is jóval kedvezőbb a rossz évjáratokban előforduló 25 ezer tonnás mélypontoknál.

Folyamatosan csökkenő termőterület

Jelenleg Magyarországon mintegy 6000 hektáron termesztenek szilvát, de a termőterület évek óta csökkenő tendenciát mutat: tíz évvel ezelőtt ez a szám még 8000 hektár körül mozgott. A legnagyobb területen termesztett fajták közé tartozik a Katinka, Cacanska Lepotica, Cacanska Rana, Bluefree, Stanley, President, valamint a Top-sorozat fajtái.

Magyarországon a szilva termőterülete évek óta csökkenő tendenciát mutat

A termés megközelítőleg fele kerül feldolgozásra – jellemzően hazai, kisebb részben német üzemekbe –, míg a másik felét frisspiacon értékesítik, szintén hazai és külföldi vevőknek.

Eltűnőben a külföldi piacokról

Bár a szilva korábban komoly exportcikknek számított – 2020 előtt még évi 8-12 ezer tonna mennyiségben értékesítették külföldön –, az utóbbi három év jelentős terméskiesései miatt ez a szám 2-3 ezer tonnára zsugorodott. Szilva importunk továbbra is marginális, az elmúlt öt évben évi 1-2 ezer tonna között mozgott.

Kutatási- fejlesztési a jövő érdekében

A szilva – szemben például a jóval érzékenyebb kajszival – stabilabban termeszthető hazai körülmények között. Ugyanakkor a minőségi termesztés területén még bőven akad tennivaló. Ehhez nemcsak az egyetemi és kutatóintézeti szféra, de a termelők aktív közreműködése is szükséges, hiszen a gyakorlatban is működő, adaptált megoldások csak a két oldal együttműködéséből születhetnek meg. 

A fejlődés érdekében a NAK és a MATE 2025-ben kutatás-fejlesztési projektet indít, amelyben a szakmai koordinációt a Kamara látja el, míg a kutatói és termelői oldal egyaránt bekapcsolódik a munkába. A cél egyértelmű: olyan fajták és termesztéstechnológiák kidolgozása, amelyek alkalmazkodnak a hazai klímához és a változó termőhelyi adottságokhoz, biztosítva ezzel az egységes, megbízható minőségű árualapot a frisspiac és a feldolgozóipar számára egyaránt.

Képek: Pixabay.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Indiai banán termesztése: mit kell tudni róla?

2025. szeptember 28. 16:10

Az indiai banán különleges gyümölcs, mely Magyarországon is termeszthető – ízletes, tápláló és egzotikus.

Szuperélelmiszer, amit az orvosok is imádnak!

2025. szeptember 26. 16:10

Az alma igazi őszi szuperélelmiszer: segít a szívnek, szabályozza a vércukrot, és természetes energiát ad.

Az alma barna foltjai: ezt kell tudni róla

2025. szeptember 25. 07:10

Barna foltok jelentek meg az almán? Nem biztos, hogy betegség okozza! Mutatjuk, hogyan különböztesd meg a leggyakoribb okokat.

Őszi metszés: így hoz a málna dupla annyi termést!

2025. szeptember 24. 08:10

A málna őszi metszése kulcsfontosságú: nemcsak a terméshozamot, de a bokor egészségét is alapvetően befolyásolja.

A vártnál kevésbé romlottak a terméskörülmények

2024. június 26. 07:10

Alapos áreséseket lehetett látni a keddi kereskedési napon a terménypiacokon. Az Egyesült Államokban kisebb volt a terméscsökkenés a vártnál.

Sörár-sokk: rendkívül rossz termésre figyelmeztetnek a gazdák

2023. július 12. 07:40

A sör ára a közeljövőben tovább emelkedhet, ennek oka a nagyon rossz idei sörárpa termés.

Rekord búzatermés a Brexit árnyékában

2019. október 20. 06:47

Becslések szerint az idei brit búzatermés 16,19 millió tonnára növekszik az előző szezon 13,56 millió tonnájával szemben.