AgrárhírekÉlelmiszeripar
Egészségesebb felvágottak? Új megoldások a húsiparban
2025. június 22. 16:10
A nitrit- és nitrátcsökkentés kulcskérdés lett a húsiparban. A cél: biztonságos, természetesebb termékek kémiai tartósítószerek nélkül.
Új élelmiszerbiztonsági labor nyílt Fóton
2025. május 22. 10:10
A Mertcontrol új fóti laboratóriuma a mintavétel terén hoz áttörést, erősítve a hazai mezőgazdasági termények vizsgálati hátterét.
Aceszulfám-K: biztonságos édesítőszer?
2025. május 15. 14:10
Az EFSA friss értékelése szerint az aceszulfám-K mesterséges édesítőszer biztonságosnak minősül, de a fogyasztók kételkednek.
Élelmiszerhamisítás: nő a veszély, nő az ellenállás
2025. május 14. 08:10
Az élelmiszerhamisítás világszerte egyre nagyobb veszélyt jelent. A hatóságok és az iparág közösen keresik a megoldásokat.
Agavé – a vízmegkötés bajnoka
2025. május 11. 13:10
Az agavéban található fruktánok vízmegkötő tulajdonságaikkal kapcsolatos eredmények felhasználhatók olyan új élelmiszer-összetevők fejlesztéséhez, amelyek javítják a nedvességmegőrzést, az állagot, valamint az eltarthatóságot.
Felmelegedés – ki marad talpon?
2025. április 23. 16:10
Az új tanulmány átfogóbb képet nyújt arról, hogy a felmelegedés miként fogja befolyásolni az élelmiszer-termelési rendszereinket.
Húsvét 2025: tojástermelés és tojásfogyasztás trendjei
2025. április 18. 11:10
Az idei húsvéti szezonban megnyugtató az ellátás. A hazai termelők a szükségletek mintegy háromnegyedét fedezni tudják, a fennmaradó igényeket importból pótolják a kereskedők.
Húsvéti élelmiszer-ellenőrzések: hatósági tapasztalatok
2025. április 17. 13:10
Húsvét előtt a hatóságok fokozottan ellenőriznek: javul a higiénia, de még mindig sok lejárt vagy rosszul jelölt terméket találnak.
Minden 50. vizsgált élelmiszerben találtak túlzott mennyiségű szermaradványt
2025. február 23. 10:10
A mérési bizonytalanságot figyelembe véve az összes minta 2,2%-a (2383 minta) váltott ki jogi szankciót vagy végrehajtási intézkedéseket.
Ezért kerül 1200 forintba egy liter narancslé a boltokban
2025. február 5. 16:10
A KSH adatai szerint 2024 decemberében 900 Ft-ért vehettünk egy kiló narancsot, a 100%-os gyümölcslé literje pedig 1170 Ft-ba került.
