Gyümölcs

Rejtélyes szilvabarnulás: mi állhat a háttérben?

Agrofórum Online

Nyár közepén, amikor a szilvafák gyümölcsei kezdenek beérni, sok kerttulajdonos tapasztal meglepő jelenséget: a szilva húsa barnulni kezd, anélkül hogy bármilyen kártevő látható lenne.

Ez a probléma nemcsak esztétikai gondot jelent, hanem a termés élvezeti értékét is befolyásolja. A jelenség mögött több tényező is állhat, melyek közül sok élettani vagy környezeti eredetű.

Élettani érés és túlérettség

A szilva barnulása nem mindig betegség jele: teljes érés közelében a gyümölcs húsa természetes módon puhulhat és sötétebb árnyalatot kaphat. Bizonyos fajták, különösen a nagy cukortartalmúak, hajlamosabbak erre a változásra, ami önmagában nem rontja a fogyaszthatóságot.

Ha azonban a barnulás egyenetlen, és a gyümölcs állaga romlik, az már más problémára utalhat. A szüret optimális időpontjának meghatározása segíthet elkerülni a túlérésből adódó minőségromlást.

Hő- és vízstressz hatása

Hosszan tartó hőség vagy rendszertelen öntözés esetén a gyümölcs belső szerkezete károsodhat. A hirtelen vízutánpótlás, például nagy nyári zápor után, a szilva sejtszerkezetében repedéseket okozhat, amelyek oxidációhoz és barnuláshoz vezetnek. Ez különösen aszályos időszak után gyakori. A kiegyensúlyozott vízellátás segíthet a sejtszerkezet épségének megőrzésében.

A szilva barnulása nem mindig betegség jele

Tápanyaghiány és talajproblémák

A kalciumhiány vagy a kálium nem megfelelő aránya szintén összefügghet a gyümölcshús állagromlásával. A kiegyensúlyozott tápanyagellátás és a talaj pH-jának optimalizálása segíthet megelőzni a problémát. Talajvizsgálattal pontos képet kaphatunk az esetleges hiányokról. A szerves anyagokkal történő talajjavítás hosszú távon is hozzájárul a fa egészségéhez.

Rejtett kórokozók

Bár kártevő nem látható, gombás vagy bakteriális fertőzések jelen lehetnek a gyümölcs belsejében. A monília (Monilinia spp.) például a héj sérülésein keresztül fertőzhet, anélkül, hogy a kezdeti stádiumban kívülről látható jelet adna. Az ilyen gyümölcsök gyorsan puhulnak és barnulnak. A megelőző növényvédelem és a sérült gyümölcsök eltávolítása csökkenti a fertőzés kockázatát.

Megelőzés és kezelés

A rendszeres öntözés, a tápanyagok pótlása és a sérülések megelőzése alapvető. Érdemes a szüret időzítésére is figyelni, mert a túlérett gyümölcs hamarabb barnul. A fák metszésével javítható a légmozgás, ami csökkenti a rejtett fertőzések kialakulásának esélyét. A jó gyakorlatok hosszú távon hozzájárulnak a stabil és egészséges terméshez.

Képek: Pixabay.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

Látszanak-e már a „látás technológia” fejlesztési eredményei?

2025. augusztus 28. 13:10

Kamerák és mesterséges intelligencia forradalmasítják a gyümölcsösökben a termésbecslést, ritkítást és betegségfigyelést.

Nyári gondozás az őszibaracknál – a metszés szerepe

2025. augusztus 24. 13:10

A nyári metszés javítja a termés minőségét, erősíti a fát, és elősegíti a következő évi bő termést az őszibarackültetvényekben.

Kivi a pergolán – ültetési és metszési praktikák

2025. augusztus 22. 13:10

A kivi sikeresen nevelhető Magyarországon is: ismerje meg a hidegtűrő fajtákat, az ültetés és gondozás titkait, hogy bőséges termést érjen el!

Gyorsan romlik a nyári alma? Így tárolja helyesen!

2025. augusztus 16. 14:10

A nyári alma hamar romlik, de néhány egyszerű tárolási módszerrel napokkal meghosszabbíthatja frissességét és élvezeti értékét.

A 2022-es német almatermés 10%-kal haladja meg az elmúlt tíz év átlagát

2023. január 10. 08:03

A Szövetségi Statisztikai Hivatal (Destatis) betakarítási eredményeiből kiderült, hogy 2022-ben mintegy 1,1 millió tonna almát takarítottak be.

Kertészeti növényvédelmi előrejelzés: rajzik a szilvamoly és a keleti gyümölcsmoly

2023. április 19. 14:44

Az elmúlt hét folyamán folytatódott az évszakhoz képest kissé hűvösebb, igen változékony időjárás.

Hullik a beteg termés a szilvafákról – Kertészeti növényvédelmi előrejelzés

2023. október 6. 08:10

A kései érésű szilvafajtákon, hasonlóan az almához és a körtéhez, sok a gyümölcsfertőző monília és a beteg termés hullása. A fa alatti termést a különböző kártevők dézsmálják.

Hagyományos szatmári ízek karácsonyra

2023. december 19. 13:40

Valószínűleg nem én vagyok az egyetlen az országban, aki (amikor a rázúduló feladatok némileg csökkennek) riadtan számolja a napokat karácsonyig. Mert igen, tudom, hogy ez az ünnep nem a fogyasztásról szól, és nem a „mit eszünk” a lényeg, de azért zabpehellyel és némi tejtermékkel csak nem lehet nekiindulni az ünnepnek... És akkor az ajándékokról még nem is beszéltem.