Állattenyésztés

Madárinfluenza tehenekben: a tej sem biztonságos?

Agrofórum Online

Az Egyesült Államokban már több mint egy tucat államban azonosították a madárinfluenza (H5N1) fertőzést tejhasznú szarvasmarha-állományokban – ez pedig új korszakot nyit a zoonózisok történetében. Bár a vírus évtizedek óta ismert a baromfiágazatban, most először mutatkozott meg ilyen egyértelműen a kérődzők között.

Az esetek nemcsak az állategészségügyet, hanem a közegészségügyi felügyeletet is éber készenlétre késztetik. A szakértők szerint a helyzet még nem jelent közvetlen veszélyt a lakosságra, de az állattenyésztésben dolgozók fokozott kockázatnak vannak kitéve.

A H5N1 vírus eredete és különlegessége

A H5N1 a madárinfluenza egyik, magas patogenitású altípusa, amely az influenza A víruscsoportba tartozik. Elsősorban vadon élő vízimadarak – főként récék és ludak – hordozzák, amelyek természetes rezervoárként szolgálnak. A házibaromfiba történő átterjedés gyakran súlyos, nagy mortalitással járó járványokat okoz. A vírust 1959-ben azonosították először, majd az 1990-es évek végétől több, világszinten is jelentős járvány tört ki (1997, 2003–2005, 2015, és a 2021-ben kezdődött jelenlegi hullám).

A 2021-es variáns a korábbi 2015-ös törzsből fejlődött tovább, és ma már hat kontinensen van jelen. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) 2024 tavaszán jelezte az első tejhasznú tehénállományban történt fertőzéseket – augusztus végére már 13 államban, 192 gazdaságban igazolták a vírust.

Miért terjed most gyorsabban?

Az influenzavírusokra általánosan jellemző gyors mutációs képesség a H5N1 esetében különösen kifejezett. A Colorado Egyetem kutatói szerint több tényező is növelheti az emlősök közti terjedés esélyét. Az egyik kulcsfehérje, a hemagglutinin, a vírus gazdasejtekhez való kapcsolódását segíti.

A mostani, tejelő tehenekben azonosított törzsben olyan mutációkat találtak, amelyek fokozzák a hemagglutinin kötőképességét, és így megkönnyítik az emlősök fertőzését. Emellett a vírus replikációs és immunelkerülési génjeiben is megfigyeltek olyan változásokat, amelyek a vírus hatékonyabb szaporodását teszik lehetővé az emlősök szervezetében.

Hogyan jut a vírus a tehenekbe?

A H5N1 elsősorban a tehén emlőmirigyében okoz fertőzést, nem pedig a légutakban, ahogyan az más influenzavírusokra jellemző. A fertőzés a fejőberendezéseken keresztül terjed: a kutatások szerint a tejfejő gépek és a közös eszközhasználat a legvalószínűbb forrása az állományok közti továbbadásnak. A fertőzött tehenek mozgatása és a személyzet közötti átfedés szintén hozzájárul a vírus terjedéséhez. Ennek megfékezésére az USDA 2024 áprilisában szigorúbb állatmozgatási tesztelést írt elő, Colorado államban pedig heti vizsgálatokat végeznek a gazdaságokban.

Mekkora a kockázat az emberre és más állatokra?

A jelenlegi ismeretek szerint a H5N1 nem terjed emberről emberre, tehát a lakosság nincs közvetlen veszélyben. Az eddigi emberi fertőzések mind olyan személyeknél fordultak elő, akik közvetlenül érintkeztek fertőzött szarvasmarhával vagy baromfival. A tünetek enyhe megfázásra emlékeztetnek: torokfájás, orrdugulás, fáradtság, illetve gyakori a kötőhártya-gyulladás.

A vírus viszont komoly veszélyt jelenthet a gazdasági állatokra és a házi kedvencekre. A fertőzött farmokon például több esetben elhullottak a nyers tejjel etetett macskák, amelyekben H5N1-et mutattak ki. Ugyanígy fertőződhetnek a közeli baromfi- vagy kecskeállományok is.

Biztonságos-e a tej fogyasztása?

A szakemberek egyértelműen állítják: a pasztőrözött tej és tejtermékek fogyasztása biztonságos. A hőkezelés hatékonyan elpusztítja a H5N1 vírust. Viszont a nyers vagy nem pasztőrözött tej fogyasztása kerülendő, mivel ezekben magas víruskoncentrációt mutattak ki a vizsgálatok.

Mit tehetnek a gazdák és munkások?

A legfontosabb védekezés a személyi védőfelszerelések (kesztyű, szemüveg, maszk) használata, valamint a járványvédelmi intézkedések betartása. A dolgozók ne használják ugyanazt a ruhát vagy lábbelit különböző farmokon, és minden eszközt fertőtleníteni kell az állományok között!

A kutatók szerint a H5N1 jelenlegi formája még nem képes emberről emberre terjedni – de a folyamatos mutációk miatt a helyzet fokozott figyelmet igényel.

(Forrás: Avian flu has infected dairy cows in more than a dozen states – a microbiologist explains how the virus is spreading)

Képek: Pixabay.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Méhcsaládok téli felkészítése: így lesz sikeres a teleltetés

2025. szeptember 28. 14:10

Az őszi felkészítés döntő a méhcsaládok téli túlélésében – erős család, elegendő élelem és egészséges kaptár a siker kulcsa.

Régi-új takarmánynövény: miért hasznos a baltacim?

2025. szeptember 27. 16:10

A baltacim javítja a talaj termékenységét, gazdag takarmány az állatoknak, és természetes féreghajtó hatással is bír.

Tyúkketrec vagy téli ól? – Felkészülés a hideg hónapokra

2025. szeptember 22. 11:10

Egyszerű, olcsó ötletekkel a nyári ketrecből is télies ólat varázsolhatunk, hogy baromfi és nyúl biztonságban vészelje át a hideget.

Ez a szarvasmarha írja át a tejtermelés szabályait

2025. szeptember 2. 13:10

A Girolando a zebu és a holstein keresztezéséből született, mára Brazília és a trópusok tejtermelésének világrekorder fajtája.

22,8 milliárd csirkét tartanak a világon

2020. december 28. 05:02

Szarvasmarhából 1,5 milliárdot, csirkéből 22,8 milliárdot tartanak az emberek szerte a világon. Kacsa és juh 1,2-1,2 milliárd, kecske 1 milliárd, sertés pedig 967 millió van a Földön.

NAV árverésen vehetünk szarvasmarhákat

2022. június 19. 08:12

A szarvasmarhákra fajtánként lehet licitálni, közöttük előfordul aberdeen angus és hereford is. Az állatok átlagosan 1-1,5 évesek.

Nőtt a szarvasmarha kivitel

2018. május 10. 06:55

Marhahúsból 40 százalékkal többet szállítottak külföldre a feldolgozók, az áremelkedésnek köszönhetően a kivitel értéke ennél is nagyobb mértékben, összesen 64 százalékkal bővült.

Az állattelep, ami az energetikai csúcstechnológia fellegvára lett

2022. június 17. 13:36

A Tényőn létrehozott állattelep és mintagazdaság az energetikai csúcstechnológia fellegvára is lett.