AgrárhírekÉlelmiszeripar
A stevia kora lejárt? Új édesítők jönnek
2025. december 19. 07:10
A stevia sokat tett a cukorcsökkentésért, de nem oldott meg mindent. Új édesítőanyagok jelennek meg, amelyek tisztább ízt és kevesebb kompromisszumot ígérnek.
Melyik lesz idén a karácsony sztár íze? Brutális szaloncukor-trendek 2025-ben
2025. december 14. 14:10
A zselés örök kedvenc maradt, de 2025-ben soha nem látott ízorgia érkezett meg a karácsonyfa alá — rekordárakkal.
Gluténmentes karácsony: így alakítja át a piacot az ünnepi roham
2025. december 11. 07:10
A karácsonyi időszakban meredeken nő a gluténmentes termékek iránti kereslet, a gyártók pedig újragondolják teljes szezonális kínálatukat.
Karácsonyi vásárok: nagy razzia indul
2025. november 28. 07:10
Az ünnepi időszak kiemelt ellenőrzései a higiéniai előírások betartását és a magyar családok egészségének védelmét szolgálják.
Rizikometer: az oldal, ami megmutatja, mit érdemes megennünk
2025. november 26. 08:10
A Nébih új felületet indított Rizikometer néven, ahol naprakész, hiteles élelmiszer-biztonsági hírek érhetők el egy helyen.
Öregszünk – de nem mindegy, hogyan! Az étrend dönt!
2025. november 25. 14:10
Az étrend meghatározza, hogyan öregszünk. A tudomány szerint bizonyos tápanyagok valóban lassíthatják az idő hatását. Az élelmiszeriparnak pedig ehhez kell igazodnia.
Mi jön a fehérje- és rostmánia után? Itt az új ételtrend
2025. november 16. 07:10
A fehérje és rost egy évig uralta a piacot, most viszont új összetevők és tudatosabb étrenddivat van kialakulóban.
Növényi fehérjék versenye: a burgonya előretör
2025. október 18. 14:10
A növényi fehérjék piacán a burgonyafehérje kiemelkedik kiváló asszimilálhatóságával, allergénmentességével és sokoldalúságával
Aggasztó dolgot találtak a sertés- és marhahúsban, azonnali intézkedésre van szükség
2025. október 17. 09:10
A nagyipari élelmiszer-előállításnak megvan az a hátulütője, hogy ma már néha azt sem tudjuk, mit viszünk be az étellel a szervezetünkbe.
Mi kerül a tányérunkra? 2026 ételtrendjei
2025. október 15. 11:10
Egészség, technológia és érzéki élmény – ezek köré rendeződnek a 2026-os étel- és italtrendek, melyek alapjaiban változtatják meg, mit és miért eszünk.
