Zöldség

A sikeres zöldségtermesztés és zöldségfeldolgozás lehetőségei napjainkban

Agrofórum Online

Szabadföldi és üzemi sajtószemlére nyílt lehetőség a Malagrow Kft. és a Róna Mezőgazdasági Szövetkezet szervezésében Szabadszálláson.

A Malagrow Kft., Malatinszki György ügyvezető igazgató hazai alapítású vállalataként, többek között biostimulátor készítményei segítségével támogatja növénytermesztő partnerei eredményességét. A Malagrow, termékeivel új kategóriát teremtett a hazai tápanyag-utánpótlási piacon.

Pálinkó Zsolt a Malagrow Kft. (balra), Nagy István (középen), Malatinszki György (jobbra)

Nagy István a Róna Mezőgazdasági Szövetkezet elnöke a termesztés jelenlegi helyzetéről, sikereiről, nehézségeiről osztotta meg tapasztalatait. A szövetkezet termel, integrálja a tagokat, biztonságos alapanyag-bázist nyújt, míg a szövetkezettel szerves kapcsolatban álló Róna Ker-Tész Kft. tárolási, tisztítási, osztályozási, csomagolási és értékesítési feladatokat lát el. Hozzátartozik a sorhoz egy új, korszerű (magyar viszonylatban a legnagyobb) hűtőház létesítése is. Büszkeségre ad okot, hogy az import, vagy szövetkezeten kívüli, egyéb termelői forrás mértéke csupán 8%, a többit mind a szövetkezet tagjai állítják elő. A térség munkalehetőségeinek gyarapításához hozzájárulhat egy, a tervek között szereplő feldolgozóüzem megalapítása is. Az eredményes gazdálkodási stratégia megközelítőleg 2,3 milliárd forintnyi árbevételt eredményez, miközben az elnyert támogatásokat rendszeres fejlesztésekre fordítják.

Az eseményen részt vett továbbá Pálinkó Zsolt a Malagrow Agro kereskedelmi vezetője is.

A Róna KER-TÉSZ répafeldolgozó-üzeme, Szabadszállás

Varga István, a Róna Mezőgazdasági Szövetkezet kertészeti ágazatvezetője a szabadszállási terepi szemlék során elmondta: megközelítőleg 20 éve folyik sárgarépa-termesztés 120-130 ha területen. A korai sárgarépa vetése március 15-20 tájékán kezdődik szakaszosan, 10-14 naponta 10-15-20 ha kiterjedésű területek bevonásával. Mint mondta, az eredményes sárgarépa-termesztés alapköve az öntözés. 1,5-1,8 millió szem/ha vetési sűrűség mellett 100-150 t/ha átlagos termésmennyiségre lehet számítani.

Az április-május vetés szempontjából igen kedvezőtlen időszaknak tekinthető. Az ezt követő júniusi, akár 30 oC-ot is elérő hőmérséklet hatására a magok 7 nap alatt csírázhatnak. Ugyanez alacsonyabb hőmérsékleten akár 2-3 hétre is elhúzódhat. 

Technológiai szempontból a legfontosabb a talajelőkészítés, a vetésforgó, és az öntözés megszervezése.

Arra a kérdésre, hogy szükség van-e biostimulátorokra, a szakember szerint határozott igen a válasz: 15-16 éve szerves részét képezi a termesztéstechnológiának. A megfelelő fenológiai fázisban kijuttatott készítmények kedvező hatásait összehasonlító kísérletek eredményei is alátámasztják: a sárgarépa betegségekkel szembeni ellenállóképessége javul. A megfelelő technológiai törvényszerűségek követése elengedhetetlen, mely mellett az év 10-11 hónapjában kellő mennyiségű répatermés állhat rendelkezésre.

Az elmúlt évtized tendenciája szerint a kisebb termesztők eltűntek, mivel alapjában véve egy tőkeigényes kultúráról van szó. Az áruházláncok részére történő előállítás megközelítőleg 5-600 millió forintos beruházást igényel. A répának 1,5-2 millió forint/ha költsége van, és ilyen anyagi tényezők mellett elengedhetetlen a magas szintű technológiai fegyelem.

Száradó vöröshagyma a szövetkezeti területen, Szabadszállás

Vöröshagymát 140-150 hektáron állítanak elő, ebből 110-120 ha tavaszi, 25-30 ha áttelelő vöröshagyma. Az átlagtermés 55-70 t/ha között alakul az elmúlt 15 év átlagában. A szaporítóanyag beszerzése első sorban holland, illetve olasz vetőmagházak kínálatából zajlik. A vöröshagyma gazdaságos hazai termesztése öntözés és megfelelő szakmai felkészültség hiányában nem lehetséges. A szélsőséges tavaszi időjárás, nyári hőség miatt a biostimulátorok nélkül eredményes termesztés nehezen várható: termésbiztonságban, növényvédelmi tekintetben sokkal kiegyenlítettebb állományok alakíthatók ki a Malagrow termékeinek köszönhetően. A hagymatermesztés Magyarországon jelenleg kockázatos vállalkozásnak mondható, így nemzetünk ,,hagymatermesztő” jelzője kikopni látszik, első sorban a piaci, és időjárási tényezők alakulása miatt. A vöröshagyma hozama 60-70 t/ha, azonban ennek kitermelése gépesítést igényel, ami jelentős beruházási potenciált feltételez.

