Mi történik, amikor a szervezet ellenségként kezeli a dióféléket? Miért vált ki egyre több embernél heves reakciókat egy maréknyi mogyoró vagy mandula? A dióallergia világszerte egyre gyakoribb jelenség, azonban kevesen értik, mi áll a háttérben.
Ha dióallergiáról van szó, ne csupán a közismert diót kerülje, hanem minden olyan magfélét is, amely a fa terméséből származik. Ide tartozik például a mandula, kesudió, pisztácia, brazil dió, makadámia és a pekándió is. Ügyeljen arra, hogy ezek az élelmiszerek gyakran rejtve jelennek meg feldolgozott termékekben, szószokban, édességekben vagy akár kozmetikumokban is!
A diófélékben található fehérjék – például az albuminok, globulinok és vicilin-típusú tárolófehérjék – váltják ki az immunrendszer túlzott válaszát. Ezeket a szervezet tévesen kórokozóként azonosítja, és védekezésképpen hisztamint és egyéb gyulladásos mediátorokat szabadít fel. Ezt a folyamatot nem lehet megszüntetni pusztán a dió hőkezelésével vagy aprításával, így ne próbálkozzon „kis mennyiségben” sem a fogyasztásával!
A dióallergia jellemző tünetei
Figyelje meg a szervezete reakcióit közvetlenül azután, hogy dióféléket vagy azokat tartalmazó élelmiszereket fogyasztott. A tünetek akár perceken belül jelentkezhetnek, de előfordulhat, hogy csak órákkal később mutatkoznak meg. A panaszok sokfélék lehetnek, ezért ne hagyja figyelmen kívül az enyhének tűnő jeleket sem!
Fordítson különös figyelmet a bőrön megjelenő elváltozásokra: viszketés, csalánkiütés, bőrpír vagy duzzanat gyakran utalhat allergiás reakcióra. Ha ezeket tapasztalja, ne bagatellizálja őket, hiszen az enyhe tünetek is fokozódhatnak. Figyelje az ajkak, a nyelv vagy az arc megduzzadását, mivel ezek a légutak beszűkülésének előjelei lehetnek. Kövesse nyomon, hogyan reagál a légzése! A nehézlégzés, sípoló hangú kilégzés vagy a torokszorítás érzése intő jel.
Ezenkívül ügyeljen a gyomor-bélrendszeri tünetekre is: a hányinger, hányás, hasi görcs vagy hasmenés gyakran társul dióallergiához, és nem pusztán ételromlásra utal. Vegye komolyan az olyan általános tüneteket is, mint a szédülés, gyengeség, zavartság vagy a vérnyomás hirtelen csökkenése! Ezek a szervezet általános stresszreakcióját jelzik, és súlyos allergiás válasz (anafilaxia) előjelei is lehetnek.
Teendők allergiás reakció esetén
Ha arra gyanakszik, hogy allergiás reakció áll a tünetek hátterében, ne várakozzon, és ne próbálja meg kivárni, „elmúlik-e”! Cselekedjen gyorsan és tudatosan, hiszen a dióallergia súlyos, akár életveszélyes állapotot is előidézhet. Figyelje meg a tünetek súlyosságát, és mérlegelje, hogy szükség van-e sürgősségi beavatkozásra!
Ha például fulladásérzet, ajak- vagy torokduzzanat, nehézlégzés, gyors szívverés vagy eszméletzavar jelentkezik, ne habozzon, hívja azonnal a mentőket! Ilyen esetekben ne próbálkozzon otthoni praktikákkal, hanem kérjen azonnali orvosi segítséget! Ha már diagnosztizált dióallergiával él, tartson magánál mindig adrenalininjekciót (epinephrin autoinjektort), és tanulja meg annak szakszerű használatát!
Keresztallergia és diófélék fogyasztása
Nem feltétlenül kell minden diófélét örökre kiiktatnia az étrendjéből, ha egyre allergiás reakciót tapasztal. Az egyes diófélék között lehetnek keresztallergiák, de nem mindenki érzékeny az összes fajtára. Soha ne próbáljon ki új diófélét otthon, szakember megkérdezése nélkül! Kérjen allergológiai kivizsgálást, amely során kiderül, pontosan mely dióféléket kell elkerülnie. Amíg nincs egyértelmű diagnózis, tanácsos teljes mértékben tartózkodnia minden dióféle fogyasztásától!
Képek: Pixabay
