Állattenyésztés

Madárinfluenza tehenekben: a tej sem biztonságos?

Agrofórum Online

Az Egyesült Államokban már több mint egy tucat államban azonosították a madárinfluenza (H5N1) fertőzést tejhasznú szarvasmarha-állományokban – ez pedig új korszakot nyit a zoonózisok történetében. Bár a vírus évtizedek óta ismert a baromfiágazatban, most először mutatkozott meg ilyen egyértelműen a kérődzők között.

Az esetek nemcsak az állategészségügyet, hanem a közegészségügyi felügyeletet is éber készenlétre késztetik. A szakértők szerint a helyzet még nem jelent közvetlen veszélyt a lakosságra, de az állattenyésztésben dolgozók fokozott kockázatnak vannak kitéve.

A H5N1 vírus eredete és különlegessége

A H5N1 a madárinfluenza egyik, magas patogenitású altípusa, amely az influenza A víruscsoportba tartozik. Elsősorban vadon élő vízimadarak – főként récék és ludak – hordozzák, amelyek természetes rezervoárként szolgálnak. A házibaromfiba történő átterjedés gyakran súlyos, nagy mortalitással járó járványokat okoz. A vírust 1959-ben azonosították először, majd az 1990-es évek végétől több, világszinten is jelentős járvány tört ki (1997, 2003–2005, 2015, és a 2021-ben kezdődött jelenlegi hullám).

A 2021-es variáns a korábbi 2015-ös törzsből fejlődött tovább, és ma már hat kontinensen van jelen. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) 2024 tavaszán jelezte az első tejhasznú tehénállományban történt fertőzéseket – augusztus végére már 13 államban, 192 gazdaságban igazolták a vírust.

Miért terjed most gyorsabban?

Az influenzavírusokra általánosan jellemző gyors mutációs képesség a H5N1 esetében különösen kifejezett. A Colorado Egyetem kutatói szerint több tényező is növelheti az emlősök közti terjedés esélyét. Az egyik kulcsfehérje, a hemagglutinin, a vírus gazdasejtekhez való kapcsolódását segíti.

A mostani, tejelő tehenekben azonosított törzsben olyan mutációkat találtak, amelyek fokozzák a hemagglutinin kötőképességét, és így megkönnyítik az emlősök fertőzését. Emellett a vírus replikációs és immunelkerülési génjeiben is megfigyeltek olyan változásokat, amelyek a vírus hatékonyabb szaporodását teszik lehetővé az emlősök szervezetében.

Hogyan jut a vírus a tehenekbe?

A H5N1 elsősorban a tehén emlőmirigyében okoz fertőzést, nem pedig a légutakban, ahogyan az más influenzavírusokra jellemző. A fertőzés a fejőberendezéseken keresztül terjed: a kutatások szerint a tejfejő gépek és a közös eszközhasználat a legvalószínűbb forrása az állományok közti továbbadásnak. A fertőzött tehenek mozgatása és a személyzet közötti átfedés szintén hozzájárul a vírus terjedéséhez. Ennek megfékezésére az USDA 2024 áprilisában szigorúbb állatmozgatási tesztelést írt elő, Colorado államban pedig heti vizsgálatokat végeznek a gazdaságokban.

Mekkora a kockázat az emberre és más állatokra?

A jelenlegi ismeretek szerint a H5N1 nem terjed emberről emberre, tehát a lakosság nincs közvetlen veszélyben. Az eddigi emberi fertőzések mind olyan személyeknél fordultak elő, akik közvetlenül érintkeztek fertőzött szarvasmarhával vagy baromfival. A tünetek enyhe megfázásra emlékeztetnek: torokfájás, orrdugulás, fáradtság, illetve gyakori a kötőhártya-gyulladás.

A vírus viszont komoly veszélyt jelenthet a gazdasági állatokra és a házi kedvencekre. A fertőzött farmokon például több esetben elhullottak a nyers tejjel etetett macskák, amelyekben H5N1-et mutattak ki. Ugyanígy fertőződhetnek a közeli baromfi- vagy kecskeállományok is.

Biztonságos-e a tej fogyasztása?

A szakemberek egyértelműen állítják: a pasztőrözött tej és tejtermékek fogyasztása biztonságos. A hőkezelés hatékonyan elpusztítja a H5N1 vírust. Viszont a nyers vagy nem pasztőrözött tej fogyasztása kerülendő, mivel ezekben magas víruskoncentrációt mutattak ki a vizsgálatok.

Mit tehetnek a gazdák és munkások?

A legfontosabb védekezés a személyi védőfelszerelések (kesztyű, szemüveg, maszk) használata, valamint a járványvédelmi intézkedések betartása. A dolgozók ne használják ugyanazt a ruhát vagy lábbelit különböző farmokon, és minden eszközt fertőtleníteni kell az állományok között!

A kutatók szerint a H5N1 jelenlegi formája még nem képes emberről emberre terjedni – de a folyamatos mutációk miatt a helyzet fokozott figyelmet igényel.

(Forrás: Avian flu has infected dairy cows in more than a dozen states – a microbiologist explains how the virus is spreading)

Képek: Pixabay.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Téli hideg, üres tojófészek? Ezt adja a tyúknak, ha tojást akar!

2026. január 11. 14:10

A hideg, a rövid nappalok és a rossz etetési szokások együtt állítják meg a tojástermelést. Mutatjuk, min lehet még télen is javítani.

Mérleg nincs? A sertés súlya akkor is kiszámolható

2025. december 31. 07:10

Nem kell mérleg ahhoz, hogy megközelítően tudjuk, mennyit nyom egy sertés. Egy mérőszalag és egy bevált képlet elég.

Nem tojnak a tyúkok? Nézzük a tollakat!

2025. december 28. 11:10

Ha a tojók egyik napról a másikra leállnak, nem biztos, hogy baj van. A vedlés természetes folyamat, amely átmenetileg megszakítja a tojástermelést.

Védekezni csak együtt lehet – Az afrikai sertéspestis elleni küzdelem alapja a szabályok betartása

2025. december 1. 16:10

Az afrikai sertéspestis (ASP) napjaink egyik legnagyobb állategészségügyi kihívása. A járvány megfékezése közös ügy, amelyben a siker kulcsa a szigorú járványvédelmi szabályok betartása.

Még versenyképesebb lehet a magyartarka szarvasmarha

2020. október 9. 09:48

Az Agrárminisztérium 150 millió forinttal támogatja a magyartarka szarvasmarha fajta genom vizsgálatát.

Feloldották a kéknyelv-betegség miatt elrendelt korlátozásokat

2021. március 5. 10:15

Az Európai Unió elismerte a kéknyelvbetegség-mentesítési program eredményességét Magyarországon.

Egységesítés a szarvasmarha-genetikában: új irányt mutat az EU

2025. augusztus 17. 14:10

Az Európai Unió új, egységes tenyészérték-rendszert vezet be, amely forradalmasíthatja a szarvasmarhatenyésztést.

Jól kezdték az évet a hazai vágóhidak

2018. május 28. 07:43

Az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) jelentése szerint az üzemekben 11 százalékkal több szarvasmarhát, 1,7 százalékkal több sertést és 15 százalékkal több baromfifélét dolgoztak fel az első negyedévben, mint az előző év azonos időszakában.