Vetési ideje március 15. és április 10. közé tehető, általában egymillió szem/ha sűrűséggel, amelyet követő 20-30 nap (a szakértő szavaival élve) ,,tünetmentesnek” nevezhető időszak. Ezalatt az agrárszakember feladata az egyenletes vízellátás, a megfelelő sorközművelés, és ezekkel a stabil kelés biztosítása. Május vége felé, az 5-6 leveles fenológiai fázist elérő növények érzékenyek: ettől kezdve 8-10 naponta kötelező a biostimulátorok használata a heti egy leveles fejlődés elérése érdekében.

A Meteor fajtájú fűszerpaprika szedésének kezdete egyhéten belül várható

A Mezőgazdasági Szövetkezet területén jelenleg 13-15 hektáron termesztenek fűszerpaprikát. Az elmúlt 7-8 évben viszonylag elfogadható, stabil hozamokat adó fajtát (Meteorit – folytonnövő fajta) és termesztéstechnológiát sikerült beállítani. A kultúra kihívásokkal teli irányvonalnak számít: a folyamatosan csökkenő termőterület jelenleg megközelítőleg 1200-1500 ha hazánkban. Az elmúlt években a gyomirtás alapját képező Devrinol csak szükséghelyzeti engedéllyel érhető el. A 2000-es évektől kezdve a fűszerpaprika helyzete nem olyan kedvező Magyarországon, mivel jelentősen költséges kultúrának számít. Márpedig a minőségi fűszerpaprika ára rendkívül borsos lehet, amire az itthoni, zömében árérzékeny ,,közönség” nem feltétlenül mutat nyitottságot.

Agrofórum Hírlevél
Iratkozzon fel az Agrofórum hírlevélre!

A feliratkozást követően a rendszer egy megerősítő emailt fog küldeni a megadott email címre. Ha nem érkezne meg a levél, kérjük nézze meg a spam vagy Gmail esetén a Promóciók és az Összes levél mappát.

5 tárolási hiba, amitől a burgonya gyorsan megromlik

2025. szeptember 17. 11:10

Eláruljuk, hogyan tárolja helyesen a burgonyát, hogy ne csírázzon, ne zöldüljön és hónapokig friss maradjon!

Sonka sütőtök termesztése: a titok, amit kevesen tudnak

2025. szeptember 12. 14:10

Ízes őszi termést szeretne? Mutatjuk, mikor vessen, hogyan készítse elő a talajt, és mivel turbózza fel a sütőtök hozamát!

Paprikatermesztés szabadföldön

2025. szeptember 10. 13:10

Magyarország a szabadföldi paprikatermesztés északi határán helyezkedik el, így termesztése kockázatosabb.

Télálló burgonyafajták – fajtaválasztási tippek

2025. szeptember 8. 16:10

A télálló burgonyafajták előnye, hogy jól tárolhatók és lassabban csíráznak, így a téli hónapokban is biztosítják a konyha ellátását.

Utolsó helyen állunk az EU-ban a napi zöldségfogyasztás tekintetében

2019. október 31. 13:16

A javasolt napi ötszöri étkezés helyett a háromszori étkezés a leggyakoribb, legtöbben az uzsonnát és a vacsorát hagyják ki, amikor kiemelt szerepet kaphatnának a zöldségek és a gyümölcsök.

A természetközeli termesztés szellemisége

2019. május 27. 14:08

Egy hazai gazdaságot mutatunk be Olvasóinknak, ahol a természetközeli termesztési mód alkalmazásával törekednek arra, hogy a kemikáliák felhasználását csökkentsék, illetve elkerüljék. Ezen alapelvek közel állnak az integrált növényvédelem alapelveihez.

Miért lesz fás a karalábé és reped fel?

2023. július 29. 04:39

Az utóbbi években nem sikerül jól a karalábétermesztés, a legtöbb gumó fás belül és fel is szoktak repedni. Kérem szépen válaszukat! Miért lesz fás a karalábé, és miért reped fel?

2021: a Gyümölcsök és Zöldségek Nemzetközi Éve lesz

2020. január 7. 06:38

Az élelmiszer-biztonság nemcsak elegendő mennyiségű, hanem megfelelő összetételű táplálékot jelent, amiben nagy szerepük kellene, hogy legyen a zöldségeknek és gyümölcsöknek.