Gyakori helyzet a háztáji sertéstartásban, hogy nincs kéznél mérleg, mégis tudni szeretnénk, mekkora az állat súlya. Ez különösen vágás előtt, értékesítésnél vagy takarmányozási döntéseknél válik fontossá.
Szerencsére léteznek olyan módszerek, amelyekkel meglepően jó pontossággal becsülhető a sertés élősúlya. Ezek nem találgatások, hanem régóta használt, szakirodalomban is szereplő eljárások.
Mit kell megmérni a sertésen?
A legelterjedtebb módszer a testméretekből indul ki, amelyek jól aránylanak az állat tömegéhez. A legfontosabb adat a mellkas kerülete, amit közvetlenül az első lábak mögött, a lapocka vonalában mérünk körbe. Emellett szükség van a test hosszára is, amelyet a fül tövétől egészen a farok tövéig mérünk, a hát vonalát követve. Fontos, hogy a sertés álljon nyugodtan, a mérőszalag pedig feszesen, de ne szorítva feküdjön fel.
Élősúly számítása egyszerű képlettel
A mérések után egy nemzetközileg is használt képlet segítségével számolhatunk. Fontos, hogy a mellkas kerületét és a testhosszt is méterben adjuk meg, mert a képlet kizárólag ebben a mértékegységben ad helyes eredményt.
Az élősúly kilogrammban a következőképpen becsülhető: a mellkas kerületét méterben önmagával megszorozzuk, majd ezt az értéket megszorozzuk a testhosszal, szintén méterben, végül az így kapott számot 69,3-mal szorozzuk meg.
Megfelelő mérés mellett a módszer a gyakorlati tapasztalatok szerint csak néhány százalékos eltérést mutat a tényleges élősúlyhoz képest.
Mennyi lesz a vágott súly?
A gazdákat sokszor nemcsak az élősúly, hanem a várható tetemsúly is érdekli. Általános tapasztalat, hogy a sertés vágott súlya az élősúly körülbelül 70-75 százaléka. Ez az arány függ az állat kondíciójától, a feldolgozás módjától és attól is, milyen mértékű tisztítás történik a vágás során. A számítás így nem pontos értéket ad, de jó kiindulási alapot jelent.
Mire figyeljünk a becslésnél?
A módszer becslésen alapul, ezért a pontosság nagyban függ a mérés gondosságától. A telt bendő, a testforma vagy a zsírosabb alkat kissé torzíthatja az eredményt, de a mindennapi gyakorlatban így is sokkal megbízhatóbb, mint a szemre történő saccolás. Többszöri mérés és átlagolás tovább javíthatja az eredményt.
Képek: Pixabay
